En ung mann født på 1990-tallet «vekker» Dai Lois land.

(Baothanhhoa.vn) - Etter mange år i utlandet og hjemkomsten til hjembyen, funderte Vu Van Hiep, en ung mann født på 1990-tallet, alltid på hvordan han skulle utvikle økonomien sin. Da Hiep la merke til mangelen på snegler på åkre og i dammer, samtidig som etterspørselen økte, omgjorde han i 2019 dristig familiens uproduktive rismark til snegledyrking.

Herr Vu Van Hiep (til høyre på bildet) deler sine erfaringer med snegleoppdrettsmodellen.

Hiep fortalte følgende om sine tidlige dager som gründer: «Som den første personen i kommunen som utviklet denne modellen, hadde slektningene og naboene mine mange motstridende meninger, og noen konkluderte til og med med at det å oppdrette eplesnegler ikke kunne føre til et velstående liv . Men jeg hadde fortsatt tro på denne modellen fordi eplesnegler har god motstandskraft, vokser raskt, har lave fôrkostnader og relativt høye markedspriser, så jeg ville prøve å oppdrette dem med tankegangen om å lære underveis.»

Med kapital samlet opp gjennom mange års arbeid i utlandet og lån fra slektninger, begynte Vu Van Hiep å renovere snegledammen sin. Takket være god damhygiene, miljøbehandling med kalk og probiotika, og for å holde sneglene kjølige om sommeren og varme om vinteren, plantet han også noen planter som vannhyasint, alger og vannliljer for å skape et naturlig miljø. Under oppdrettsprosessen varierte han sneglenes kosthold for å sikre riktig ernæring, hovedsakelig ved å bruke andemat, grønnsaker, frukt og flytende matkilder. Han overvåket også regelmessig vanntemperaturen og pH-verdien for å sikre stabil sneglevekst. Etter hver høsting ble dammene, vannkildene og miljøet rengjort og restaurert for å sikre renslighet.

Da snegleoppdrettsmodellen ga en stabil inntekt, bestemte herr Hiep seg for å utvide skalaen ved å leie lignende landområder fra andre husholdninger i landsbyen. Gården ble utvidet til omtrent 5000 kvadratmeter med et komplett system av dammer, avlstanker og reproduksjonstanker. For tiden dyrker familien 2 til 3 avlinger per år.

Etter litt research oppdaget han at det var rikelig med lokale bambusrørressurser, og bestemte seg for å eksperimentere med å lage sneglekaker fylt i bambusrør. Produktet, med sin særegne bambusrøraroma og den rike, søte og salte smaken av snegler og andre ingredienser, trollbandt kundene helt fra lanseringen. Hiep Thus sneglekaker fylt i bambusrør har nå blitt anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt i 2023.

I tillegg forsket han på og laget mange produkter fra fylte snegler, som snegler uten skall, stekte sneglekaker og snegler pakket inn i betelblader. Produkter som Hiep Thus sneglekaker fylt med bambusrør og snegler uten skall har blitt sertifisert for opprinnelse, merking og sporbarhet, slik at de konsumeres mye på restauranter, hoteller og i matbutikker i provinsen, og er høyt verdsatt av forbrukerne.

Hiep har ikke bare beriket seg, men han er også villig til å dele sin erfaring med mange mennesker i og utenfor kommunen som ønsker å utvikle en modell for snegleoppdrett. For tiden samarbeider han med flere snegleoppdrettere i Ha Trung-distriktet for å kjøpe alle kommersielle snegler for bearbeiding. Familiens totale årlige inntekt er anslått til 700–800 millioner VND, med en fortjeneste på over 400 millioner VND etter fradrag av utgifter. I tillegg sørger familien hans for regelmessig arbeid for 5 lokale arbeidere med en inntekt på 4 millioner VND/person/måned.

Den unge mannen Vu Van Hieps snegleoppdrettsmodell har effektivt utnyttet det lokale potensialet, og åpnet en ny retning for utvikling av spesialisert husdyrhold med høy verdi for familien hans og lokalbefolkningen.

Tekst og bilder: Trung Hieu

Kilde: https://baothanhhoa.vn/chang-trai-9x-danh-thuc-vung-dat-dai-loi-251753.htm