Forlater byen for å returnere til landsbygda for å dyrke svarte termittsopp.

BPO – Etter mange år som ansatt i næringsmiddelteknologisektoren bestemte Huynh Tan Viet fra Loc Thuan kommune i Loc Ninh-distriktet seg for å returnere til hjembyen for å starte sin egen bedrift. I stedet for å velge den enkle veien, valgte Viet en ny modell som krever høye tekniske ferdigheter og betydelige investeringer, men som også har et stort potensial: å dyrke svarte termittsopp i et kunstig miljø.

Å starte en bedrift fra lidenskap og systematisk investering.

Tidlig i 2025, da han returnerte til hjembyen med 200 millioner VND fra familien og oppsparte midler opparbeidet gjennom mange års arbeid, bygde Viet modig et verksted på 100 m², installerte et moderne isolasjonssystem, klimaanlegg og automatisk fordampingssystem. Han stoppet ikke der, men lånte ytterligere 250 millioner VND fra banken for å investere i 10 000 soppsubstratposer sammen med verktøy, utstyr og maskiner for bearbeiding på stedet. Modellen med å dyrke svarte termittsopp i et kjølerom begynte å ta form fra besluttsomheten og den systematiske investeringen til en ung mann som var lidenskapelig opptatt av landbruk .

Viet delte: «Det er ganske dyrt å investere i et fabrikksystem, så i starten møtte jeg mange problemer med kapital. Men takket være å spare opp litt penger, samt å sikre ytterligere midler fra forskjellige kilder, klarte jeg endelig å bygge fabrikken jeg ønsket meg.»

Etter å ha jobbet i forskjellige jobber i årevis, returnerte Huynh Tan Viet (til høyre på bildet) til hjembyen tidlig i 2025 og startet sin egen virksomhet med dyrking av svarte termitter i kjølerom.

For å høste til rett tid og sikre kvalitetsstandarder, må soppdyrkere regelmessig kontrollere og overvåke soppens vekst.

Hver pose med soppvekst koster 16 500 VND, og ​​etter omtrent 40 dagers stell begynner soppene å høstes. Det er verdt å merke seg at denne typen svart termittsopp vokser veldig raskt når den dyrkes med riktige teknikker. Toppperioden er fra dag 40 til dag 85, og han høster tre ganger om dagen: klokken 06.00, 14.00 og 20.00. I gjennomsnitt produserer soppgården hans 30–40 kg sopp per dag.

Selv med automatiserte systemer som støtter optimal soppvekst, må dyrkerne fortsatt regelmessig sjekke og overvåke hver sopphat. Dette lar dem velge nøyaktig tidspunkt for å høste soppen i tide, sikre at produktet oppfyller kvalitetsstandarder og unngå for tidlig eller overhøsting, noe som kan påvirke kvaliteten. Hver substratpose kan gi kontinuerlige avlinger i 4 måneder, noe som bidrar til å opprettholde en stabil inntekt gjennom hele syklusen.

Viet sa: «Det vanskeligste her er å stadig måtte sjekke soppens vekst før høsting for å sikre kvalitet. I starten, på grunn av manglende erfaring, var noen sopper for unge eller for gamle. Etter en tid ble alt standardisert og sikret den beste produktkvaliteten.»

Spre entreprenørånden

Ikke bare gir det familien hans høy inntekt, men Mr. Viets modell for dyrking av svarte termitter bidrar også til å løse arbeidsledighetsproblemet for lokalbefolkningen. Etter at soppfarmen oppnådde stabile avlinger, etablerte han Viet Farm Cooperative i begynnelsen av mai 2025 og skapte vanlige jobber for 5 eldre arbeidere i området. Arbeidet deres med å bearbeide og pakke sopp gir en gjennomsnittlig inntekt på 200 000 VND per person per dag.

Fru Nguyen Thi Kiem, bosatt i Hamlet 4 i Loc Thuan kommune, sa: «Alle de som jobber her er eldre kvinner, så det er veldig vanskelig å finne arbeid. Det er veldig enkelt å bli tilkalt av herr Viet for å gjøre soppforedling hjemme hos ham. I min alder er jeg glad for å kunne gjøre dette arbeidet; det gir ekstra inntekt for å forsørge barna mine.»

I tillegg til å skape arbeidsplasser, har modellen også blitt høyt verdsatt av lokale myndigheter og distriktsbondeforeningen for å ha åpnet en ny retning i utviklingen av landbruksøkonomien på en kollektiv og systematisk måte. Ifølge Hoang Ngoc Anh, styreleder i Loc Ninh distriktsbondeforening, er etableringen og driften av kooperativet av Viet i riktig retning og bør kopieres.

«Dyrking av svarte termittsopp er en ny retning, i tråd med den nåværende trenden innen høyteknologisk landbruk. Modellen som Mr. Viet implementerer gir høy økonomisk effektivitet og har et stabilt marked. Vi håper at mange andre bondemedlemmer vil komme hit for å lære av denne modellen og utvikle seg sammen.»

Mr. HOANG NGOC ANH, styreleder i Farmers' Association of Loc Ninh District

For tiden kjøper handelsmenn Mr. Viets svarte termittsopp direkte fra gården hans til forskjellige priser: Grad 1-sopp koster fra 320–350 tusen VND/kg, grad 2 fra 190–210 tusen VND/kg, og grad 3 fra 160–180 tusen VND/kg. Hvis de selges som råmateriale, er prisen rundt 165 tusen VND/kg, en gunstig pris for å sikre profitt for dyrkerne. Etter fradrag av utgifter tjener familien hans i gjennomsnitt flere millioner VND per dag.

Herr Viet la til: «Det ville være enklere å selge råvarer, men den økonomiske verdien ville være lav, så jeg bearbeider produktene før jeg leverer dem. Dette øker ikke bare fortjenesten, men skaper også arbeidsplasser for noen lokale arbeidere.»

Herr Viet stopper ikke der, men planlegger å utvide skalaen til 50 000 frøplanteposer i nær fremtid. Utvidelsen av modellen vil ikke bare øke familiens inntekt, men også åpne for muligheter for samarbeid og erfaringsdeling med mange bønder i regionen.

I tillegg til å gi økonomiske fordeler for familien, skaper Viets soppfarm også arbeidsplasser for mange eldre i lokalområdet.

Fra å være en ung mann som returnerte til hjembyen for å jobbe som arbeider, har Huynh Tan Viet gradvis bygget en moderne og effektiv landbruksmodell midt i den utfordrende grenseregionen. Historien hans er et levende vitnesbyrd om ånden av å våge å tenke, våge å handle, vite hvordan man investerer i riktig retning, anvende teknologi og utnytte lokale ressurser for å oppnå bærekraftig rikdom. Ikke bare har hans dyrkingsmodell for svart termittsopp bidratt til å øke hans egen og familiens inntekt, men den har også åpnet en ny vei for landbruket i Loc Ninh, en region som gradvis forandrer seg takket være unge mennesker fulle av lidenskap og ambisjoner.

Kilde: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/173972/bo-pho-ve-que-trong-nam-moi-den