Blomsterte - Duften av solskinn, hjertets smak.

En kjølig tidlig vinterdag ankom vi te-dyrkingsregionen i Phu Lac-kommunen og ble møtt av de uberørte, delikate hvite blomstene fra teplantene, som svaiet forsiktig i brisen. Disse blomstene blomstrer bare én gang i året, i november og desember, når solen er på sitt høyeste, vinden er tørr nok, og tedyrkerne begynner å "høste solskinnet" med sine dyktige hender.

Fru Dao Thi Thuc (stående i midten) har viet sitt hjerte og sjel til å bygge opp det berømte temerket Nhat Thuc med sin deilige smak. Foto: Provided

Blomsterte - et spesielt produkt

Inne i disse små teblomstene ligger essensen av jord og himmel, det harde arbeidet og kjærligheten til de flittige bøndene som har bidratt til å bevare den fineste thailandske teen. Blant dem kan vi ikke unngå å nevne bidraget til fru Dao Thi Thuc, direktør for Nhat Thuc Tea Cooperative, som har viet sitt hjerte og sjel til å skape et spesielt produkt – blomsterte, laget av de mest nøye utvalgte teblomstene.

I motsetning til andre blomster blomstrer teblomster bare én gang i året, på høye åser med mye solskinn, vind og minimal frost. Ikke alle teplantasjer kan produsere blomster til te, fordi blomstene må "velges" på et sted med et rent klima og en ren, sunn tesort.

Hver blomst plukkes på det perfekte blomstringsstadiet, når kronbladene fortsatt er lett buede og duften er ren. Tekokeren må «gjøre det riktig» – det betyr at de må tørke blomstene for hånd i en støpejernspanne, en prosess som krever erfaring, finesse og en dedikasjon som har gått i arv gjennom generasjoner. Takket være dette beholder blomstene sin naturlige smak, uten å brenne seg eller miste sin karakteristiske elfenbensgule farge.

Fru Dao Thi Thuc kombinerte dyktig teblomster med stevia – en trygg, naturlig urt som er spesielt egnet for personer med diabetes – noe som gjorde teblomstte til en sofistikert og sunn drikk.

Sittende på sitt lille rom, velduftet av te, brygget fru Thuc forsiktig en ny kanne med te. Etter hvert som det varme vannet strømmet inn, blomstret blomstene gradvis og frigjorde en delikat duft som fortalte historien om flittige bønder, om solen, vinden og det fruktbare landet. Den første smaken av teen berørte leppene hennes, myk og forfriskende, før den gradvis spredte seg og etterlot en søt ettersmak i halsen.

Etter høsting blir teblomstene ristet til de er gyllenbrune, og deretter pakket i esker, noe som gjør dem til en meningsfull gave til familie og venner.

«Blomsterte er kulminasjonen av solskinn, vind og teprodusentens sjel. Hver blomst er som et tegn på den solfylte årstiden, på liv og tro», begynte Thuc sin historie.

Etter å ha nippet til teen sin, fortsatte hun: «Foruten å være en visuelt tiltalende drikk, tilbyr kameliablomstte mange helsefordeler, spesielt for kvinner. Kameliablomster inneholder høye nivåer av polyfenoler og katekiner, som har sterke antioksidantegenskaper, som bidrar til å bremse hudens aldring, redusere rynker og øke elastisiteten. Den forfriskende aromaen fra blomstene bidrar også til å redusere stress, forbedre søvnen og gi en avslappende og behagelig følelse.»

Spesielt når den kombineres med stevia, kan blomsterte bidra til å avgifte kroppen, støtte fordøyelsen og stabilisere blodsukkeret. Mange som bruker den lenge, merker lysere hud, en lettere følelse i kroppen og en mer forfrisket ånd. Man kan si at hver blomsterte er en "naturlig eliksir" – en gave fra naturen for menneskers helse og skjønnhet.

Gjenoppliver essensen av tekulturen.

Fru Dao Thi Thuc har lagt mye arbeid i å bygge opp temerket Nhat Thuc, og har vunnet tilliten til forbrukere både i og utenfor provinsen. Med kooperativets teplantasjer som dekker over 15 hektar, inkludert 7 hektar med økologisk te, og resten som oppfyller VietGAP-standarder, sammen med deltakelse fra over 100 husholdninger fra nabokommuner som leverer trygge råvarer, har Nhat Thuc Cooperative skapt en lukket produksjonskjede som sikrer kvalitet og tydelig sporbarhet.

Kooperativet kjøper absolutt ikke ferske teblader utenfor sin tilknyttede region, et strengt prinsipp som tar sikte på å opprettholde sitt omdømme og merkevareprestisje. Som et resultat overstiger kooperativets årlige inntekt 3 milliarder VND, noe som gir regelmessig sysselsetting til mer enn 10 arbeidere med en gjennomsnittlig inntekt på 8 millioner VND per person per måned.

Den ferdige blomsterteen er pakket i utsøkt designede, iøynefallende esker, priset fra 150 000 til 200 000 VND per eske. Det er ikke bare en drikk, men også en kulturell gave som legemliggjør ånden og essensen av Thai Nguyens landsbygda, som skal gis til venner over hele landet.

Nhat Thuc Cooperative fokuserer ikke bare på blomsterteer, men innoverer kontinuerlig og lager mange unike produkter som Thuc Tam-te, Thuc Dinh-te, Dinh Tam-te, lotus-te, teekstrakt osv., alle med sikte på renhet, sikkerhet og helsefordeler for forbrukerne.

De grønne teblomstene blomstrer for fullt.

Fru Thuc sa: «Etter hvert som samfunnet utvikler seg, ønsker forbrukerne ikke bare å drikke deilig te, men også å drikke te for helse og skjønnhet. Derfor fokuserer vi på å forske på medisinske teer som har effekter som å gi næring til leveren, forbedre synet, forskjønne huden, støtte søvn og til og med kan brukes som kroppspleieprodukter.»

Prosjektet hun for tiden utvikler er teekstrakt – et produkt som kan blandes med vann til bading, og som bidrar til å styrke immunforsvaret og bekjempe allergier og utslett. «Jeg ønsker at hver dråpe te ikke bare skal nytes av smaksløkene, men også gi omfattende pleie til kroppen», sa hun med et mildt smil.

Fru Dao Thi Thucs reise er ikke bare en historie om landbruksentreprenørskap , men også en reise for å bevare og fornye essensen av thailandsk Nguyen-tekultur. Fra de små blomstene som blomstrer på de høye åsene, har hun nøye pleiet hver dråpe solskinn og hver duft for å bringe "duften av thailandsk Nguyen-te" langt utenfor landsbygrensene til venner både nasjonalt og internasjonalt.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/che-hoa-huong-cua-nang-vi-cua-tam-a376970/