Flytende risplanter på alunfelt

Der det er flom, der vokser risen.

For å komme til det flytende risfeltet, kontaktet vi herr Dang Van Cuoc – en landbruksteknisk offiser i Vinh Gia kommune – på forhånd. Så snart vi ankom det enorme vannfeltet, møtte vi herr Cuoc ved begynnelsen av betongbroen som var under bygging. På den andre siden av kanalen veiledet herr Cuoc oss til å snu bilen tilbake og deretter svinge til høyre over skråstagsbroen for å fortsette. Veiene her er som en labyrint; hvis du ikke er lokal, kan du lett gå deg vill i dette «gjespende» feltet. Etter å ha kjørt lenge og ikke kommet frem til målet, spurte vi herr Cuoc: «Er vi nesten fremme ennå?». Herr Cuoc svarte høyt: «Noen få kilometer til det flytende risfeltet».

Flytende risplanter vokser med flomvannstanden. Foto: THANH CHINH

Da vi krysset diket, så vi bønder sitte og vente på å pumpe vann for å forhindre flom i rismarkene sine som bøyde seg. I år var flommen så stor at vannstanden var nær diket. Noen bønder var bekymret for at de ikke ville klare å høste rismarkene sine i tide, så de måtte være i beredskap for å drenere vannet for å forhindre flom. Vi fortsatte over betongbroen og nådde grenda ved kanalen. Da flomsesongen kom, ble Long Xuyen-kvadrangen oversvømmet. Noen deler av kanalbreddene var knedype, men bøndene kjørte fortsatt frem og tilbake hver dag for å kjøre barna sine til skolen og til markedet. Da vi passerte gjennom den tynt befolkede, øde grenda, forestilte vi oss at vi var fortapt i et avsidesliggende område for flere tiår siden, den tiden da våre forfedre dro for å gjenvinne alunmarkene.

Vi ankom bølgeblikkhuset, og herr Duong Minh Giang (30 år gammel) tok imot oss, som har bodd på dette jordet siden barndommen og har opplevd vanskelighetene på alunåkeren. Herr Giang pekte på det flytende risfeltet som strakte seg ut før stormen, og skrøt: «I denne flomsesongen plantet familien min 5 hektar med ris, og risen blomstrer nå for fullt. Hver dag går jeg ut for å se den flytende risen vokse med vannet. Uansett hvor vannet stiger, vokser risen seg høyere, og det ser veldig fortryllende ut.»

Bevaring for lidenskap

Da vi lyttet til Giangs historie, følte vi lidenskapen til denne unge bonden for å flyte ris på alunjordåkeren. Giang ledet oss ned komposittbåten over den grønne, flytende risåkeren. Han stakk stangen dypt ned i vannet og løftet den opp for å vise oss vannstanden, som var nesten 1,7 meter dyp. Risplantene var imidlertid 0,6 meter høyere enn vannoverflaten. Båten feide gjennom åkeren, men risplantene som nettopp hadde falt ned i vannoverflaten sto oppreist og svaiet i vinden. «Risplantene påvirkes ikke av sirkulasjonen av mange stormer som går forbi i flomsesongen, så hvert år elsker jeg å dyrke denne rissorten. Jeg utnytter flomsesongen til å sette opp fiskesnøre og kaste garn rundt åkrene for å fange fisk, og hvis jeg ikke klarer å spise opp alt, lager jeg fiskesaus», sa Giang.

Flytende risplanter er 0,6 m over flomvannstanden. Foto: THANH CHINH

Giang dyrker for tiden 5 hektar med flytende ris på dette alunfeltet, og sa at det som kjennetegner denne rissorten er at den tilpasser seg forholdene med kraftig flom. I den femte månemåneden bløtlegger, ruger frøene og sår Giang risen. Når vannet dekker feltet, vokser risplantene med den daglige flommen. «Dyrkingsprosessen krever ikke gjødsel eller plantevernmidler ... Den flytende risen er superren, uten ugress, skadedyr eller plantesmitte. I desember, når vannet tørker ut, er det tid for bøndene å høste. Etter det dyrker jeg kassava for å tjene mer penger», sa Giang.

Flytende ris har lav avling. For tiden er prisen på ris bare 8000 VND/kg, dyrkingsperioden er 6 måneder, og etter fradrag for utgifter tjener ikke bøndene noe. «Tidligere signerte Loc Troi Group en kontrakt om å kjøpe flytende risprodukter til en pris på 15 000 VND/kg. Det ser ut til at dette rismarkedet ikke er populært, så selskapet signerte ikke lenger kontrakter med bønder. Etter det produserte bøndene flytende ris og solgte den til handelsmenn til en lav pris. Ifølge eksperter regnes superren flytende ris som et økologisk produkt, veldig bra for helsen», sa Giang.

Herr Dang Van Cuoc sa at det i hele alunfeltområdet fortsatt er 17 husholdninger som dyrker flytende ris med et areal på 60,5 hektar. Tidligere ble hundrevis av hektar med flytende ris dyrket her, men på grunn av ustabile priser var bøndene ikke interessert i denne rissorten. For å bevare flytende ris i alunfeltet må bedrifter signere kontrakter for å kjøpe produktene, slik at bøndene kan føle seg trygge i produksjonen. «Mange bønder har ideen om å betjene turister som kommer hit for å utforske teknikken med å dyrke flytende ris på oversvømte åkrer», sa herr Cuoc.

Mester Le Thanh Phong – assisterende direktør ved Instituttet for klimaendringer ved An Giang- universitetet, som spesialiserer seg på forskning, bevaring og avl av flytende rissorter, sa at flytende ris på åkrene i Vinh Gia kommune dyrkes av bønder «i samsvar med naturen». For tiden bevarer bøndene de genetiske ressursene til lokale varianter. Gjennom forskning og kartlegging av flytende ris på alunåkre sa Phong at hvis markedet og prisen ikke er stabile, vil arealet for dyrking av flytende ris gradvis reduseres over tid.

På en solrik ettermiddag, når vi tar farvel med barfotbøndene på Long Xuyen-firkantåkrene, og ser tilbake på de flytende risåkrene, håper vi at store bedrifter i fremtiden vil komme og kjøpe superrene produkter fra alunåkrene for å hjelpe bøndene med å redusere vanskelighetene sine.

Mester Le Thanh Phong sa: «Det finnes et selskap i Ho Chi Minh-byen som kjøper gammel, hard, flytende ris for å lage pho-nudler for eksport til Europa. Dette selskapet har imidlertid bare startet innkjøpene i to år og kjøper produkter i Vinh Chau kommune i Tay Ninh-provinsen. Jeg inviterte selskapet til å kjøpe flytende ris i An Giang. Siden det er en nystartet bedrift, sa eieren av dette selskapet at de i fremtiden gradvis vil utvide omfanget av innkjøp av flytende risprodukter.»

Thanh Chinh

Kilde: https://baoangiang.com.vn/cay-lua-mua-noi-tren-dong-phen-a466979.html