Leksjon 1: Perfeksjonering av forsyningskjeden

DANNELSE AV FLERE FORSYNINGSKJEDER

I løpet av de siste fem årene har landbruks- og miljødepartementet i Dong Thap-provinsen veiledet, vurdert og utstedt sertifikater for 127 trygge matforsyningskjeder.

OCOP-standen (One Commune One Product) er utstilt på messen.

Disse forsyningskjedene fokuserer på viktige produktgrupper som ris, grønnsaker, frukt og sjømat. Alle overvåkes nøye med hensyn til produksjonsprosesser, mattrygghet og markedsadgangsforhold.

Av disse anvender 45 av 127 kjeder avanserte standarder som VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO osv., noe som viser en sterk transformasjon av produksjonsanleggene for å forbedre kvaliteten og møte forbrukskravene i store byområder.

Tan Dong Safe Vegetable Cooperative (Tan Dong kommune) dyrker grønnsaker i drivhus med automatisk vanningssystem, og sikrer samsvar med VietGAP-standarder og økologiske landbrukspraksiser.

Det er verdt å merke seg at over 50 % av forsyningskjedene har etablert direkte handel med Ho Chi Minh- byen, noe som bidrar til å bringe provinsens trygge landbruksprodukter inn i et bredere distribusjonssystem.

For å støtte sporbarhet og bygge forbrukernes tillit har provinsen utstedt 200 000 sporbarhetsetiketter til 7 eksemplariske produksjons- og forretningsvirksomheter i trygge matforsyningskjeder hvis produkter distribueres i Ho Chi Minh-byen.

Sporbarhetsetiketter med QR-koder bidrar til å sikre åpenhet om informasjonen, slik at kjøpere enkelt kan sjekke opprinnelsen og produksjonsprosessen til landbruksprodukter fra Dong Thap , og dermed styrke omdømmet og merkevaren til trygge landbruksprodukter i provinsen.

Dong Thap er en viktig landbruksprovins i Mekongdelta-regionen, og er nummer tre på landsbasis når det gjelder risproduksjon med omtrent 3,3–4,1 millioner tonn per år. Innen 2025 er det anslått at det dyrkede arealet vil nå 622 636 hektar, med en total produksjon på omtrent 4,1 millioner tonn (inkludert 5 588 hektar som oppfyller VietGAP-standarder); frukttrær vil dekke 134 000 hektar, med en produksjon på 2,5 millioner tonn…

Innen 2025 vil Dong Thap-provinsen ha 1002 OCOP-produkter vurdert til 3 stjerner eller høyere, inkludert: 799 3-stjerners produkter, 199 4-stjerners produkter og 4 5-stjerners produkter på nasjonalt nivå.

For tiden distribueres de fleste av provinsens OCOP-produkter på e-handelsplattformer og moderne detaljhandelskanaler, noe som gjør det enklere for forbrukere i Ho Chi Minh-byen å få tilgang til trygge, lokale produkter.

STRENG KVALITETSKONTROLL

I løpet av den siste perioden har nøkkelprodukter, spesialiteter og OCOP-produkter fra Dong Thap blitt bredt introdusert til forbrukere i Ho Chi Minh-byen gjennom ulike kanaler.

Vinh Kim Cooperative fester QR-koder til landbruksprodukter, noe som bidrar til å sikre åpenhet om informasjon og dermed forbedre omdømmet og merkevaren til trygge landbruksprodukter i provinsen.

Bedrifter og kooperativer i provinsen bruker aktivt e-handel, samtidig som de deltar på messer, konferanser og programmer for kobling mellom tilbud og etterspørsel som arrangeres årlig av Ho Chi Minh-byen.

Ifølge foreløpig statistikk forsyner mange landbruks- og akvatiske produktbedrifter og bedrifter i provinsen regelmessig Ho Chi Minh-byen med et bredt utvalg av produkter som ris, sesongens frukt, grønnsaker, fersk sjømat (steinbit, tilapia, frosker, ål, reker osv.) og husdyrprodukter.

Vinh Kim Cooperative fester QR-koder til Hoa Loc-mangoer.

Disse produktene distribueres gjennom grossistmarkeder i Binh Dien, Thu Duc og Hoc Mon; til supermarkedkjeder som Co.opmart, Big C, GO!, Bach Hoa Xanh, MM Mega Market… og leveres til mange kollektivkjøkken, skoler, sykehus og restauranter i Ho Chi Minh-byen, noe som bidrar til å øke markedsandelen for Dong Thaps landbruksprodukter.

