Ca Mau fremmer krabbeindustrien for å nå det internasjonale markedet

Den 18. november arrangerte folkekomiteen i Ca Mau-provinsen det internasjonale verkstedet «Innovasjon og bærekraftig utvikling av krabbeindustrien».

Internasjonalt verksted «Innovasjon og bærekraftig utvikling av krabbeindustrien» i Ca Mau .

På workshopen deltok Huynh Quoc Viet, varamedlem i partiets sentralkomité, stående visesekretær i den provinsielle partikomiteen, leder av Vietnams fedrelandsfrontkomité i Ca Mau-provinsen; mange eksperter fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO), Thailand, Filippinene, Indonesia, i tillegg til innenlandske ledere og bedrifter.

For tiden eier Ca Mau et område med krabbeoppdrett på rundt 365 000 hektar, med en årlig produksjon på mer enn 36 500 tonn, og er dermed den første i landet både innen areal og produksjon.

Krabber oppdrettes naturlig på rekefarmer i mangroveskogene i Ca Mau.

Selv om geografiske indikasjoner er beskyttet og industriverdien har nådd rundt 10 000 milliarder VND/år, står Ca Mau-krabbeindustrien fortsatt overfor mange utfordringer når det gjelder sykdommer, sporbarhet og mangel på grundig bearbeidede produkter...

Produktene som er bearbeidet fra Ca Mau-krabbe er ekstremt rike og varierte, en spesialitet blant spesialitetene fra Ca Mau-elveregionen.

På workshopen understreket lederne i Ca Mau-provinsen provinsens strategiske besluttsomhet om å strebe etter å bringe 30 % av krabbeproduksjonen til eksklusive markeder for å oppfylle eksportstandarder innen 2030 gjennom vitenskapelige løsninger og verdikjedekoblinger.

Nestleder i Ca Mau provinsielle folkekomité, Ngo Vu Thang, talte på workshopen.

Ifølge nestleder i folkekomiteen i Ca Mau-provinsen, Ngo Vu Thang, er denne workshopen en mulighet til å fremme utviklingsorienteringen av krabbeindustrien i Vietnam generelt, og Ca Mau-provinsen spesielt i den kommende tiden.

For å realisere de fastsatte målene i sitt lokalområde, har Ca Mau spesifikke retningslinjer for avdelinger, filialer og næringsliv basert på fem hovedpilarer.

For det første, om raser og biosikkerhet: Det er nødvendig å utvikle et nasjonalt eller provinsielt program for raser i løpet av de neste 3–5 årene, etablere et system med standard foreldregårder og et nettverk av laboratorier for tidlig sykdomsdiagnose for å minimere risikoen for bønder. For det andre, om oppdrettsmodeller: Utvikle bærekraftig krabbeoppdrett knyttet til bevaring av mangrove.

Ca Mau-krabbeprodukter inspiseres nøye før de slippes ut på markedet.

Thang understreket at det å bygge standarden for «miljøvennlig skogkrabbe» ikke bare er for å beskytte økosystemet, men også en nøkkelfaktor for å øke merkeverdien til Ca Mau-krabbe på den internasjonale arenaen.

Dr. Lovatelli Alessandro fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk (tredje fra venstre, første rad) deltok i diskusjonen på workshopen.

For det tredje, om foredling og marked: Provinsen oppfordrer bedrifter til å fokusere på dypforedling, og skape verdiskapende produkter (OCOP, standardemballasje) i stedet for bare å eksportere ferske krabber. Dette bidrar til å øke profittmarginene og redusere presset på avlingsforbruket.

En internasjonal delegat deltok i diskusjonen på workshopen «Innovasjon og bærekraftig utvikling av krabbenæringen».

For det fjerde, om digital transformasjon: Vi må raskt teste ut sporbarhet gjennom blokkjede og QR-kodeteknologi. Dette er et obligatorisk «pass» for å gjøre forsyningskjeden transparent og skape tillit i importmarkedet.

Deilig rett laget av Ca Mau-krabbe.

Til slutt, angående politiske mekanismer: Ledere i Ca Mau-provinsen har forpliktet seg til å skape et gunstig politisk miljø, oppmuntre til offentlig-privat samarbeid og støtte fortrinnsrett til kreditt for høyteknologiske landbruksmodeller, sirkulerende landbruk osv.

På workshopen var internasjonale eksperter, inkludert Dr. Lovatelli Alessandro fra FNs organisasjon for ernæring og landbruk, også enige i ovennevnte orientering for Ca Mau-provinsen.

Ifølge ham må Ca Mau fokusere på å utvide frøproduksjonen og oppdrettskapasiteten, forbedre den genetiske kvaliteten til foreldrekrabber, utvikle rimelig, men næringsrikt fôr, styrke forvaltningen av akvatisk helse og bygge en sterk og rettferdig verdikjede for å bevege seg mot en bærekraftig fremtid for krabbeindustrien.

«Å fremme samarbeidsforskning, kunnskapsdeling gjennom digital transformasjon og anvendelse av miljøvennlige oppdrettsmodeller vil bidra til å forbedre motstandskraften til oppdrettsnæringen for mudderkrabbe, samtidig som det bidrar til global matsikkerhet og bærekraftig marin økonomisk utvikling», holdt dr. Lovatelli Alessandro talen sin på workshopen.

HUU TUNG

Kilde: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html