Leksjon 3: Mange utfordringer, mange risikoer

Leksjon 2: Maksimering av fordeler

Landbruksproduksjon generelt, og fruktdyrking spesielt, i Tien Giang-provinsen har gjort bemerkelsesverdige fremskritt, men realiteten viser at den fortsatt står overfor mange utfordringer og risikoer.

Barrierer knyttet til kvalitet, fragmenterte produksjons- og forbrukskoblinger … har vært og fortsetter å være interne problemer, og blir store utfordringer i fruktproduksjonen i dag.

UTGANGEN ER IKKE STABILT

Landbruksforbruk er et evigvarende tema som diskuteres gjentatte ganger i mange fora. Selv om forbruket av landbruksprodukter, spesielt frukt, har endret seg i en positiv retning de siste årene, og landbruksøkonomisk tenkning har blitt tydeligere definert, spesielt med positive tegn i offisiell eksport for visse produktgrupper, er dette fortsatt utilstrekkelig sammenlignet med fordelene, potensialet og spesielt produksjonsvolumet som genereres av bøndene.

Fruktproduksjon står fortsatt overfor mange utfordringer og vanskeligheter.

I realiteten har det lenge vært ingen effektiv løsning på problemet med å finne markeder for landbruksprodukter, inkludert frukt. Bønder sliter stadig med dilemmaet «stor avling, lave priser» og «høye priser, dårlig avling». Spørsmålet om å «redde» landbruksprodukter nevnes selvsagt ofte som en iboende realitet i noen sektorer.

Fra et produksjonsperspektiv ser det ut til at bøndene har lært leksen sin av de gamle historiene. Familien til Mr. Huynh Van Hans (landsbyen Quang Khuong, kommunen Quon Long, distriktet Cho Gao) begynte å dyrke dragefrukt for over 20 år siden. For tiden dyrker familien hans 7 mål med rød dragefrukt, med over 1000 trær. I starten dyrket Mr. Han dragefrukt ved hjelp av tradisjonelle metoder.

Ifølge Southern Institute of Water Resources Science er Mekongdeltaet hele landets fruktkurv. Hele deltaregionen har for tiden omtrent 400 000 hektar med frukttrær, som utgjør nesten 40 % av det totale frukttrærarealet i landet.

De siste årene har fruktproduksjonen i Mekongdeltaet møtt store utfordringer på grunn av klimaendringene. Ifølge forskning utført av Southern Institute of Water Resources Science, forårsaket den tørre sesongen 2019–2020 at hundrevis av hektar med verdifulle frukttrær som durian og rambutan døde på grunn av tørke, saltinnhold og mangel på ferskvann til vanning.

Tusenvis av hektar med andre frukttrær i deltaet har også blitt alvorlig påvirket, noe som har ført til redusert avling og kvalitet. Gitt virkningen av globale klimaendringer og de stadig mer ekstreme og uberegnelige værmønstrene, står Mekongdeltaet overfor enorme utfordringer når det gjelder vannsikkerhet i fremtiden.

Ifølge Tran Minh Tuan, som har mastergrad og fra Southern Institute of Water Resources Science, svinger flomvannsstrømmen med en nedadgående trend sammenlignet med tidligere. Før 2011 forekom en moderat til stor flom omtrent hvert 4.–5. år.

Siden 2012 har det imidlertid forekommet mindre flommer kontinuerlig. I den fjerne fremtiden (30–50 år) vil antallet år med større flommer være ubetydelig, mens antallet år med mindre flommer og ingen flommer vil øke kraftig. Det er spådd at innen 2030 vil saltgrensen på 4 g/l øke med gjennomsnittlig 3,34 km sammenlignet med i dag.

For å møte den stadig høyere etterspørselen i markedet har han imidlertid, i likhet med mange husholdninger i området rundt, gradvis gått over til å produsere i henhold til VietGAP-standarder. Ifølge Han har prisene på dragefrukt stabilisert seg i omtrent 15 år nå, og de gir en høyere inntekt enn å dyrke ris.

Herr Han sa at dragefrukt har gitt en betydelig økonomisk fordel for folket i Quơn Long kommune spesielt og Chợ Gạo-distriktet generelt. Det er imidlertid tider når dragefrukt høster godt, men prisene faller, og andre år når innhøstingen er rikelig og prisene er høye.

Derfor er det år der dragefruktdyrkere står overfor store vanskeligheter, som for eksempel 2021. Dragefruktdyrkere er svært bekymret for prisene på landbruksvarer og arbeidskraft, som for tiden er svært høye. Folk håper alltid på et stabilt marked for dragefrukt; for når dragefrukt er i sesong, vil prisen være lav.

For duriandyrkere har prisen på denne frukten i provinsen holdt seg relativt høy siden protokollen om offisiell eksport av durian til det kinesiske markedet trådte i kraft 11. juli 2022, noe som har hjulpet bøndene med å høste store fortjenester. Derfor har dette ført til en økning i duriandyrking. Durian, men delt glede kan noen ganger være ledsaget av delt sorg.

