Hva er fordelene med å spise kokte bananer?

Bananer har lenge vært ansett som en «supermat» på grunn av sine mange helsefordeler. De kan spises på forskjellige måter, for eksempel direkte, i bakevarer eller kokt. Så, hva er fordelene med å spise kokte bananer?

Næringsinnhold i kokte bananer

Ifølge avisen Tuoi Tre uttalte mastergradsinnehaveren Nguyen Van Thai (Institutt for strålemedisin og onkologi i hæren) at bananer inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen. Derfor er bananer en frukt som er elsket av mange mennesker, inkludert kokte bananer.

Kokte bananer er en rik kilde til vitaminer for kroppen. Modne kokte bananer inneholder vitamin C, vitamin B6 og flere andre vitaminer som er veldig bra for kroppen. Vitamin B6 påvirker jernopptak, proteinmetabolisme og fettmetabolisme.

Ifølge Dr. Thai er kokte bananer en god kilde til resistent stivelse. Det er vitenskapelig bevist at resistent stivelse senker blodsukkernivået ved å redusere frigjøringen av glukose i blodet.

I tillegg er kokte bananer en rik kilde til fiber, noe som er avgjørende for å forhindre forstoppelse og opprettholde fordøyelseshelsen.

Hva er fordelene med å spise kokte bananer?

Her er noen dokumenterte helsefordeler med kokte bananer:

Kilder til kalium

Ifølge avisen Thanh Nien, som siterer helsenettstedet Real Simple, gir Rosa Becerra-Soberon, en diabetesernæringsfysiolog som jobber i Nord-Carolina (USA), en mellomstor kokt banan 422 mg kalium – et mineral som bidrar til å regulere hjertefunksjon, blodtrykk og muskelkontraksjon.

Fiberlagring

Ifølge Jennifer Hernandez, en ernæringsfysiolog for nyrehelse i Florida, inneholder en mellomstor banan omtrent 3 gram fiber, som kan støtte en sunn fordøyelse. Fiber er også viktig for kardiovaskulær helse, og bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom og andre sykdommer.

Kokte bananer er veldig bra for helsen din.

Gir en rik kilde til vitamin B6.

Dette er et essensielt næringsstoff for kardiovaskulær helse, immunfunksjon og hjernefunksjon. En porsjon kokte bananer gir nesten en fjerdedel av det daglige behovet for vitamin B6.

Dessuten er kokte bananer en overraskende god kilde til diverse B-vitaminer, inkludert B1, B2, B5 og B9. Disse vitaminene spiller en viktig rolle i cellefunksjonen.

Støtter fordøyelsen

Kokte grønne bananer har vist seg å hjelpe fordøyelsen. Bananer inneholder også mye fiber, som er avgjørende for fordøyelseshelsen, og fungerer som et prebiotikum – en matkilde for gunstige tarmbakterier, som alle støtter fordøyelsen.

Hjelper med å senke blodtrykket

Ukontrollert høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. Det høye kaliuminnholdet i bananer kan bidra til å opprettholde et sunt blodtrykk.

Oppretthold sunne kolesterolnivåer.

En stor fordel med å spise kokte bananer er at du kan bruke umodne grønne bananer, som gir en rekke helsefordeler. Disse fordelene inkluderer å senke kolesterol- og triglyseridnivåene i blodet.

Slik koker du bananer

For best resultat når du koker bananer, velg små til mellomstore bananer med gulaktig skall og et modent utseende; unngå de som er for modne eller for umodne. Vask bananene grundig og legg dem i en kjele som dekker dem helt med vann. Kok opp til det oppstår sprekker i bananskallene, og slå deretter av varmen. Ta ut bananene og skyll dem med kaldt vann. Skrell bare bananene du har tenkt å spise.

Merk at du bør unngå å spise kokte bananer med sukker, kokosmelk eller honning, og du bør ikke spise mer enn 2 bananer per dag.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-chuoi-luoc-co-tac-dung-gi-172241012092612882.htm