Helsedepartementet: Styrker innsatsen for å forebygge botulinumforgiftning.

Helsedepartementet har bedt myndighetene om umiddelbart å stanse driften til virksomhetene som forårsaket den nevnte matforgiftningen, samt småskala produksjonsanlegg og bedrifter i området som ikke oppfyller de nødvendige vilkårene.

Motgiften BAT brukes til å behandle botulinumforgiftning. (Foto: VNA)

Ifølge informasjon fra avdelingen for mattrygghet ( Helsedepartementet ) sendte denne enheten 25. mai et dokument til Ho Chi Minh-byens styre for mattrygghet angående styrking av overvåkingen av matforgiftning knyttet til nylige matforgiftningshendelser forårsaket av Clostridium botulinumtoksin i Thu Duc City.

Mattrygghetsavdelingen ber Ho Chi Minh- byens styre for mattrygghet om å fortsette å koordinere med sykehusene (Ho Chi Minh-byens barnesykehus 2, Gia Dinh-folkesykehuset, Cho Ray-sykehuset) for å nøye overvåke tilstanden til pasientene som for tiden behandles ved disse sykehusene.

Relevante enheter organiserer undersøkelser for å bekrefte matens opprinnelse og årsaken til forgiftningshendelsen for å iverksette forebyggende tiltak for å unngå at lignende tilfeller oppstår. De fokuserer på å inspisere, kontrollere og føre tilsyn med mattryggheten ved produksjonsanlegg, og raskt forhindre virksomheter og produksjonsanlegg for bearbeidede kjøttprodukter som ikke oppfyller sikkerhetsstandarder og utgjør en risiko for Clostridium botulinum-forurensning.

Myndighetene må umiddelbart stanse driften av virksomhetene som forårsaket den nevnte matforgiftningen, samt eventuelle småskala produksjonsanlegg og husholdningsbedrifter i området som ikke oppfyller standarder for mattrygghet og utgjør en risiko for matforgiftning.

Det er spesielt nødvendig å styrke informasjonen og opplæringen for publikum for å unngå bruk av bearbeidede kjøttprodukter av ukjent opprinnelse som sirkulerer på markedet; å styrke propagandaen og veiledningen for småskala produksjonsanlegg og bedrifter i husholdninger om hygiene- og produktemballasjetiltak, og å begrense bruken av vakuumpakkeutstyr som skaper et anaerobt miljø som er gunstig for veksten av Clostridium botulinum.

Mattrygghetsdepartementet ba også helseavdelingene i provinser/byer og mattrygghetsstyrene i noen provinser/byer om å instruere helseenhetene i sine områder om å utarbeide beredskapsplaner, beredskapsstyrker, utstyr, forsyninger og kjemikalier for raskt å håndtere og minimere konsekvensene dersom matforgiftning skulle oppstå.

Kilde: https://baoquangninh.vn/bo-y-te-tang-cuong-cong-tac-phong-chong-ngo-doc-do-botulinum-3241942.html