5 supper som bidrar til å beskytte blodårene

Helse og liv - Karsykdommer øker ofte med alderen og kan føre til mange alvorlige konsekvenser. Tradisjonell medisin tilbyr mange enkle medisinske retter som er kraftige hjelpemidler for å holde blodårene sunnere.

1. Hvorfor er det viktig å beskytte blodårene?

Innhold

• 1. Hvorfor er det viktig å beskytte blodårene?
• 2. Noen supper bidrar til å beskytte blodårene.

Når vi blir eldre, øker risikoen for å utvikle mange karsykdommer på grunn av aldring av blodårer, fortykkelse av arterier, aterosklerose, økt stivhet i karveggene og endoteldysfunksjon som fører til redusert elastisitet i blodårene.

Vaskulær aldring er også forbundet med mange vanlige underliggende tilstander hos eldre, som hypertensjon, diabetes og lipidmetabolismeforstyrrelser, som forverrer vaskulær skade hvis de ikke kontrolleres. Derfor er det ekstremt viktig å beskytte blodårene hos eldre, og det kan bidra til å håndtere mange farlige tilstander som hjerneslag, hjerteinfarkt og hjertesvikt, redusere risikoen for vaskulær demens og forbedre livskvaliteten.

I følge tradisjonell kinesisk medisin korresponderer alderdom med kroppens aldringsstadium, hvor mange problemer oppstår, som lever- og nyresvikt, qi-stagnasjon og blodstasis, qi- og blodmangel, miltmangel og slimstagnasjon... Disse problemene kan føre til tilstander som tap av blodårenes elastisitet, dårlig blodsirkulasjon, karblokkering, svimmelhet og tretthet... som tilsvarer aldring av blodårer i henhold til moderne medisin.

Tradisjonell kinesisk medisin tilbyr også mange medisinske retter som fremmer helse, støtter blodsirkulasjonen, styrker qi, gir næring til leveren og nyrene, og bidrar til å beskytte blodårene hos eldre.

Friske blodårer bidrar til å forhindre farlige hjerte- og karsykdommer.

2. Noen supper bidrar til å beskytte blodårene.

2.1 Sellerisuppe med kjøttboller

Lage:

• Kvernet magert kjøtt blandes med litt hvit pepper og løk, og rulles deretter til små baller.
• Kok opp vann, og tilsett deretter kjøttbollene.
• Når kjøttet er gjennomstekt og flyter opp til overflaten, tilsetter du sellerien, kuttet i 3-4 cm store biter.
• Krydre lett.

Selleri er en hjertevennlig grønnsak. Apigenin i selleri bidrar til å forhindre høyt blodtrykk og utvider blodårene. I tillegg kan selleri senke kolesterolet i blodet, hjelpe til med vekttap og regulere blodtrykket.

I følge tradisjonell kinesisk medisin har selleri en beroligende effekt på leveren, bidrar til å senke blodtrykket, redusere hodepine og svimmelhet, og støtter behandlingen av søvnløshet og åreforkalkning. Selleri- og kjøttbollesuppe er en deilig rett med lavt saltinnhold som kan forbedre blodsirkulasjonen, noe som er svært gunstig for blodårene hos eldre.

2.2 Tomat- og vannspinatsuppe

Lage:

• Stek tomatene i litt olje for å få ut fargen.
• Tilsett vann og kok opp.
• Legg kongens grønnsak (rau tiến vua) i bløt og hakk den deretter fint før du har den i suppen.
• Du kan tilsette ett sammenvispet egg.

Både tomater og vannspinat er god mat for blodårene. Tomater er utmerkede for kardiovaskulær helse på grunn av det høye innholdet av lykopen, kalium og antioksidanter, som bidrar til å senke blodtrykket og det dårlige kolesterolet, forhindre åreforkalkning og redusere risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt.

Videre har regelmessig inntak av kongens grønnsaker (rau tiến vua) vist seg å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt, hjerteinfarkt, hjerneslag og cerebral iskemi. Derfor er tomat- og kongens grønnsakssuppe en forfriskende og lettspiselig rett, veldig egnet for eldre som ønsker å forbedre sin karhelse.

2.3 Brokkoli- og myk tofusuppe

• 

Lage:

• Del brokkolien i buketter og blancher dem raskt for å bevare fargen.
• Kok opp vann med skivet ingefær, og tilsett deretter den ternede myke tofuen.
• Tilsett brokkolien og stek i 2–3 minutter.
• Krydre lett.

