Binh Dinh åpner sin kulinariske kulturfestival.

(PLVN) - Kvelden 1. mai holdt Folkekomiteen i Binh Dinh-provinsen åpningsseremonien for den andre kultur- og kulinariske festivalen 2025 på Nguyen Tat Thanh-plassen, med temaet «Et samlingssted for kulturell og kulinarisk fortreffelighet». Arrangementet er en del av en rekke aktiviteter som feirer 50-årsjubileet for frigjøringen av Sør-Vietnam og den nasjonale gjenforeningen (30. april 1975 - 30. april 2025) og den internasjonale arbeiderdagen 1. mai.

Den andre Matkulturfestivalen, som finner sted fra 1. til 3. mai, lover å bringe mange spennende opplevelser for lokalbefolkningen og turister.

I Binh Dinh-provinsens reise mot bærekraftig turismeutvikling er mat en uunnværlig del, fordi retter ikke bare fengsler folks hjerter, men også bærer i seg de kulturelle, historiske og tradisjonelle historiene om landet og folket i Binh Dinh.

Et stort antall turister fra inn- og utland deltok på åpningsseremonien til festivalen.

Årets festival tiltrakk seg 55 deltakende boder, inkludert: 34 matboder som viste frem internasjonal mat (Thailand, Korea, Japan, osv.) samt regionale retter fra Vietnam (Gia Lai, Nghe An, Soc Trang, Da Nang, Dak Lak, Ben Tre, Ho Chi Minh-byen, Thanh Hoa). Det var spesielt 19 boder som viste frem Binh Dinhs kulinariske kultur; 16 OCOP-boder (One Commune One Product) fra 67 enheter på tvers av 11 distrikter, byer og tettsteder i provinsen; og 4 boder som promoterte unike turistprodukter , og introduserte stolte spesialiteter som Bau Da-vin, Binh Dinh-rispapir og andre fremragende turistprodukter.

Organisasjonskomiteen overrakte blomster og diplomer til de deltakende enhetene.

Et unikt høydepunkt ved årets festival er det pulserende kulinariske demonstrasjonsrommet – hvor talentfulle håndverkere og kokker fra både Vietnam og utlandet vil vise frem sine ferdigheter i å tilberede tradisjonelle retter, fortelle historier om kultur og historie gjennom hver smak, og gi besøkende autentiske og levende opplevelser.

Kokkene tilbereder retter i et kulinarisk demonstrasjonsrom.

I en tale under åpningsseremonien sa fru Do Thi Dieu Hanh, direktør for avdelingen for kultur, sport og turisme i Binh Dinh-provinsen: For at turismen skal oppnå et gjennombrudd og nå sine forventede mål, har Binh Dinh bestemt seg for at provinsen, i tillegg til å effektivt utnytte potensialet og fordelene med de naturlige forholdene, historien og kulturen i «kampsportens og litteraturens land», gjør en innsats for å diversifisere turismeproduktene, inkludert å utnytte styrkene til det lokale kjøkkenet.

Å organisere Binh Dinh Culinary Culture Festival 2025 er ikke bare en aktivitet for å stimulere turisme i samsvar med retningslinjene fra departementet for kultur, sport og turisme og hovedplanen til den provinsielle folkekomiteen, men også en mulighet for oss til å møtes, dele og knytte bånd; et sted hvor kulinarisk fortreffelighet kan flettes sammen, og også en sjanse til å fremme bildet av Binh Dinh - et vennlig land, rikt på identitet og konstant streben etter utvikling.

Fru Do Thi Dieu Hanh, direktør for avdelingen for kultur, sport og turisme i Binh Dinh-provinsen

Fru Do Thi Dieu Hanh tror også at denne festivalen vil etterlate mange dype inntrykk i hjertene til hver enkelt lokalbefolkning og besøkende – et sted som forbinder sjeler som elsker kultur og mat, og en bro som bringer Binh Dinh nærmere venner hjemme og i utlandet.

«Med all respekt og gjestfrihet fra folket i Binh Dinh, håper vi at hvert skritt dere tar på dagens festival vil være fylt med glede, og at hver smak dere opplever vil etterlate søte og uforglemmelige minner», uttrykte fru Do Thi Dieu Hanh.

Ngoc Chau

Kilde: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html