Flere viktige forsyningskjeder er etablert, inkludert: ris fra Kim Sang-gruppens risavdeling (500–1000 tonn/år); grønnsaker fra kooperativene Hoa Thanh, Tan Dong, Binh Nghi og Tan Tay (500–1000 tonn/år/kooperativ); frukt fra landbruksproduktforetakene Duong Thanh An, Hanh Nhi, Kieu Linh og MB Dang Danh (400–1000 tonn/år); sjømat fra Saigon Seafood Trading Joint Stock Company (over 600 tonn/år); VietGAP hvitbenreker fra Tuan Hien Aquaculture Company (over 20 tonn/år); og fjørfeegg fra foretakene Nam Huong og DTG Tien Giang (over 150 millioner egg/år).

Arbeidere ved Tan Dong Safe Vegetable Cooperative bearbeider råvarer og forbereder dem for levering til kunder.

Provinsen koordinerte også introduksjonen av bedrifter og husholdninger som oppdretter steinbit for å etablere forbruksforbindelser med Saigon Co.op, og koblet grønnsakskooperativer til MM Mega Market-kjeden.

I tillegg handler mange bearbeidede produkter som syltetøy, tørket frukt, tørket fisk, pølser, pakkede landbruksprodukter osv., sammen med småskala jordbruk og innsamlingsanlegg, fortsatt regelmessig med Ho Chi Minh-byen gjennom engrosmarkeder og e-handel.

Vinh Kim Cooperative (Vinh Kim kommune) spesialiserer seg på handel med trygg og hygienisk frukt fra Mekongdeltaet, som oppfyller VietGAP- og GlobalGAP-standardene.

Gjennom utviklingen har kooperativet blitt en pålitelig adresse for mange forbrukere, og er en av de 10 bedriftene som har blitt tildelt priser for sine positive bidrag til utviklingen av en trygg matforsyningskjede og handel med Ho Chi Minh-byen.

Medlemmer av Vinh Kim Cooperative høster grønne pomeloer i frukthagen sin.

Ifølge Nguyen Thanh Son, direktør for kooperativet, har deltakelse i forsyningskjeden standardisert produksjonsprosessen og skapt gunstige forhold for at kooperativets varer kan komme inn i supermarkeder, distribusjonskanaler av høy kvalitet og eksport.

Med VietGAPs QR-koder for sporbarhet kan kunder sjekke hvert trinn i produksjonsprosessen. Dette gjør at selskapet enkelt kan identifisere det feilaktige trinnet når det oppstår problemer, noe som muliggjør mer nøyaktige og rettidige korrigerende tiltak.

Herr Nguyen Thanh Son uttalte også at det, ved siden av fordelene, fortsatt er en del vanskeligheter.

Mange bønder glemmer ofte å føre produksjonslogger; noen holder dem fullstendige, men andre overser ting. Derfor må kooperativet gi praktisk veiledning og instruere dem trinn for trinn.

Det er imidlertid uunngåelig at bønder fortsatt vil gjøre feil i prosessen; spesielt har mange husholdninger ennå ikke oppfylt kravene til standarder som VietGAP. «Det er viktig at etater og avdelinger styrker propagandaen og veiledningen for bønder om produksjon av landbruksprodukter som sikrer mattrygghet og hygiene.»

«Med riktig og tilstrekkelig støtte vil bøndene følge de riktige prosedyrene, produsere kvalitetsprodukter, utvide markedene sine og rekruttere flere medlemmer til å bli med i kooperativet», delte Nguyen Thanh Son.

Ifølge Tran Thi Be Bay, assisterende direktør i landbruks- og miljødepartementet i Dong Thap-provinsen, vies kvalitetskontroll og mattrygghetsarbeid alltid spesiell oppmerksomhet av industrien, og anser det som en avgjørende faktor for å opprettholde omdømmet til provinsens landbruksprodukter i markedet i Ho Chi Minh-byen.

Hvert år instruerer departementet spesialiserte enheter til å samle inn prøver av landbruksprodukter for testing av plantevernmiddelrester, forbudte stoffer, kvalitetsindikatorer osv.

I perioden 2021–2025 samlet provinsen inn 2606 prøver av grønnsaker, frukt, ris, sjømat og bearbeidede produkter for testing. Omtrent 4,7 % av prøvene var feilaktige og ble raskt håndtert.

Spesielt for varer som ble konsumert i Ho Chi Minh-byen, oppfylte 94 av 95 prøver sikkerhetsstandardene. Dette resultatet viser at kvalitetskontrollen ved kilden opprettholdes strengt, noe som bidrar til at Dong Thap-landbruksprodukter konsekvent oppfyller kravene til et stort marked som Ho Chi Minh-byen.

Resultatene den siste perioden har skapt et solid grunnlag for at Dong Thap kan utvide forsyningskjedene sine, med sikte på en trygg, stabil og langsiktig forsyning av landbruksprodukter til Ho Chi Minh-byen.

THIEN LY

(fortsettelse følger)

Kilde: https://baodongthap.vn/bai-1-hoan-thien-chuoi-cung-ung-a233901.html