Binh Phuoc: Sammenkobling av utvikling av bambusskudd

Việt Nam•16/07/2024

Regntiden markerer den høyeste høstesesongen for bambusskudddyrkere. Unge bambusskudd spirer rikelig, og den daglige avlingen øker jevnt og trutt. Den lave prisen på ferske bambusskudd gjør imidlertid bøndenes glede ufullstendig. Med fokus på bærekraftig produksjon har bambusdyrkere søkt løsninger for å overvinne disse vanskelighetene og utvikle økonomien sin .

Øk produksjonen for å kompensere for inflasjon.

Familien til herr Nguyen Van Thanh i avdeling 4 i Hung Long kommune i Chon Thanh Town eier 10 hektar med bambus plantet for høsting av skudd. Ved begynnelsen av regntiden begynner skuddene å gi rikelig avkastning. I gjennomsnitt høster familien hans omtrent 5 tonn ferske bambusskudd per dag, en betydelig økning i avlingen sammenlignet med den tørre årstiden. For å sikre rettidig høsting og salg til handelsmenn på engrosmarkedet i Thu Duc City (Ho Chi Minh-byen), drar herr Thanhs familie og innleide arbeidere, iført støvler og med kniver, hver dag fra klokken 05.00 til hagen for å høste skuddene. Rundt klokken 07.00 samles skuddene i hauger for rengjøring, sortering og prising. Etterpå laster handelsmennene skuddene på lastebiler for transport til Ho Chi Minh- byen. Herr Thanh sa: «I den tørre årstiden er produksjonen av bambusskudd lav, men prisen er høy, noen ganger oppe i 32 000 VND/kg for ferske bambusskudd. For øyeblikket er prisen imidlertid lav, bare 5000 VND/kg. Likevel er det for meg en lykke å ha en daglig inntekt. Familien min vil høste og ta vare på hagen samtidig for å kompensere for prisfallet.»

Familien til herr Nguyen Van Thanh, i boligområde 4, Hung Long-distriktet, Chon Thanh by (midt), har nylig utvidet sitt bambusdyrkingsområde for høsting av skudd.

I regntiden spirer bambusskudd rikelig, og dyrkerne bruker avlingen til å kompensere for fallende priser.

Ifølge herr Thanh mykner jorden opp i regntiden, og de oppløste næringsstoffene hjelper bambusskuddene med å vokse kraftig. En enkelt klump med bambus kan gi mer enn 10 skudd. For å sikre at bambusskuddene er av høy kvalitet, visuelt tiltalende, faste, møre og sprø, gjødsler og supplerer familien hans jorden regelmessig med næringsstoffer. I tillegg til å påføre organisk gjødsel og godt råtten gjødsel direkte på plantenes bunn, sprer familien hans også ureagjødsel på jordoverflaten.

I byen Chơn Thành deltar de fleste husholdningene som dyrker bambusskudd i kooperativer, i tillegg til nyetablerte uavhengige husholdninger som Mr. Thanhs familie. Mr. Nguyen Kim Thanh, direktør for Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative, sa: Kooperativet har for tiden 20 medlemshusholdninger som dyrker et areal på omtrent 20 hektar. Kooperativets gjennomsnittlige avkastning er 500 kg/ha/dag. Normalt synker prisen på bambusskudd gradvis i regntiden. I år er imidlertid markedet mer uforutsigbart. Helt i begynnelsen av sesongen falt prisen på ferske bambusskudd kraftig. Mens bøndene på denne tiden i fjor solgte dem for 12 000–15 000 VND/kg, er den nå bare rundt 5000 VND/kg. Det plutselige fallet har tvunget oss til å vurdere andre alternativer.

