Ifølge Dr. Cheng-Han Chen, intervensjonskardiolog og medisinsk direktør ved MemorialCare Saddleback Medical Center (USA), kan et sunt kosthold kontrollere blodtrykk, kolesterol og blodsukker – de viktigste faktorene som fører til hjerneslag.
Diettene som har vist seg å være effektive i å forebygge hjerneslag (DASH og middelhavsdiettene) fokuserer begge på grønnsaker, frukt, fullkorn, belgfrukter, magert kjøtt, fisk, magre meieriprodukter og sunt fett som olivenolje, ifølge det vitenskapelige tidsskriftet Prevention .
Noen fremragende matvarer anbefalt av eksperter:
Grønne bladgrønnsaker reduserer risikoen for hjerneslag
Grønnsaker som spinat og grønnkål er rike på nitrater og bidrar til å utvide blodårene og senke blodtrykket. En studie fra 2021 i European Journal of Epidemiology fant at inntak av minst 60 mg nitrat fra grønnsaker per dag kan redusere risikoen for hjerneslag med 17 %.
Å konsumere minst 60 mg nitrat fra grønnsaker per dag kan redusere risikoen for hjerneslag med 17 %
Foto: AI
Sitrusfrukter
Rik på vitamin C, folat, kalium og løselig fiber, bidrar de til å redusere kolesterol og betennelse. Personer som tar kolesterol- eller blodtrykksmedisiner bør imidlertid unngå grapefrukt på grunn av mulige legemiddelinteraksjoner.
Valnøtt
En studie fra 2021 i tidsskriftet Circulation fant at det å spise noen få valnøtter om dagen i to år bidro til å senke nivået av dårlig kolesterol. De er rike på omega-3, som bidrar til å redusere betennelse, blodtrykk og forbedre sirkulasjonen.
Yoghurt
Spesielt usøtet yoghurt, som gir kalsium, kalium og probiotika, bidrar til å balansere blodlipider og senke blodtrykket, spesielt når man erstatter sukkerholdige snacks.
Havregrøt
Denne retten er rik på fiber, magnesium, B-vitaminer og antioksidanter, som bidrar til å stabilisere blodsukkeret og redusere betennelse i blodårene.
Fet fisk
Fet fisk som laks og makrell er rik på omega-3-fettsyrer, som bidrar til å stabilisere hjertefrekvensen, redusere blodfett og risikoen for blodpropp.
Matvarer rike på løselig fiber
Epler, pærer, aprikoser, brokkoli og gulrøtter bidrar til å kontrollere kolesterol og blodsukker effektivt.
Planteprotein
Bønner som svarte bønner og kidneybønner gir både løselig fiber og protein. En studie fra 2024 i The American Journal of Clinical Nutrition fant at det å spise mer planteprotein reduserte risikoen for koronar hjertesykdom med 27 prosent, ifølge Prevention.
Eksperter anbefaler å konsultere en lege for råd om et kosthold som passer for hver person.
Kilde: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm
Kommentar (0)