Siste artikkel: Forbedring av kvaliteten for å hjelpe OCOP-produkter med å nå flere markeder.

Việt Nam•29/03/2025

[annonse_1]

(VLO) For at Vinh Longs OCOP-program virkelig skal bli et sterkt merke som møter smaken til innenlandske og internasjonale forbrukere, er forbedring av produktkvaliteten en nøkkelfaktor.

Bedrifter fokuserer på investeringer.

Mange OCOP-bedrifter i Vinh Long erkjenner at produktkvalitet er nøkkelen til å erobre markedet, og har derfor proaktivt innovert teknologi, forbedret produksjonsprosesser og søkt forskjellige tilnærminger for å øke produktverdien.

Chao Thuan Duyen er et godt eksempel på proaktiv innovasjon for å skape differensiering. Selv om tradisjonell fermentert tofu ofte har en «kjent smak», har selskapet tatt grep for å forbedre og diversifisere produktene sine.

Takket være forbedringer i formel og emballasje hevder Thuan Duyen fermenterte tofuprodukter i økende grad sin posisjon i markedet.

Fru Nguyen Thi Truc Linh, direktør i Thuan Duyen Food Co., Ltd., delte: «For å få fotfeste må vi skape en ny idé for produktene våre. Derfor bruker jeg pandanblader og kokosnøtt – lett tilgjengelige ingredienser i hjembyen min – for å lage pandanbladfermentert tofu og kokosfermentert tofu, som ennå ikke er tilgjengelige på markedet.» I tillegg har selskapet forbedret oppskriften, redusert salt og tilsatt ferdigkrydrede ingredienser «slik at forbrukerne kan bruke dem umiddelbart etter kjøp.»

Fru Nguyen Thi Truc Linh uttalte også at selskapet har reinvestert i fabrikken sin og forbedret produksjonsprosessen i henhold til HACCP-standarder. Denne standarden hjelper bedrifter med å kontrollere potensielle farer som kan oppstå under matproduksjon og -foredling på en omfattende måte.

Dette gjorde det mulig å oppgradere selskapets fermenterte tofuprodukter fra 3 til 4 stjerner. Som et resultat utvidet de distribusjonskanalene sine betydelig, fra store supermarkeder til e-handelsplattformer som TikTok, Facebook og Zalo. Det er verdt å merke seg at produktet har blitt eksportert til Canada, Australia, USA, Sveits og Kambodsja, noe som har økt salget mange ganger.

Dong Phat Food Co., Ltd. investerer tungt i teknologi for å forbedre produktkvaliteten.

I tillegg til nyskapende emballasje har mange OCOP-bedrifter i Vinh Long investert tungt i teknologi for å forbedre produktkvaliteten.

Dong Phat Food Co., Ltd. har investert 30 milliarder VND for å bygge en moderne fabrikk med avansert maskineri for bearbeiding av tørkede søtpoteter, en spesialitet i Binh Tan-distriktet. Selskapet samarbeider også proaktivt med kooperativer som produserer søtpoteter i henhold til VietGAP-standarder, noe som bidrar til å sikre en stabil forsyning av råvarer og redusere produksjonskostnadene.

Fru Nguyen Thi Mai, direktør i Dong Phat Food Co., Ltd., sa: «Vi forbedrer kontinuerlig maskineriet og teknikkene våre for å sikre best mulig produktkvalitet. Emballasjedesignene oppdateres også for å være mer attraktive og ha tydelig sporbarhet. Som et resultat eksporteres 80 % av produktene våre for tiden til krevende markeder. Våre tørkede lilla søtpoteter har fått OCOP 5-stjerners sertifisering.»

Lokal støtte

Vung Liem er et banebrytende område, med åpnet to OCOP-butikker (One Commune One Product) på Hieu Phung Market og Vung Liem Market for å vise frem og selge mer enn 35 spesialprodukter som gjenspeiler den unike lokale identiteten.

Blant dem har 17 produkter mottatt OCOP-sertifisering, som Thanh Cong-svinepølse, Tan Dat økologisk ris, Duc Dat pandanblad-kokosmarmelade, Hoang Trang-risflak, Hiep Ky-pølse, osv.

Produksjonslinjen for Thuan Duyen-fermentert tofu oppfyller HACCP-standardene.

Ifølge Nguyen Van Phuoc Thien, fast nestleder i folkekomiteen i Vung Liem-distriktet, skaper lanseringen av disse salgsstedene ikke bare en viktig bro mellom produsenter og forbrukere, men bidrar også til å fremme og øke forbruket av lokale spesialiteter på en bærekraftig måte.

«For tiden forsker vi på og tilbyr organisatorisk støtte og delvis finansiering for å sikre at de to butikkene opererer effektivt. I tillegg vil OCOP-deltakerne møtes hver måned for å evaluere, lære av erfaringer, adressere mangler og gradvis forbedre produktkvaliteten i fremtiden», la Nguyen Van Phuoc Thien til.

For at OCOPs produktmerker skal kunne utvikles effektivt, bærekraftig og møte markedets etterspørsel, vil Vinh Long fortsette å styrke markedsførings-, introduksjons- og forbruksforbindelser gjennom innenlandske supermarkedsystemer og delta i e-handelsplattformer.

Ifølge lederen av folkekomiteen i Vinh Long-provinsen, Lu Quang Ngoi, har provinsen vedtatt retningslinjer for å oppmuntre til og støtte utviklingen av OCOP-produkter, inkludert retningslinjer for å støtte forbedring av produksjons- og forretningskapasitet, ledelseskapasitet, merkevarebygging, støtte til markedsadgang og handelsfremme, med sikte på raskt å transformere landbruksprodukter til en sterk vare i provinsen, og bidra til utviklingen av landbruksturisme.

Markedsundersøkelser for OCOP-produkter er integrert med industrielle promoteringsprogrammer, programmer for industriell utvikling på landsbygda, programmer for småskala håndverk og landsbyutvikling, og handelsfremmende programmer.

Videre uttalte lederen av folkekomiteen i Vinh Long-provinsen, Lu Quang Ngoi, at provinsen vil fortsette å fokusere på å utvikle produkter langs verdikjeden basert på styrker innen råvarer og kultur, som for eksempel: tradisjonelle håndverksprodukter, potensielle produkter knyttet til fordeler i produksjonsforhold og lokale kulturelle verdier, slik at OCOP-produkter snart kan bli omsettelige varer som oppfyller kravene til forbrukere i og utenfor provinsen og sikter mot eksport.

Tekst og bilder: TAN TAN - NGOC LIEU

[annonse_2]
Kilde: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202503/san-pham-ocop-vinh-long-mang-dam-ban-sac-dia-phuong-bai-cuoi-nang-cao-chat-luong-de-san-pham-ocop-vuon-xa-d474109/