Riskjeks – et spesialprodukt fra Thanh Hoa-provinsen.

Thanh Hoa-provinsen er kjent for sine tradisjonelle retter som Thanh Hoa-fermentert svinekjøttpølse (nem chua) og Tho Xuan-riskake (banh gai). Spesielt folket i Thanh Hoa har en tradisjonell rett som legemliggjør hjemlandets ånd gjennom generasjoner: Kinh Chau-landsbyen i Thieu Chau kommune, Thieu Hoa-distriktet, Thanh Hoa-provinsen, har lenge vært kjent for sin tradisjon for å lage rispapir, med en historie som strekker seg over hundrevis av år.

[videopakke-id="27978"]https://s3-hn-2.cloud.cmctelecom.vn/vietnam.vn/2023/04/5-BANH-DA-SAN-PHAM-DAC-SAC-XU-THANH.mp4[/videopakke]

I århundrer har håndverket med å lage rispapir i landsbyen Kinh Chau overlevd tidens tann. Mens de første strålene fra den nye dagen fortsatt glitrer i den fjerne horisonten, bæres nylagde rispapirark, fortsatt dampende, ut til tørk, og dekker landsbyens gater og smug i et teppe av hvitt...