Slik lager du rask og enkel spaghetti med kjøttdeigsaus hjemme.

Spaghetti Bolognese er en av de mest populære rettene. Med tomatsaus, kjøttdeig og ost er den enda deiligere. La oss utforske hvordan du lager rask og enkel spaghetti bolognese hjemme i denne artikkelen.

Hva er spaghetti bolognese?

Spaghetti bolognese, også kjent som spaghetti bolognese, er en berømt rett fra Italia og ganske kjent over hele verden . Ingrediensene til spaghetti bolognese inkluderer spaghetti, kjøttdeig og tomater.

Bolognese, også kjent som saus for kjøttdeig, er den mest populære typen saus, laget av kjøttdeig av høy kvalitet kombinert med en spesiell tomatsaus. Å lage bolognesepasta er enkelt, men du trenger ferske ingredienser og riktige proporsjoner.

Slik lager du spaghetti bolognese

Forbered ingrediensene.

200 g spaghetti; 200 g kjøttdeig; 3 tomater; 1/2 løk; 2 fedd hvitløk (finhakket); 2 ss olivenolje; en klype salt; en klype malt pepper.

Ingredienser for å lage italiensk pasta (spaghetti bolognese).

Fremgangsmåte for å lage spaghetti bolognese

Forbehandling av ingrediensene

Vask tomatene og hakk dem i terninger. Skrell en halv løk og hakk den i terninger.

Kok nudler

Kok opp en kjele med 650 ml vann, tilsett deretter ⅓ teskje salt og 200 g spaghetti. Kok over middels varme i 10 minutter, eller til spaghettien er mør.

For å unngå at nudlene går i stykker, tilsett dem sakte og forsiktig, og vent i omtrent 1 minutt til de er myke og helt nedsenket i vannet. Rør med spisepinner for å holde nudlene adskilte og forhindre at de klistrer seg sammen. Når de er kokte, sil av nudlene i et dørslag og skyll dem kort med kaldt vann for å gjøre dem seigere og bedre smakfulle.

Mariner kjøttet

Mariner 200 g kjøttdeig i en bolle med ⅓ teskje salt og ⅓ teskje malt pepper, bland godt og la det marinere i omtrent 10 minutter.

Hvis du kan velge ferskt storfekjøtt, bør du kjøpe kjøtt som er dyp rødt i fargen, har rikelig med kjøtt og er i små, faste biter. Storfekjøtt fra en hunnku skal ha en lys gul farge og en fast, hvit tekstur ved berøring.

Kok nudlene til de er møre.

I tillegg er storfekjøtt fra hunnkyr like smakfullt som storfekjøtt fra hannkyr. «Premium»-storfekjøttet kommer fra unge kyr med mørt, ferskt hvitt kjøtt, og er spesielt rikt på fett.

I tillegg, hvis du kjøper ferskt storfekjøtt, kan du leie selgeren til å kverne det for deg eller ta med en kjøttkvern til å kverne det for deg.

Wok-biff

Varm en panne på komfyren og tilsett en spiseskje olivenolje. Når oljen er varm, tilsett ett finhakket hvitløksfedd og stek til det dufter. Tilsett det marinerte kjøttet og stek i ca. 3 minutter til det er gjennomstekt, og ha det deretter over i en bolle.

Lag pastasaus

Varm en panne på komfyren og tilsett 1 spiseskje olivenolje. Når oljen er varm, tilsett 1 finhakket hvitløksfedd og stek til det dufter.

Tilsett hakket løk, rør i 30 sekunder, tilsett deretter tomatene og stek i ca. 10 minutter på lav varme. Tilsett kjøttdeigen og wok, og smak til med krydder. Til slutt tilsetter du ⅓ teskje malt pepper og slår av varmen.

Spaghetti Bolognese pastarett.

Fullstendig

Legg spaghettien på en tallerken, hell sausen over og pynt med noen mynteblader og skivede tomater for en vakker presentasjon.

ferdig produkt

Denne italienske pastaretten har en deilig hjemmelaget saus til kjøttdeig. Pastaen er tilsatt den fyldige, møre kjøttdeigen, supplert med tomater og løk for en perfekt balanse av smaker.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm