Muslinghøsting på Tra-elven

(CMO) Don er en sjømatart som er "eksklusiv" i Tra-elven (Quang Ngai-provinsen), derfor finnes yrket med å høste don bare langs Tra-elven.

Don er en type bløtdyr, i slekt med muslinger, men mindre, med lang tarm og deilig kjøtt.

Sammenlignet med muslinger er don mindre og har lysere skall; muslingkraft har en litt bitter ettersmak, mens donkraft er søtere og mer velduftende; donkjøttet er fastere og har en rikere smak enn muslinger. Don lever i brakkvann og er begravd i sandbunnen av elver, noe som krever at folk jobber hardt, senker seg ned i vannet for å lete og bruker garn for å fange dem.

Jobben med å rake etter muslinger er veldig hardt arbeid. Raken er festet til en stropp som bæres rundt livet, og rakeren holder bambushåndtaket i den ene hånden mens den bruker den andre hånden til å støtte livet for å få kraft mens den beveger seg bakover.

Folk som samler muslinger må senke seg ned i vann og vasse i timevis for å fange dem.

I de senere årene har mange begynt å nyte denne lokale delikatessen, slik at livene til de som lever av å samle muslinger har blitt bedre, med en inntekt på 250 000–300 000 VND per dag. Takket være dette har ikke dette tradisjonelle håndverket falmet, og produktene fra Quang Nam-provinsen når mange regioner i landet.

Kongerikets delegasjon utførte oppgaven.

Kilde: https://baocamau.vn/cao-don-tren-song-tra-a26140.html