Hva er fordelene med å spise kokte bananer?

Bananer har lenge vært ansett som en «supermat» på grunn av sine mange helsefordeler. Bananer kan spises på mange forskjellige måter, for eksempel direkte, brukt i kaker eller kokt. Så, hva er fordelene med å spise kokte bananer?

Næringsinnhold i kokte bananer

Avisen Tuoi Tre siterte mastergraden Nguyen Van Thai (Militærinstituttet for strålemedisin og onkologi) som sa at bananer inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen. Derfor er bananer en favorittfrukt for mange mennesker, inkludert kokte bananer.

Kokte bananer er en rik kilde til vitaminer for kroppen. Kokte modne bananer inneholder vitamin C, vitamin B6 og flere andre vitaminer som er veldig bra for kroppen. Vitamin B6 påvirker opptaket av jern og metabolismen av protein og fett.

Ifølge Dr. Thai er kokte bananer en god kilde til resistent stivelse. Det er vitenskapelig bevist at resistent stivelse reduserer blodsukkernivået ved å redusere frigjøringen av glukose i blodet.

I tillegg er kokte bananer også en rik kilde til fiber, noe som er viktig for å forhindre forstoppelse og opprettholde fordøyelseshelsen.

Hva er effektene av å spise kokte bananer?

Nedenfor er de dokumenterte helsefordelene med kokte bananer:

Kilder til kalium

Avisen Thanh Nien siterte helsenettstedet Real Simple som sa at ifølge Rosa Becerra-Soberon, en diabetesernæringsfysiolog som jobber i Nord-Carolina (USA), gir en mellomstor kokt banan 422 mg kalium – et mineral som bidrar til å regulere hjertefunksjon, blodtrykk og muskelkontraksjon.

Fiberlager

Ifølge Jennifer Hernandez, en ernæringsfysiolog for nyrehelse i Florida, inneholder en middels stor banan omtrent 3 gram fiber, som kan støtte en sunn fordøyelse. Fiber er også viktig for hjertehelsen, og bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og andre tilstander.

Kokte bananer er veldig bra for helsen din.

Gir rikelig med vitamin B6

Dette næringsstoffet er viktig for hjertehelse, immunfunksjon og hjernefunksjon. Én porsjon kokte plantainer gir nesten en fjerdedel av ditt daglige behov for vitamin B6.

Dessuten er kokte bananer en overraskende kilde til flere B-vitaminer, inkludert B1, B2, B5 og B9. Disse vitaminene spiller viktige roller i cellefunksjonen.

Støtt fordøyelsen

Kokte grønne bananer har vist seg å hjelpe fordøyelsen. Bananer er også rike på fiber, som er viktig for fordøyelseshelsen og fungerer som et prebiotikum, en matkilde for gunstige tarmbakterier, som alle hjelper fordøyelsen.

Hjelper med å senke blodtrykket

Ukontrollert høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Det høye kaliuminnholdet i bananer kan bidra til å opprettholde et sunt blodtrykk.

Oppretthold sunne kolesterolnivåer

En stor fordel med å spise kokte bananer er at du kan spise umodne grønne bananer, som har mange helsefordeler. Disse fordelene inkluderer å redusere kolesterol- og triglyseridnivåer i blodet.

Slik koker du bananer

For å få kokte bananer til å virke effektive, velg små til mellomstore bananer med gult skall og modne; ikke for modne eller for unge. Vask bananene og legg dem i en kjele, dekk med vann. Kok til det oppstår sprekker i bananskallen, og slå deretter av varmen. Ta bananene ut og skyll dem med kaldt vann. Skrell dem mens du spiser.

Merk: Unngå å spise kokte bananer med sukker, kokosmelk, honning, og ikke spis mer enn 2 bananer/dag.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm