Modellen med å dyrke kudzu har vist seg effektiv i Hamlet 3, Xuan Du Commune.
I virkeligheten er ikke alle områder i Xuan Du egnet for dyrking av prydfersken eller ingefær. Mange områder med høy, tørr og karrig jord gir lav produktivitet hvis tradisjonelle avlinger dyrkes. Noen områder dyrkes bare sparsomt, eller blir til og med brakklagt på grunn av høye investeringskostnader. Basert på denne realiteten lanserte Xuan Du kommune i 2018 bevegelsen «Renovering av uproduktive hager og transformering av avlingsstruktur». Målet var ikke bare å øke folks inntekter, men også å finne løsninger for områder med lavavkastende jordbruksarealer. I stedet for å fortsette å dyrke i henhold til gamle praksiser, oppfordret lokalbefolkningen folk til å lære av vellykkede produksjonsmodeller og finne avlinger som passer til jordforholdene og markedets etterspørsel.
I løpet av denne perioden dukket kudzurot gradvis opp som et passende valg. Det er en plante som tilpasser seg godt til kupert og alluvial jord, er tørketolerant, ikke kresen på jordtype, og har spesielt høy økonomisk verdi hvis den bearbeides til stivelse. Familien til Mr. Hoang Viet Uy i Hamlet 3 er en av de banebrytende husholdningene som er dedikert til kudzurotdyrking. Med 0,1 hektar dyrket mark produserer familien hans nesten 2 tonn stivelse årlig, og tjener en fortjeneste på omtrent 100 millioner VND. Ifølge Mr. Uy var kudzurot tidligere bare en plante som vokste naturlig langs gjerder og åssider; få trodde at det kunne bli en avling som kunne generere betydelig inntekt. Men i erkjennelse av den økende etterspørselen i markedet investerte familien hans dristig i konsentrert dyrking og bearbeiding. Etter høsting blir kudzuknollene renset, malt, filtrert og bunnfellt flere ganger for å produsere fin, hvit stivelse. Bearbeidingsfasen er det som bidrar til å øke verdien av produktet, og genererer inntekter som er mange ganger høyere enn salg av råvarer.
Ikke bare familien til herr Hoang Viet Uy, men også mange husholdninger i Hamlet 3 i Xuan Du kommune har omgjort sin mindre produktive jord til dyrking av kudzu. Fru Le Thi Lys familie driver for tiden 0,02 hektar med kudzu, noe som skaper en stabil årlig inntekt. Fra disse første modellene spredte bevegelsen seg gradvis, og dannet et konsentrert produksjonsområde og skapte motivasjon for mange husholdninger til å modig omstille seg. Til dags dato har hele Xuan Du kommune omtrent 25 hektar med kudzu, med nesten 60 husholdninger som deltar i planting og foredling. Produktet konsumeres i forskjellige former, som ferske knoller, kokt kudzu og stivelse. Blant disse gir kudzustivelse den høyeste økonomiske verdien, med en salgspris på mellom 170 000 og 200 000 VND/kg, avhengig av tidspunktet.
Med riktig politikk, folks enighet og vilje til å innovere, kan selv de mest utfordrende områdene bli bærekraftige levebrød. Lokaliteten har som mål å utvide arealet for kassavadyrking til omtrent 50 hektar, samtidig som folk støttes i å forbedre foredlingsteknikker, bygge merkevarer og utvikle markeder. Hoang Van Tuan, leder for den økonomiske avdelingen i Xuan Du kommune, sa at lokaliteten fortsatt har mange områder med gold åsside og lavavkastende jordbruksland som må utnyttes ytterligere. I den kommende tiden vil kommunen fremme forskning og velge avlinger som er egnet for jordforholdene for å utvide effektive konverteringsmodeller. «Den praktiske erfaringen med kassavadyrking viser at verdien av land ikke bare avhenger av naturlige forhold, men også av innovativ tenkning i produksjonen og folks proaktive tilnærming til å finne nye retninger», uttalte Tuan.
Tekst og bilder: Dinh Giang
Kilde: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