Dette har blitt tydelig demonstrert de siste månedene. Mot slutten av 2024 og begynnelsen av 2025 stupte durianprisene i provinsen uventet og nådde nesten bunnen. Dette skyldtes at Kina strammet inn inspeksjonene for kadmium og gult fargestoff, noe som gjorde durianeksport vanskelig.

Dette viser at selv en liten endring i tekniske barrierer for frukteksport fra Kina har påvirket Vietnams durianindustri alvorlig. Dette er et spesielt viktig poeng å vurdere, ettersom en stor del av Vietnams frukt og landbruksprodukter er avhengige av det kinesiske markedet.

Luong Van Han, direktør for Phu Quy Agricultural Cooperative (Phu Quy kommune, Cai Lay by), sa at før kinesisk nyttår 2025 kjøpte handelsmenn thailandsk durian for bare 30 000–35 000 VND/kg, og ikke kjøpte Ri6-durian i det hele tatt. Til den prisen gikk duriandyrkerne i null eller tapte til og med penger. I år sviktet durianavlingen utenom sesongen, og de lave prisene gjorde ting veldig vanskelig for bøndene.

MANGE ANDRE HINDRINGER

Spørsmålet om salgspris er ikke den eneste faktoren for fruktindustrien spesielt, og landbruksprodukter generelt. Ifølge Dr. Vo Huu Thoai, direktør for Southern Fruit Research Institute, står fruktproduksjonen overfor mange utfordringer i tillegg til fordelene.

Spesielt har ikke produksjonsorganisasjonen oppfylt kravene fullt ut. Fruktdyrkernes tekniske ferdigheter og kunnskap er begrenset og ujevn på tvers av regioner. Frøhåndtering og frøplanteproduksjon er utilstrekkelig, noe som fører til utbredt salg av frøplanter av dårlig kvalitet eller sykdomsrammede frøplanter uten skikkelig kontroll.

Videre bruker bønder for mye gjødsel og plantevernmidler under dyrking. På den annen side har infrastrukturen i konsentrerte fruktdyrkingsområder ikke blitt tilstrekkelig investeret og har ikke holdt tritt med den raske utviklingen av produksjonen. Bedrifter mangler egne råvarekilder, og produksjonsforbindelsene forblir stort sett overfladiske.

Ifølge Dr. Vo Huu Thoai er dagens system for produktdistribusjon og forbruk uprofesjonelt, og mangler deltakelse fra store bedrifter i produksjon og eksport. Fruktforbruk involverer fortsatt mange mellomledd, hovedsakelig handelsmenn.

Ifølge Luu Van Phi, direktør for industri- og handelsdepartementet i Tien Giang-provinsen, har provinsen det største arealet med frukttrær i landet, med mange unike og nasjonale spesialfrukter.

For tiden ligger begrensningene i fruktproduksjonen i provinsen i kvalitetskontroll. Eksporten av fersk frukt går hovedsakelig til det kinesiske markedet. Vi står overfor kvalitetsproblemer som produksjonsprosesser og tilstedeværelsen av forbudte stoffer.

Dette er et problem som offentlige etater, bønder og bedrifter må vurdere på lang sikt, ikke bare for kortsiktige gevinster.

En av hovedfaktorene er at det er svært få bedrifter som opererer i fruktsektoren, og de mangler sterke forbindelser med råvarekildene; det finnes heller ingen sterke merkevarer. Samtidig er prisene ustabile, og tilbudet overstiger etterspørselen.

Tapene etter innhøsting er fortsatt høye; investeringene i teknologier for konservering og foredling etter innhøsting forbedres sakte. Bearbeidede produkter, hovedsakelig for eksport, mangler mangfold, spesielt i dypt bearbeidede produkter. Markedsinformasjonssystemene er begrensede og sterkt avhengige av det kinesiske markedet (som står for over 70 % av eksportverdien).

Videre øker volatiliteten og konkurransen i eksportmarkedet (høye logistikk-, prosesserings- og produksjonskostnader). Konkurransen mellom eksportlandene blir stadig hardere, noe som påvirker frukteksporten fra Mekongdeltaet negativt.

Forbrukerkrav og importlandenes forskrifter angående kvalitet, karantenekrav, plantevernmiddelrester, tungmetaller (kadmium, arsenikk osv.) blir stadig strengere. Kina, et viktig eksportmarked for vietnamesisk frukt, blir enda strengere med sine forskrifter og tekniske barrierer.

Mange krevende fruktimportmarkeder rundt om i verden har reist ikke-tollmessige barrierer og strenge standarder, noe som gjør det vanskelig for store mengder frukt å oppfylle kravene og har negativ innvirkning på eksportvolum og -verdi.

Gitt dagens virkelighet er det fortsatt et langsiktig arbeid å oppnå effektiv og bærekraftig landbruksproduksjon som krever betydelig innovasjon på mange områder. Det er selvsagt avgjørende å endre tankegangen rundt landbruksproduksjon.

A. TOR - T. AN

(fortsettelse følger)

Kilde: https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/huong-di-nao-cho-nganh-hang-ty-do-bai-3-nhieu-thach-thuc-lam-rui-ro-1038580/