597 virksomheter brøt mattrygghetsreglene i løpet av handlingsmåneden for mattrygghet

Matsikkerhetsmåneden 2024 fant sted fra 15. april til 15. mai 2024. Hele provinsen opprettet 201 inspeksjonsteam/avdelinger, inkludert 135 tverrfaglige inspeksjonsteam og 66 spesialiserte inspeksjonsteam, som inspiserte 2593 matbedrifter i hele provinsen.

Illustrasjon - Foto: ST

De typene matsteder som ble inspisert inkluderer produksjon, bearbeiding, handel, cateringtjenester og gatekjøkkenmat. Gjennom inspeksjonsresultatene besto 1996 steder inspeksjonen, mens 597 steder brøt inspeksjonsreglene (som utgjør 23,02 %).

De viktigste bruddene er manglende overholdelse av lovbestemmelser, som for eksempel: bruk av personer i direkte kontakt med mat uten å bruke fullt verneutstyr som foreskrevet; brudd på forretningssted, visning og konservering av mat som er infisert med insekter og skadelige dyr; handel med varer av ukjent opprinnelse, varer som ikke oppfyller kvalitetsstandarder ...

Enhetene har ilagt administrative bøter til 85 overtredende virksomheter med en samlet bot på nesten 475 millioner VND. I tillegg iverksatte delegasjonene også ytterligere straffer og tiltak, som midlertidig stans i virksomhetenes drift, konfiskering av utstillingsgenstander, tvungen tilbakekalling og destruksjon av smuglet varer og varer av ukjent opprinnelse.

Fra de praktiske inspeksjonene viser det seg at i provinsen er de fleste matproduksjons- og handelsvirksomhetene småskala, uten faste lokasjoner, og i husholdningsstørrelse. Bearbeidingsteknologien er utdatert, driften er uregelmessig og sesongbasert, noe som gjør det vanskelig å kontrollere produktenes opprinnelse og kvalitet. Denne typen gatematvirksomhet, uten faste lokasjoner, som selger foran skoleportene ... er svært vanskelig å administrere.

Bedrifter som driver med emballerte matvarer styres ikke strengt og kontrolleres regelmessig, så det er fortsatt en situasjon med handel med varer av ukjent opprinnelse. I provinsen er det mange slakterier for små dyr spredt og vidt spredt i boligområder, så inspeksjon og tilsyn av slakteriet er svært vanskelig.

Lokale myndigheter har enkelte steder ikke viet oppmerksomhet til spørsmålet om inspeksjon og tilsyn av veterinærhygiene og mattrygghet ved dyreslakterier de driver.

Thanh Truc

Kilde