Broingeniør Dong Nguyen og måltidene hans med braisert fisk, grønnsakssuppe og dampet klebrig ris

Facebook-brukeren Dong Nguyens enkle måltider får tusenvis av likerklikk i Love Kitchen-gruppen. Han lager mat til kona og barna sine, og gradvis blir kjøkkenet en kjent «venn» for denne mannen.

Det enkle, rustikke bildet av Mr. Dongs familie under hvert måltid får tusenvis av likerklikk - Foto: NVCC

Herr Nguyen Van Dong – eieren av Facebook-kontoen Dong Nguyen – er et av de «entusiastiske» medlemmene i gruppen Yeu Bep. Med noen ukers mellomrom inviterer han «nettgjester» til å spise enkle landlige måltider med familien sin.

Artikkelen hans er ikke forseggjort, bare et bilde av et daglig måltid med braisert fisk, grønnsakssuppe, dampet klebrig ris ... og en enkel åpningssetning: «Det er faren som lager frokost til meg slik at jeg gladelig kan gå på skolen», men den er merkelig tiltrekkende.

For noen innlegg fikk han tusenvis av likerklikk og hundrevis av kommentarer fra nettbrukere. Noen spurte etter oppskriften, andre fortalte historier om barndommen sin med morens matlaging, og noen la igjen en kort setning: «Å se på maten får meg til å savne hjemmet så mye!»

Fra broingeniør til familiesjef

I et intervju med Tuoi Tre Online fortalte Nguyen Van Dong (født i 1987) at han tidligere var broingeniør og hadde jobbet lenge som brokonstruksjonsingeniør, og bodde med familien sin i Binh Duong .

I 2022 bestemte han og familien seg for å flytte tilbake til konas hjemby i Tuy Hoa, Phu Yen (nå Dak Lak) for å roe ned tempoet. Selv om levestandarden på landsbygda er noe lavere, har de til gjengjeld enkle utgifter, et rent bomiljø og, viktigst av alt, de kan tilbringe tid sammen.

Fremgangsmåten for å lage deilige braiserte bambusskudd med kjøttretten til Mr. Dong - Foto: NVCC

Etter å ha ønsket sitt første barn velkommen, begynte Dong å «ta sine første skritt» inn på kjøkkenet, og startet med måltider til kona etter fødselen, og gradvis ble det en vane. Da han innså det, var han hovedkokken for hele familien.

For ham er det ikke noe spesielt med menn som lager mat: «Det er mange kjente kokker som er menn. Matlaging hjelper meg å dele husarbeidet med kona mi, for når kona mi er gravid eller oppdrar små barn, blir arbeidet doblet eller tredoblet.»

Før var jobben min ganske stressende, så jeg vurderte å lage mat, vaske opp eller leke med barna mine som en måte å lindre stress på.

For ikke å nevne at datteren min også liker å lage mat på kjøkkenet med faren sin. Dette er en måte å hjelpe hele familien med å knytte bånd og elske hverandre mer.

Han pleier å tilberede og lage mat til hvert familiemåltid på omtrent en time, og fokuserer på retter som kona og barna liker. «Hvis kona og barna ikke liker det jeg lager, må jeg sitte og spise alene, det er veldig trist», sa han spøkefullt.

Herr Dong deler følgende om klebrig ris: «Klebrig ris i den sentrale regionen smøres vanligvis med vårløk-/gressløkolje. Den serveres med sesamsalt, peanøtter og pølse eller kylling.» - Foto: NVCC

«Jeg er en stor fan av Dong Nguyens familie!»

Group Yeu Bep er et samlingssted for folk som elsker å lage mat og oppdage deilige retter fra hele landet. For herr Nguyen Van Dong er dette det ideelle stedet å dele familiens daglige retter, slik at alle kan få et mer variert menyvalg.

Herr Dong anser seg selv som en «ekte landboer», født og oppvokst på landet, så han er godt kjent med de rustikke smakene i landlige retter.

Selv om han er svigersønn fra den sentrale regionen, justerer han ifølge Dong fortsatt smakene slik at de passer familien sin. Rettene hans fra hjembyen er ofte søtere enn det sentrale kjøkkenet - Foto: NVCC

Da han innså at Love Kitchen-gruppen manglet artikler om rustikke, enkle risretter fra landet, publiserte han umiddelbart familiens måltid i håp om å gjenopplive den enkle, kjente ånden av å elske kjøkkenet, tro mot det landlige livet han levde.

Under innleggene hans ga mange «nettgjester» ikke bare komplimenter, men delte også historier og minner knyttet til rustikke retter som hans.

«Måltidet minner meg om lukten av røyk fra kjøkkenet i hjembyen min. Risen er kanskje enkel, men den er full av kjærlighet, ingen delikatesse kan sammenlignes med den.»

«Verdens lykkeligste kone»; «Mannen er hardtarbeidende. Han lager fortsatt nok mat til barna før de drar på skolen tidlig om morgenen»; «Jeg har blitt en ihuga fan av Dongs familie, Dong!»... – noen kommentarer.

Ikke bare «viser han frem» sine hjemmelagde måltider, han veileder også entusiastisk deilige oppskrifter for de som trenger dem. Oppskriftene hans er konsise, detaljerte og lette å forstå, så de er veldig populære.

Til tross for lidenskapen og den hyppige deling han har gjort, sa Dong også åpenhjertig at det å lage matlagingsvideoer på plattformer som TikTok eller YouTube fortsatt er en urealisert plan på grunn av mangel på tid.

For tiden har Mr. Dong en TikTok-kanal med rundt 3500 følgere, men fordi han er opptatt med jobb og familie, er det vanskelig å gi ut videoer regelmessig - Foto: NVCC

Det mest spesielle med Dong er oppriktigheten i måten han lager mat på: «Jeg gjør det i henhold til instinktene til en ektemann og en far.

Jeg vet ikke hvordan jeg skal gi alle råd, men etter min mening kan det å ha lyst til å lage mat hver dag bare skyldes kjærlighet til familie, foreldre, kone og barn.

Tilbake til emnet

orkide

Kilde: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm