Uansett hvor flomvannet når, vokser risen der.
For å nå de oversvømte rismarkene kontaktet vi på forhånd herr Dang Van Cuoc, en landbruksteknisk offiser i Vinh Gia kommune. Da vi ankom det enorme vannområdet, møtte vi herr Cuoc ved begynnelsen av en betongbro under bygging. På den andre siden av kanalen ba herr Cuoc oss om å snu og deretter krysse en skråstagshengebro for å fortsette reisen. Veiene her er som en labyrint; hvis du ikke er lokal, kan du lett gå deg vill i dette «hundegjespende» feltet. Etter å ha kjørt en stund og fortsatt ikke nådd målet vårt, spurte vi herr Cuoc: «Er vi nesten fremme?» Herr Cuoc svarte høyt: «Bare noen få kilometer til de oversvømte rismarkene.»
De flytende risplantene vokser seg større etter hvert som flomvannet stiger. Foto: THANH CHINH
Da vi krysset diket langs rismarkene, så vi bønder sitte og våke over vannpumpene for å forhindre flom i rismarkene sine, som bøyde seg som moden tamarindfrukt. I år var flomvannet så høyt at det nesten nådde kanten av diket, og noen bønder, som fryktet at risavlingene deres ikke ville være klare i tide til innhøsting, var stadig i beredskap for å drenere vannet. Vi fortsatte over betongbroen og nådde en liten landsby med hus langs kanalen. I flomsesongen var Long Xuyen-slettene dekket av store vannstrekninger. Noen deler av kanalbreddene var oversvømmet opp til knedybde, men bøndene kjørte fortsatt frem og tilbake daglig for å ta barna sine til skolen og til det fjerne markedet. Da vi passerte gjennom denne tynt befolkede, avsidesliggende landsbyen, følte vi det som om vi hadde vandret inn i et avsidesliggende område fra flere tiår siden, en tid da våre forfedre var pionerer i gjenvinningen av den sure jorden.
Vi ankom et hus med bølgeblikktak, hvor vi ble møtt av herr Duong Minh Giang (30 år gammel), som har bodd på dette risfeltet siden barndommen, hardfør og forvitret av de tøffe forholdene i den sure jorden. Herr Giang pekte på de oversvømte risfeltene som strakte seg mot stormen og sa stolt: «Denne flomsesongen plantet familien min 5 hektar med ris, og risen er nå på vei. Hver dag går jeg ut for å se på de flytende risplantene som vokser med det stigende vannet. Risplantene vokser seg høyere og høyere etter hvert som vannet stiger, det er et vakkert syn.»
Bevaring drevet av lidenskap.
Da vi lyttet til Giangs historie, kunne vi føle denne unge bondens lidenskap for den flytende risavlingen i den sure jorden. Giang ledet oss ned til sin komposittbåt og over de frodige, grønne, flytende rismarkene. Han stakk en stang dypt ned i vannet og dro den opp for å vise oss; vannet var nesten 1,7 meter dypt. Risplantene var imidlertid 0,6 meter over vannoverflaten. Båten gled gjennom markene, men risplantene som nettopp hadde falt ned på vannoverflaten rettet seg umiddelbart opp og svaiet i vinden. «Til tross for effektene av mange stormer i flomsesongen, er risplantene uskadd, det er derfor jeg elsker å dyrke denne rissorten hvert år. Jeg utnytter flomsesongen til å fiske rundt markene med kroker og garn. Hvis jeg har mer enn jeg kan spise, lager jeg fiskesaus», sa Giang.
Risplantene flyter 0,6 meter over flomvannet. Foto: THANH CHINH
Giang dyrker for tiden 5 hektar med flytende ris i dette sure jordfeltet, og sa at det som kjennetegner denne rissorten er dens tilpasningsevne til store flommer. I den femte månemåneden bløtlegger og spirer Giang frøene, og sår deretter risen. Når flomvannet oversvømmer jordene, vokser risplantene dag for dag sammen med flomvannet. «Dyrkingsprosessen krever ikke mye gjødsel eller plantevernmidler ... Flytende ris er superren, fri for ugress eller skadedyr. I desember, når vannet tørker opp, er det tid for bøndene å høste. Etter det planter jeg kassava for å tjene ekstra inntekt», sa Giang.
Flytende rissorter har lav avling. For tiden er prisen på ris bare 8000 VND/kg, og dyrkingstiden er 6 måneder. Etter fradrag for kostnader tjener ikke bøndene noe. «Tidligere hadde Loc Troi Group en kontrakt om å kjøpe flytende ris til 15 000 VND/kg. Det ser ut til at denne typen ris er mindre populær i markedet, så selskapet sluttet å signere kontrakter med bønder. Etter det produserte bøndene flytende ris og solgte den til handelsmenn til lave priser. Ifølge eksperter regnes superren flytende ris som et økologisk produkt, veldig bra for helsen», sa Giang.
Herr Dang Van Cuoc sa at i hele området med sur jord er det fortsatt 17 husholdninger som dyrker flytende ris med et areal på 60,5 hektar. Tidligere ble hundrevis av hektar med flytende ris dyrket her, men på grunn av svingende priser er bøndene ikke begeistret for denne rissorten. For å bevare flytende ris i sur jord er det nødvendig for bedrifter å signere kontrakter for å garantere kjøp av produktet, slik at bøndene kan føle seg trygge i produksjonen. «Mange bønder har ideen om å tilby turister muligheten til å utforske teknikkene for å dyrke flytende ris på oversvømte åkre», uttrykte herr Cuoc.
Ifølge mastergradsinnehaveren Le Thanh Phong, assisterende direktør ved Institute of Climate Change ved An Giang University, som spesialiserer seg på forskning på, bevaring og avl av flytende risvarianter, dyrkes den flytende risen i Vinh Gia kommune av bønder på en måte som er «i harmoni med naturen». Bønder bevarer for tiden de genetiske ressursene til denne stedegne varianten. Gjennom forskning og undersøkelser av flytende ris i sure jordfelt uttalte Phong at hvis markedet og prisene er ustabile, vil arealet for dyrking av flytende ris gradvis reduseres over årene.
På en mild middag, mens vi tok farvel med barfotbøndene i Long Xuyens firkantede rismarker, og så tilbake på de flytende rismarkene, håpet vi at store bedrifter i fremtiden ville komme for å kjøpe de ultrarene produktene fra dette sure jordområdet, slik at bøndene kunne få et enklere liv.
| Ifølge mastergradsinnehaveren Le Thanh Phong: «Det finnes et selskap i Ho Chi Minh-byen som kjøper gammel, hardkokt flytende ris for å lage pho-nudler for eksport til Europa. Dette selskapet begynte imidlertid å kjøpe for bare to år siden og garanterer kjøpet av produktet i Vinh Chau kommune i Tay Ninh-provinsen. Jeg inviterte et selskap i An Giang til å kjøpe flytende ris, og fordi det er en ny virksomhet, sa eieren at de gradvis vil utvide omfanget av garantien for flytende ris i fremtiden.» |
Thanh Chinh
Kilde: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html
Kommentar (0)