Matsikkerhet – det er fortsatt bekymringer.

I den senere tid har det vært mange mangler og begrensninger knyttet til mattrygghetsarbeidet, samtidig som det har blitt gjort. Situasjonen med matforgiftning over hele landet blir stadig mer kompleks, spesielt matforgiftning i bedrifts-, bedrifts- og skolekantiner, og matforgiftning fra gatemat.

Det tverretatlige inspeksjonsteamet til den provinsielle styringskomiteen for mattrygghet gjennomførte en inspeksjon ved Mandala Hotel and Service Management Joint Stock Company, Hoa Binh-avdelingen, Mo Da-området, Bo by (Kim Boi-distriktet) under kinesisk nyttår og vårfestivalen 2025.

En alarmerende realitet.

I 2024 registrerte hele landet 135 tilfeller av matforgiftning som rammet 4936 personer, med 24 dødsfall. Det er verdt å merke seg at 31 tilfeller av matforgiftning involverte mer enn 30 personer, hovedsakelig på felleskjøkken og hos gatekjøkkenboder. Noen gatekjøkkenboder selger store mengder mat, men har ikke fått tilstrekkelig inspeksjon og kontroll.

Ifølge statistikk fra den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene opplevde provinsen to tilfeller av matforgiftning i 2024, inkludert én massehendelse av matforgiftning som rammet over 30 personer.

Spesielt involverte en av de mest sjokkerende hendelsene nylig selskaper i Hoa Binh-provinsen registrering og egendeklarering av forfalskede melkeprodukter. En representant fra Helsedepartementet uttalte at i løpet av de siste tre årene har fire filialer av disse selskapene sendt inn søknader om og egendeklarert totalt 305 produkter. Nærmere bestemt tilhører to filialer, som ligger på 335 Tran Hung Dao Street, Quynh Lam Ward, Hoa Binh City, Hacofood Group Joint Stock Company og Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company; de resterende to filialene, som tilhører Big Four Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company og BFF Medical Nutrition Joint Stock Company, ligger på 10 Da Hop Adjacent Area, Group 12, Huu Nghi Ward, Hoa Binh City. Helsedepartementet har inspisert disse virksomhetene og koordinert med underavdelingen for mattrygghet og hygiene for å gjennomgå dokumenter og vurdere samsvar med forskrifter om produktdeklarasjon og etterkontroll av de nevnte melkeproduktene. I realiteten utfører selskapene kun deklarasjonsprosedyrene lokalt, mens produksjon og forbruk foregår andre steder, noe som gjør etterkontroll vanskelig.

I en diskusjon om dette problemet bekreftet Bui Thu Hang, direktør for helsedepartementet, at det er et «smutthull» i måten bedrifter erklærer kvalitetsstandarder gjennom «egenerklæring», og at etterkontrollarbeid også møter mange vanskeligheter ...

Gitt realiteten med matforgiftningshendelser og det utbredte salget av forfalskede matvarer på markedet og sosiale medier uten kvalitetskontroll, er folk forståelig nok forvirret og bekymret. Fru Nguyen Thi Hoa, 45, en husmor i Huu Nghi-distriktet (byen Hoa Binh), delte: «Jeg kjøper regelmessig melk til familien min gjennom nettbaserte salgskanaler. Etter å ha hørt om forfalsket melk, er jeg veldig forvirret og bekymret for familiens helse. Jeg håper at myndighetene vil utøve strengere kontroll slik at forbrukerne ikke trenger å leve i konstant angst ...»

Mer avgjørende tiltak er nødvendig.

Som svar på denne situasjonen utstedte statsministeren offisiell melding nr. 40/CD-TTg den 17. april 2025 angående håndtering av produksjon og distribusjon av forfalsket melk. Statsministeren ba derfor relevante departementer og etater om å styrke ledelsen, raskt oppdage, forhindre og strengt håndtere produksjon og handel med forfalsket mat, inkludert forfalsket melk. Provinsielle og bymessige folkekomiteer er pålagt å fokusere på å gjennomgå og inspisere samsvar med forskrifter for å sikre mattrygghet for melkeprodukter i sine områder, og strengt håndtere brudd i samsvar med forskrifter. I tillegg skal de styrke ledelsestiltakene for å forbedre effektiviteten og produktiviteten i styringen av mattryggheten.

Ikke bare styrkes håndteringen av meieriprodukter, men mattryggheten tas opp i alle sektorer, fra produksjon og foredling til næringsliv. Provinsen organiserer spesielt aktiviteter for mattrygghetsaksjonsmåneden fra 15. april til 15. mai 2025. Samtidig fortsetter den provinsielle folkekomiteen å instruere avdelinger, etater og lokaliteter til å forstå og besluttsomt implementere direktivene fra sentralregjeringen og provinsen om mattrygghet. Dette inkluderer styrking av inspeksjon, tilsyn og utdanning for å øke bevisstheten, definere ansvar og sikre handling blant partikomiteer, organisasjoner, tjenestemenn, partimedlemmer og folket for å sikre mattrygghet og trygghet i felleskjøkken, serveringssteder og gatemat; resolutt bekjempelse og streng håndtering av organisasjoner, enkeltpersoner og produksjons- og forretningsvirksomheter som bryter forskrifter for mattrygghet.

Å veilede selskaper, bedrifter, husholdningsbedrifter, matproduksjons-, foredlings- og handelsvirksomheter, spesielt selskaper og bedrifter med felleskjøkken, industrielle måltidsleverandører, restauranter, spisesteder og gatekjøkkenboder, til å øke sin ansvarsfølelse og strengt overholde lovbestemmelser om mattrygghet...

Spesielt må alle borgere øke bevisstheten sin om egenvern av helse, velge og bruke mat med tydelig opprinnelse og sikre mattrygghet og hygiene. Delta aktivt i overvåking, oppdagelse og rapportering av brudd på forskrifter om mattrygghet til myndighetene.

Huong Lan

Kilde: https://baohoabinh.com.vn/274/200927/An-toan-thuc-pham-con-nhung-noi-lo.htm