Lunsj i Den forbudte by

I Kina er Bingjiao-restauranten i Den forbudte by overfylt, men servicen er rask og profesjonell, og bordene, stolene, gulvene og veggene er rene.

Leseren Trinh Hang (over 40 år gammel, Hanoi ) og datteren hennes reiste til Kina tidlig i juni. Hun delte sine erfaringer fra turen med VnExpress .

Den forbudte by, som en gang var det mest mystiske og strengt bevoktede området gjennom kinesisk historie på tvers av mange dynastier, ønsker nå millioner av besøkende velkommen hvert år. Du kan til og med spise lunsj rett inne i Den forbudte by for så lite som 150 000 VND.

Den forbudte by ligger i hjertet av Beijing, og er et berømt, ikonisk landemerke i Kina. Den forbudte by er anerkjent av UNESCO og verdsatt verden over for sin kulturelle og historiske verdi.

For å besøke Den forbudte by må du være i god helse og ha tålmodighet og utholdenhet. Det er et av de største palassene i verden, og er langt større enn Kreml (Russland) og Buckingham Palace (England). All transport må stoppe ganske langt fra inngangen, så besøkende må gå minst 1 km fra parkeringsplassen til billettluken, og deretter gå hundrevis av meter fra billettluken til hovedporten.

For å utforske hele Den forbudte by trenger selv en rask besøkende 4–5 timer og mange kilometer med gange. Noen tilbringer hele dagen der. Titusenvis av besøkende kommer hit hver dag, og du må stå i kø gjennom flere nivåer for å komme til inngangen. De fleste besøkende må spise og drikke under omvisningen i denne kolossale strukturen. Det finnes også mange gratis, moderne og rene toaletter tilgjengelig.

Uteserveringen på Bingjiao-restauranten.

Til tross for den strenge sikkerheten tillater Den forbudte by besøkende å ta med egen mat og drikke inn, og det finnes en rekke restauranter med varierende prisklasser på eiendommen. De fleste palasser, slott og historiske steder rundt om i verden som vi har besøkt, tillater ikke dette, både for å beskytte monumentene og for å sikre hygiene.

Etter en morgen med besøk i palasset, stoppet vi på Bingjiao – en ganske upretensiøs restaurant som bruker den tidligere iskjelleren fra Den forbudte by. Restaurantens beskjedne skilt er plassert rett på bakken, med den røde fargen fra palassveggene som hovedfargevalg for å unngå å forstyrre det generelle landskapet. Innendørs- og utendørsområdene har dusinvis av bord og stoler, alle fullt besatt. Hvis været er fint, kan du spise utendørs mens du nyter utsikten. Bingjiaos interiør er vestlig stil med kjølige toner, som minner om den tidligere iskjelleren, inkludert hvite lysekroner som skaper en luksuriøs og komfortabel atmosfære.

På restauranten kan du få en omvisning i det kongelige is- og matlagerområdet, som fortsatt har beholdt sin underjordiske kjeller og tykke, 2 meter tykke steinmurer som er over tre hundre år gamle. Iskjelleren, som ble bygget under Qing-dynastiet og opprinnelig ment å servere bare noen få utvalgte, ønsker nå hundrevis av spisegjester velkommen hver dag.

Isgrotten og fjellveggene er 2 meter tykke.

Bingjiao var travelt, men servicen var ganske rask og profesjonell. Alle bord, stoler, gulv og vegger var plettfrie, uten flekker eller skitt. ​​Gjestene nøt måltidene sine i komfort og ro, i motsetning til den støyende atmosfæren på andre overfylte restauranter.

Bingjiaos meny inneholder tradisjonelle retter som ris, nudler og bakverk. Menyen er designet for et mangfoldig internasjonalt klientell, og inkluderer en velbalansert blanding av østlige og vestlige elementer. Vi bestilte et nudelsett med oksegryte og et nudelsett med sopp, begge servert med egg, grønnsaker og salat med vestlig dressing.

Nudler er en kjent rett for oss, men hjemme hadde vi aldri smakt kombinasjonen av braisert oksekjøtt og nudelsuppe som her. Uventet nok tilbød retten en unik og herlig smak. Den braiserte oksekjøttet var mørt med hvit reddik, krydret rikelig, men ikke fet, og servert med lette nudler og forvellede grønnsaker. Kraften var klar og hadde en attraktiv brun farge, rik, men ikke overveldende. Lunsj med to sett nudler i hjertet av Kinas mest berømte kulturarv kostet totalt 104 yuan, tilsvarende omtrent 343 000 VND.

Neste dag, da vi besøkte Kinas nasjonalmuseum (også på Tiananmen-plassen), lærte vi at dette er en typisk kinesisk rett. Braiserte svinekjøttnudler presenteres i en modell og vises fremtredende i et museumsrom, noe som fremhever rettens betydning for kinesisk liv. Det er kanskje derfor Den forbudte by har denne retten – en effektiv måte å tilfredsstille turisters kulinariske behov på, samtidig som den viser frem kinesisk mat til besøkende fra hele verden, til en relativt rimelig pris.

Den forbudte by har vært åpen for besøkende i nesten 100 år. I rushtiden (april til oktober) er palasset åpent fra 08:30 til 17:00, med en inngangsbillett på 60 RMB. Resten av året er det åpent fra 08:30 til 16:30, med en inngangsbillett på 40 RMB. Det er stengt hver mandager. Besøkende må bestille billetter minst én dag i forveien. For mer informasjon om utstillingene i Den forbudte by, se den offisielle nettsiden.

For å besøke Den forbudte by kan du ta T-banelinje 1 for 3 RMB (omtrent 10 000 VND) til Tian'anmen Dong (Ø) stasjon, eller ta buss eller taxi til Meridianporten (Wu men). Som de fleste historiske steder i Kina er Den forbudte by beskyttet av flere sikkerhetslag. Besøkende må fremvise legitimasjon, ta bilder, gjennomgå ansiktsgjenkjenning og få bagasjen sjekket. Det anbefales å ta med minimale eiendeler.

Hvis du har god tid og er ved god helse, kan du kombinere vandreturer med besøk til mange attraksjoner i nærheten, som Kinas nasjonalmuseum, monumentet over folkets helter og Wangfujing-gaten.

Trinh Hang

Kildekobling: https://vnexpress.net/an-trua-trong-tu-cam-thanh-4619696.html