Kalde dager er den perfekte tiden å nyte hot pot, men noen spisevaner kan utilsiktet skade nyrene dine.
Ifølge China Times advarer Dr. Hong Yongxiang (Kina) om flere feil når man spiser hot pot som kan skade nyrene og være helseskadelige på lang sikt:
Jeg liker fyldige, smakfulle sauser.
Hot pot er iboende en rett full av kalorier, olje, salt og sukker. Dessuten liker mange å bruke rike sauser til å dyppe kjøtt og fisk i den varme gryten, noe som forbedrer smaken. Denne vanen fører imidlertid til høyt natriuminntak – det mest skadelige stoffet for nyrene.
Det anbefalte prinsippet for valg av saus er «jo tynnere, jo bedre, unngå sterke aromaer.» Du kan for eksempel bruke fortynnet soyasaus, svart eddik og hvit eddik, sammen med finhakket hvitløk, koriander og hakket løk.
Hot pot er en populær rett i vintermånedene. (Illustrasjonsbilde: Ban Mai)
Spis til ditt hjertes lyst
Ifølge statistikk kan et varmt grytemåltid med ubegrensede porsjoner føre til at du forbruker opptil 3900 kalorier, tilsvarende kaloriene i 14 boller med hvit ris, noe som langt overstiger de anbefalte 700 kaloriene til lunsj eller middag for voksne.
Videre kan natriuminnholdet i et «spis så mye du vil»-måltid i en «hot pot» komme opp i 6,6 g (anbefalt mengde er bare 2 g). Når man spiser «hot pot», blir man lett tørst og får lyst på sukkerholdige drikker eller øl. Dette skader ikke bare nyrene, men øker også risikoen for gikt.
Spis sakte
Mat i en varm gryte kan ta 2 til 5 ganger lengre tid enn vanlige måltider. Kraften koker i opptil 30 minutter, og varmer opp tilsetningsstoffer i maten. Etter kontinuerlig koking av varm gryte i mer enn 90 minutter kan konsentrasjonen av nitritt øke nesten tidoblet. For høye nitrittnivåer kan forårsake akutt forgiftning med symptomer som oksygenmangel og pustevansker.
Videre, etter at høye konsentrasjoner av nitritt kommer inn i menneskekroppen, brytes de ned av tarmbakterier og produserer nitrosaminer, som er skadelige for nyrene, det kardiovaskulære systemet, leveren, tarmene og magen. Skaden er enda større når den kombineres med alkohol.
Ikke skill rå og kokt mat.
Mange er utsatt for diaré etter å ha spist hot pot fordi fordøyelsessystemet absorberer for mange krydder (olje, salt, sukker), noe som fører til overbelastning. I tillegg kan uhygieniske vaner når man spiser hot pot også forårsake tarmproblemer. For eksempel å bruke det samme paret spisepinner til å plukke opp både rå og kokt mat. Hver episode med diaré eller gastroenteritt skader ikke bare fordøyelseskanalen, men legger også en belastning på nyrene, organet som er ansvarlig for å regulere vann og elektrolytter.
Spis mer nudler eller vermicelli på slutten av måltidet.
Selv om de allerede er mette, har noen fortsatt for vane å avslutte det varme grytemåltidet sitt med en bolle med vermicelli eller nudler i kraft. I tillegg til å absorbere for mange kalorier, legger det å slurpe i seg kraften også ekstra belastning på nyrene for å bearbeide mengden krydder, spesielt salt.
[annonse_2]
Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-thoi-quen-an-lau-hai-than-172241130101241773.htm
Kommentar (0)