Slik tilbereder du wokket storfekjøtt

NTO, Nto, nto, Ninh Thuan nettavis, Ninh Thuan nett, oppdateringer, nettavis, Ninhthuan, Ninh Thuan, Ninh Thuan-landsbygda, Ninh Thuan-hjemlandet, Phan Rang, Thap Cham, Thap Cham, siste nytt, nyheter, næringsliv, aktuelle saker, Vietnam, kjernekraft, økonomi, nyheter, kultur, sport, fotball, stjerner

Ingredienser: 910 gram tykke, utbenede korte okseribbein; 10 fedd hvitløk; 3 ss brunt sukker; 5 ss soyasaus; 2 ss østerssaus; 1 ss fiskesaus; 1 ss sukker; 2 ss hvit eddik; 2 ss vann; 1 rødløk; 2 bunter brønnkarse; 3 tomater; 2 ss vegetabilsk olje; sort pepper.

Undervise:

- Finhakk hvitløken og skjær løken i skiver. Skjær kjøttet i små biter.

- Bland kjøttdeigen med hvitløk, brunt sukker, 3 ss soyasaus, østerssaus, fiskesaus og sort pepper i en stor bolle. Rør godt slik at kjøttdeigen dekker, og mariner deretter i romtemperatur i 30 minutter.

- Bland sammen granulert sukker, 2 ss soyasaus, hvit eddik og vann i en annen bolle. Tilsett rødløksskivene i blandingen for å marinere.

- Vask og skjær tomatene i skiver. Legg deretter brønnkarsen og tomatene pent på en tallerken.

- Varm en panne på høy varme, og tilsett deretter vegetabilsk olje. Når oljen begynner å varmes opp, sving pannen slik at bunnen dekkes jevnt. Tilsett halvparten av kjøttet og rør under omrøring til kjøttet er lett brunet og gjennomstekt (3–5 minutter). Legg kjøttet til side og gjenta med resten av kjøttet.

Legg oksekjøttskivene oppå den tilberedte brønnkarsen og tomatene. Pynt med frisk koriander og syltet rødløk. Tilsett litt varm ris, og det er det perfekte måltidet for familien.

PP

Kilde: https://baoninhthuan.com.vn/news/153384p29c173/cach-che-bien-mon-bo-luc-lac.htm