Tre barn ble forgiftet etter å ha spist svinekjøttpølse solgt av gateselgere.

Ho Chi Minh-byen – Tre brødre i alderen 10–14 år viste uvanlige symptomer etter å ha spist vietnamesisk svinekjøttpølse. Legene ved Cho Ray Hospital og Children's Hospital 2 diagnostiserte dem med botulinumforgiftning.

Barna og tanten deres kjøpte svinekjøttpølse fra en gateselger av ukjent opprinnelse og spiste den med brød den 13. mai. Ut på ettermiddagen opplevde alle fire magesmerter, oppkast, hyppig diaré, tretthet og smerter i kroppen. Tre av barna utviklet gradvis muskelsvakhet.

Dagen etter ble de tre barna innlagt på Barnesykehus 2 i utmattelsestilstand, med hengende øyelokk, svakhet i begge bena, respirasjonssvikt, med behov for intubasjon og mekanisk ventilasjon, og en muskelstyrke på omtrent 4/5. Tanten deres fikk mild forgiftning og ble ikke innlagt på sykehus.

Legene ved barnesykehus 2 rådførte seg med leger fra avdelingen for tropiske sykdommer ved Cho Ray sykehus, og tester bekreftet at pasientene var infisert med botulinumtoksin.

Pasienter som er forgiftet av dette giftstoffet må få motgiften så snart som mulig. Forsinkelser kan føre til muskellammelse og respirasjonssvikt, noe som krever mekanisk ventilasjon i 3–6 måneder. Vietnam har bare to hetteglass med botulinumantitoksin igjen, som for tiden oppbevares av General Hospital i den nordlige fjellregionen Quang Nam etter å ha behandlet pasienter som spiste fermentert saltfisk i mars. Legene koordinerer raskt forsyningen av motgiften til Ho Chi Minh-byen.

Tidlig om morgenen 16. mai ble medisinen transportert til Ho Chi Minh-byen og injisert i de tre barna. En time senere var alle barna stabile og viste ingen tegn til anafylaksi. Legene fortsatte å overvåke og undersøke barnas helse hver fjerde time.

En lege undersøker et av de tre barna som lider av botulinumforgiftning. Foto: Levert av sykehuset.

Botulinum er et ekstremt potent nevrotoksin produsert av anaerobe bakterier – bakterier som trives i lukkede miljøer som hermetikkmat eller matmiljøer som ikke oppfyller standardene for å hemme bakterievekst.

Symptomer på botulinumforgiftning inkluderer magesmerter, muskelsmerter, tretthet, tåkesyn eller dobbeltsyn, munntørrhet, talevansker, svelgevansker, hengende øyelokk og generell muskelsvakhet. Etter hvert opplever pasienten pustevansker eller respirasjonssvikt på grunn av lammelse av respirasjonsmusklene. Tidspunktet for disse tegnene varierer avhengig av mengden botulinum som er inntatt.

Eksperter anbefaler at man tilbereder maten grundig og koker vann før man drikker den, og at man velger mat fra pålitelige kilder som er av god kvalitet og trygg. Vær forsiktig med forseglet mat som har endret lukt eller farge, og med hermetikk som er bulet ut eller åpnet.

Amerika og Italia

Kildekobling: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html