Ifølge tradisjonell kinesisk medisin har brokkoli en litt søt smak, en kjølende effekt og virker på milt- og magemeridianene. Den hjelper med fordøyelsen, styrker immunforsvaret, forebygger kreft og beskytter kardiovaskulær helse.

Brokkoli er veldig bra for blodårene fordi den inneholder fiber, kalium, sulforafan og vitamin K, som bidrar til å senke dårlig kolesterol og triglyserider, forhindre aterosklerose, redusere kalsiumoppbygging, utvide blodårene, stabilisere blodtrykket og beskytte det kardiovaskulære systemet mot oksidativ skade.

Brokkoli- og myk tofusuppe er en lett og forfriskende rett med antioksidantegenskaper, noe som gjør den veldig bra for blodårene hos eldre.

2.4 Spinat- og shiitakesoppsuppe

Lage:

• Legg shiitakesoppen i bløt, og skjær den deretter i strimler.
• Kok opp vann med sopp i 5-7 minutter.
• Tilsett spinaten og stek raskt i 1–2 minutter.
• Krydre lett med noen dråper olivenolje.

Spinat er en svært næringsrik grønnsak. I følge tradisjonell kinesisk medisin har den en søt smak og en kjølende effekt, med effekter som å fjerne varme, fremme vannlating, rense leveren, gi næring til blodet og smøre tarmene. Den kan brukes til å støtte behandling av diabetes og hypertensjon.

Studier viser at spinat er veldig bra for blodårene fordi den er rik på nitrater som hjelper blodårene med å utvide seg og forbedrer sirkulasjonen; den inneholder antioksidanter, kalium, magnesium som bidrar til å regulere blodtrykket, og vitamin K som forhindrer arteriell forkalkning, bidrar til å beskytte blodåreveggene og reduserer risikoen for aterosklerose og hypertensjon.

I tillegg bidrar shiitakesopp også til å redusere dårlig kolesterol, forhindre dannelse av aterosklerotisk plakk, stabilisere blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen. Spinat- og shiitakesoppsuppe er en søt og forfriskende rett som bidrar til å beskytte blodårene og er veldig egnet for eldre med høyt blodtrykk.

Spinat- og shiitakesoppsuppe er næringsrik og bidrar til å utvide blodårene.

2.5 Søtpotet-, ingefær- og beinkraft

Lage:

• La kraften småkoke i 30–45 minutter, og sil deretter for å få en klar væske.
• Skjær søtpotetene i små terninger og kok til de er møre.
• Tilsett et par skiver ingefær og krydre lett.

I tradisjonell kinesisk medisin har søtpoteter en søt smak og nøytral natur, og virker på milt- og nyremeridianene. De antas å gi næring til mangel, fylle på qi, styrke kroppen, gi milt og mage energi, smøre tarmene og gi næring til nyre-yin. De kan brukes til å behandle ulike plager som forstoppelse, utilstrekkelig melkeproduksjon, mastitt, reisesyke, nattblindhet og for å støtte behandling av diabetes og hjerte- og karsykdommer.

Ingefær er også en verdifull medisinsk urt i tradisjonell kinesisk medisin, med effekt på å fordrive kulde og varme kroppen. Søtpoteter er rike på fiber, kalium, magnesium og antioksidanter som antocyaniner, som bidrar til å senke dårlig kolesterol, regulere blodtrykket, forhindre blodpropp og beskytte blodårene, og dermed redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.

Studier har også vist at ingefær kan beskytte mot koronar hjertesykdom, høyt blodtrykk, diabetes, hyperlipidemi og cerebrovaskulær sykdom. Søtpotet-, ingefær- og beinkraft er en lettspiselig rett med lite fett som er veldig god for eldre med svake blodårer.

For å oppnå målet om å beskytte blodårene, må eldre voksne også kontrollere blodtrykk, blodsukker og blodlipider effektivt, opprettholde regelmessig fysisk aktivitet, unngå røyking, begrense alkoholforbruket, kontrollere vekten sin godt og gjennomgå regelmessige helsekontroller for raskt å oppdage og behandle eventuelle karrelaterte helseproblemer.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/5-mon-canh-giup-bao-ve-mach-mau-169251215150952779.htm