Forretningskvinnes mot

De siste årene har rollen og posisjonen til kvinnelige gründere i provinsen endret seg dramatisk, både i kvantitet og kvalitet, noe som har bekreftet deres posisjon i mange nye yrker.

Fru Ho Kim Lien gir gaver til de fattige og mennesker i vanskelige kår i provinsen. Foto: THUY TIEN

For eksempel, fru Ho Kim Lien – styreleder i Khai Hoan Trading Joint Stock Company, Phu Quoc Special Economic Zone. Selv om hun er lege av yrke, har fru Lien vært forutbestemt til å bringe Khai Hoan-fiskesaus til verden i flere tiår. Fru Lien sa at da hun først startet karrieren sin, mislyktes hun mange ganger med å fermentere fisk, og prøvde å gjøre den ferdige fiskesausen både deilig og vakker i fargen. For å få erfaring dro hun til fiskehavnen i flere måneder bare for å velge rå fisk...

Khai Hoan har overvunnet mange vanskeligheter, med bare de første 12 små fiskesaustønnene, og har nå utviklet seg til mer enn 700 store fiskesaustønner, der hver tønne rommer 12–15 tonn fisk. Selskapet har også store skip som kan frakte salt til havs for å kjøpe fisk som nettopp er trukket opp og umiddelbart fermentert. I tillegg til å sikre maksimal kvalitet på hver flaske fiskesaus, forbedrer selskapet stadig designet og emballasjen til produktet for å møte den økende etterspørselen i markedet...

Med utrettelig innsats har Khai Hoan utviklet seg fra et lite tønnehus til en ledende produsent av tradisjonell Phu Quoc-fiskesaus. Med en lukket prosess med utnyttelse, konservering, transport og fermentering bringer Khai Hoan rene råvarer fra havet til spisebordet, og bevarer friskheten og den unike smaken til tradisjonell fiskesaus. Khai Hoans fiskesausmerke oppfyller den nasjonale 5-stjerners OCOP-standarden og er beskyttet av 28 europeiske land for geografiske indikasjoner.

Lien har ikke bare utviklet sin egen virksomhet, hun er også president i Phu Quoc Fish Sauce Association og president i Vietnam Traditional Fish Sauce Association. Hun har bidratt mye til utviklingen av tradisjonelle fiskesausbedrifter, spesielt med å fremme og beskytte imaget til tradisjonell vietnamesisk fiskesaus på det internasjonale markedet, bidratt til å bringe dette produktet ut til verden og skape eksportmuligheter. Samtidig deltar hun i sosiale aktiviteter og bidrar til å forbedre livene til folk i områder med tradisjonell fiskesausproduksjon, og bringer disse fiskesausproduktene ut til forbrukerne.

Når det gjelder fru Le Thi Bich Nga – administrerende direktør i Thuan Loi Phat Tai Limited Liability Company, Thanh Loc Commune, som har fått Le Nga-merket med sjøfisktrådprodukter slik det er i dag, har hun overvunnet mange vanskeligheter og utfordringer. «Da jeg var i Taiwan, prøvde jeg sjøfisktråden deres, som var veldig deilig, så jeg bestemte meg for å lære å lage denne retten for å returnere til Vietnam for å starte en bedrift. Jeg søkte om å jobbe på en trådtrådfabrikk for å lære å lage den. Takket være min besluttsomhet og oppriktighet overbeviste jeg læreren min i Taiwan om å godta overføringen av trådtrådoppskriften. Men da jeg returnerte til Vietnam, var ikke produksjons- og prosesseringsutstyr og maskineri som i Taiwan tilgjengelig, så jeg måtte reise frem og tilbake til Taiwan mange ganger for å importere moderne maskiner», sa fru Nga.

Ifølge fru Nga tar det henne mye tid, dusinvis av partier med fisk og hundrevis av millioner dong å fullføre det nåværende produktet av sjøfisktanntråd, selv om hun har oppskriften og metoden når hun bearbeider tanntråd i Vietnam, med forskjellige råvarer og klimaforhold.

For tiden er Le Nga-merket med sjøfiskfloss tilgjengelig i distribusjonssystemer i og utenfor provinsen. «Det er ikke bare en deilig rett å servere til familie og slektninger, men jeg ønsker også å oppfylle en større drøm om å eksportere produkter til internasjonale markeder. Jeg ønsker å la vennene mine rundt om i verden få vite at vietnamesiske produkter er av høy kvalitet og garantert trygge», sa Nga.

Narsiss

Kilde: https://baoangiang.com.vn/ban-linh-nu-doanh-nhan-a465512.html