OCOP-spesialiteter er tilgjengelige i Tet-høytiden.

I dagene før kinesisk nyttår går tradisjonelle håndverkslandsbyer og OCOP-produksjonsanlegg (One Commune One Product) inn i høysesongen for å sikre rettidig forsyning av varer til Tet-markedet. I tillegg til å øke produksjonsvolumet, fokuserer OCOP-anleggene også på å forbedre kvaliteten, perfeksjonere design, bygge merkevarer og gradvis etablere posisjonen til lokale landbruksprodukter i markedet.

• Arbeid for å bringe OCOP-produkter til et bredere marked.
• Utvide forbruket av OCOP-produkter på digitale plattformer.
• Ca Mau har 333 OCOP-produkter.

OCOP tørkede bananer: hever statusen til lokale spesialiteter.

I Tran Van Thoi kommune er tørkede bananer et tradisjonelt produkt som er dypt forankret i lokalbefolkningens liv. Takket være deltakelse i OCOP- programmet oppfyller produktet ikke bare standarder for mattrygghet, men kan også skryte av forbedret emballasje og merking, noe som gradvis etablerer sin posisjon i markedet.

Etter å ha vært involvert i bransjen i over 30 år, har Bay Hoang -anlegget for tørkede bananer (Hamlet 10B) med suksess utviklet et tørket siamesisk bananprodukt som oppfyller OCOPs 3-stjernersstandarder, og som har vunnet popularitet blant forbrukere både i og utenfor provinsen. I gjennomsnitt sysselsetter anlegget omtrent 20 arbeidere daglig. I løpet av Tet-sesongen (månenyttår) øker dette tallet til 30–35 personer, som jobber i innkjøps-, bearbeidings- og pakkefasene. Arbeidet passer for kvinner og middelaldrende arbeidere, og bidrar til jobbskaping og økt inntekt for lokalbefolkningen.

Anleggene for prosessering av tørkede bananer i området har skapt arbeidsplasser og stabile inntekter for bygdearbeidere. Foto: Truc Linh

Fru Nguyen Thi Thia, en ansatt ved anlegget, sa: «Takket være den stabile jobben, spesielt under Tet (månårets nyttår), kan mannen min og jeg tjene 400–500 tusen dong per dag.»

Ifølge fru Nguyen Cam Loan, eier av produksjonsanlegget for tørkede bananer i Bay Hoang, er det et viktig vendepunkt å bli anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt som bidrar til å utvide markedet for produktet hennes. «De siamesiske bananene er nøye utvalgt og tørket med riktige teknikker for å bevare sin naturlige sødme og vakre farge. Takket være OCOP-sertifiseringen har produktet fått mer tillit fra kundene. Denne Tet-høytiden solgte anlegget over 30 tonn tørkede bananer.»

Hele Tran Van Thoi-kommunen har fire storskala produksjonsanlegg for tørkede bananer, som ikke bare gir sysselsetting til lokale arbeidere, men også øker verdien av landbruksprodukter og reduserer problemet med "store avlinger som fører til prisfall".

---

« Kommunen fortsetter å oppmuntre bedrifter til å investere i maskiner, forbedre kvaliteten, bygge OCOP-merker, fremme handel og utvide forbrukermarkedene », sa Trinh Viet Khai, nestleder i folkekomiteen i Tran Van Thoi kommune.

---

Diversifiser OCOP-produkter og sørg proaktivt for forsyningskilder.

I tillegg til tørkede bananer akselererer også mange andre OCOP-produkter produksjonen for å betjene Tet-markedet. I Tan Thuan kommune har TA Trading & Service Co., Ltd. (Anh Kua-merket) proaktivt forberedt sin vareforsyning siden midten av 2025.

Ánh Kuas merkevarespesialiteter tilbyr et variert utvalg av produkter for å møte forbrukernes preferanser under kinesisk nyttår. Foto: Truc Linh

Fru Truong Ngoc Anh, direktøren i selskapet, sa: «Sammenlignet med i fjor har produksjonsvolumet som er forberedt for årets Tet-sesong økt med omtrent 40–50 %. Vi prioriterer råvarer med tydelig opprinnelse og garantert kvalitet.» Tidlig forberedelse bidrar til å sikre tilstrekkelig forsyning for både hjemme- og eksportmarkedet, samtidig som produktets særegne smak bevares. «Sur rekepasta trenger tilstrekkelig naturlig gjæringstid for å oppnå den beste smaken, så den kan ikke forhastes.»

Det er verdt å merke seg at etablissementet i løpet av kinesisk nyttår ikke tilbyr ferdiglagde gavekombinasjoner, men i stedet selger individuelle produkter, noe som gir kundene mer fleksibilitet til å velge etter deres behov.

Nguyen Thi Kim Nen (i midten) introduserer OCOP-produkter på "Hello Ca Mau"-arrangementet. Foto: Huu Tho

Fru Nguyen Thi Kim Nen, styreleder og direktør i Tan Huy Hoang Cooperative ( Bac Lieu Ward), sa: «Kooperativet produserer og selger for tiden rundt 12 regionale spesialprodukter. Deltakelse i OCOP-programmet bidrar til å standardisere prosesser, forbedre kvalitet og design. Tet (månårets nyttår) er en viktig tid for å promotere merkevaren og utvide markedet.»

Fra tradisjonelle produkter til bearbeidet sjømat, går lokale OCOP-enheter (One Commune One Product) gradvis over fra småskalaproduksjon til en markedsorientert tankegang. Med riktige investeringer kan ikke bare landbruksprodukter "selge", men også "selge bra" og "selge bærekraftig", noe som skaper et grunnlag for stabil og bærekraftig økonomisk utvikling på landsbygda.

Truc Linh - Phong Nguyen

Kilde: https://baocamau.vn/dac-san-ocop-vao-vu-tet-a125749.html