«For å hjelpe medlemmene med å stabilisere produksjonen og sikre inntekter, har kooperativets styre utviklet en plan for tørking, koking og sylting av bambusskudd. For mange år siden kjøpte kooperativet en tørkemaskin for å produsere tørkede bambusskudd, med en tørkekapasitet på 1 tonn på 30 timer. Kooperativet har et verksted, lager og prosesseringsanlegg rett i dyrkingsområdet, i nærheten av Thanh Tam Ward People's Committee. Tørkemaskinen har vært under vedlikehold de siste dagene, og lageret og tørkeområdet er rengjort og klare til drift. Hvis det er for mye tørking, vil medlemsfamiliene koke eller sylte bambusskuddene og selge dem direkte på Chơn Thành-markedet og til restauranter, spisesteder og industriområder i provinsen», delte Thanh.

Utvidelse av råvareområdet

Fru Trieu My Nhung, eier av et produksjonsanlegg for plantefrøplanter i avdeling 1 i Thanh Tam kommune, og partner i Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative, sa: «Familien min har nesten 30 års erfaring med å produsere ulike typer frøplanter. De siste årene har folk i Chon Thanh og omkringliggende områder kjøpt bambusfrøplanter i store mengder. I 2023 solgte familien min omtrent 15 000 frøplanter. I år, i påvente av fortsatt etterspørsel i markedet, har familien min produsert mer enn 25 000 frøplanter, inkludert varianter som firesongsbambus, feltbambus og seksbladet bambus. Gjennomsnittlig salgspris er 35 000 VND per frøplante.»

Fru Trieu My Nhung, eier av et produksjonsanlegg for plantefrøplanter i avdeling 1 i Thanh Tam kommune, introduserer bambusfrøplanter for styret i Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative.

For tiden fører den raske urbaniseringen til at arealet med jordbruksland i Chơn Thành gradvis krymper. Derfor har noen husholdninger leid land for å utvide dyrkingsarealet sitt i kommuner i Bình Dương-provinsen, som grenser til Bình Phước-provinsen. Noen husholdninger har utvidet arealet sitt i kommunene Quang Minh og Nha Bích i Chơn Thành. Herr Trần Quang Sắc, styreleder for bondeforeningen i Quang Minh kommune, fortalte at familien hans nylig fullførte et 3 hektar stort bambusplantingsprosjekt i Bàu Teng-grenda i Quang Minh kommune. Takket være utnyttelse av eksisterende infrastruktur som borede brønner, vanningsrør og et verksted (tidligere brukt til dyrking av mandariner), ble de opprinnelige kostnadene betydelig redusert. «Etter å ha jevnet ut jorden, installert vanningsanlegg, gravd hull og kjøpt frøplanter, med regnet som kom tidlig i juni, ansatte familien min folk til å plante dem. Plantene har nå slått rot og spiret. For å sikre bærekraftig produksjon har familien min investert systematisk, inkludert en betongvei for enkel transport, et praktisk dreneringssystem, en tørkeplass og et romslig lager. Familien min vil samarbeide med Thanh Tam Bamboo Shoot Cooperative og andre bedrifter for å markedsføre bambusskuddene til lokalbefolkningen», sa Sac.

Ifølge Mr. Sac har modellen med å dyrke bambus for skudd mange fordeler. Bambus er lett å dyrke og lider mindre tap enn andre avlinger. Investeringen i frøplanter er ikke høy. Bambusens styrke ligger i dens evne til å vokse i nesten alle jordforhold, spesielt i tørr, steinete eller sand-leirjord der andre avlinger er vanskelige å dyrke. Etter ett år med planting begynner bambus å gi skudd. Det er viktig å merke seg at bambus er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, og avlingen og kvaliteten avhenger i stor grad av gjødsel og vanning. Ved å oppfylle disse to faktorene vil bambusdyrkere derfor ha en stabil inntekt. For tiden, i Bau Teng-landsbyen i Quang Minh kommune, er det for tiden, i tillegg til noen lokale husholdninger som dyrker bambus, også fem husholdninger fra Tay Ninh-provinsen som leier land for å dyrke bambus. Det totale arealet er anslått til omtrent 20 hektar.

Kilde