Hva står på menyen for 10-årsjubileumsfesten til det dyreste hotellet i Ho Chi Minh-byen?

Reverie Saigon har nettopp feiret sin 10-årsjubileum. Det er kjent som det første og eneste 6-stjernershotellet i Vietnam, et symbol på den ypperste luksusen i Saigon det siste tiåret.

Kvelden 17. september var 5. etasje på The Reverie Saigon Hotel, som ligger midt i Times Square-bygningen mellom Nguyen Hue og Dong Khoi gatene, lyst opp i en høytidelig atmosfære da 10-årsjubileumsfesten fant sted. Det spesielle høydepunktet var 6-rettersmenyen til Long Trieu (The Royal Pavilion) – en 1-stjerners Michelin-restaurant.

Festen startet med kullgrillet char siu i sort peppersaus, det møre kjøttet, den velduftende lukten av kull blandet med den rike smaken av peppersaus. Deretter var det fiskemaw kokt i kyllingsuppe, en søt og næringsrik rett som minner om tradisjonelle kantonesiske smaker.

Grillet char siu med sort peppersaus, fiskemaw kokt i kyllingsuppe og 6 abalonehoder stuet med shiitakesopp

FOTO: LE NAM

Hovedretten som gjorde et sterkt inntrykk var den braiserte sekshodede abalonen med shiitakesopp, en kombinasjon av førsteklasses ingredienser og sofistikerte matlagingsteknikker som fremhever sjømatens naturlige sødme. Ispedd Hong Kong-kålgrøt dyppet i fermentert tofusaus og wokkede E-Fu-nudler med blandet sopp, skapte dette en balanse som var lett, men likevel luksuriøs. Retten avsluttet med sesam-risdumplings med sesamfyll i kanelsukkersirup, en tradisjonell dessert som forhøyes av sin utsøkte presentasjon og smaker. Mer enn bare et måltid, dette er en reise der man opplever førsteklasses kantonesisk mat , som gjenspeiler klassen til en Michelin-stjerne-restaurant.

Dessert er sesamdumplings med sesamfyll i kanelsukkersirup.

FOTO: LE NAM

På slutten av festen dukket sangeren Van Mai Huong opp med søte sanger, noe som skapte en luksuriøs, men intim atmosfære. I et meningsfullt øyeblikk skar styret, hele ledergruppen og hotellpersonalet den gigantiske bursdagskaken sammen, og markerte dermed 10-årsjubileet til The Reverie Saigon.

Kjempestor bursdagskake, som markerer 10-års milepælen for The Reverie Saigons reise

FOTO: LE NAM

Ved denne anledningen kan gjester som bor her velge å oppleve en 6-retters lunsjmeny på Long Trieu eller en sofistikert europeisk middag med musserende vin på Café Cardinal, ledsaget av en frokostbuffé, minibar, svømmebasseng, treningsstudio, badstue og tidlig innsjekking eller sen utsjekking.

Startprisen er 7,41 millioner VND/natt, høyere enn mange 5-stjerners hoteller i sentrum som Renaissance Riverside, Caravelle eller Park Hyatt (fra 4 til 6 millioner VND/natt). Forskjellen ligger imidlertid i «luksus med et preg»-opplevelsen: Michelin-mat, personlig service, sofistikert italiensk designrom...

Den praktfulle hovedlobbyen til The Reverie Saigon på Dong Khoi-gaten

FOTO: LE NAM

The Reverie Saigon åpnet i 2015 og regnes som et symbol på luksus i Ho Chi Minh-byen. Hotellet ligger i Times Square-bygningen med 286 hotellrom og 89 suiter, og alt interiøret kommer fra kjente italienske merker som Visionnaire, Colombostile og Giorgetti. Lobbyen, gangen og alle dekorative detaljer utstråler raffinement og luksus.

I 10 år har hotellet ikke bare vært et stoppested for overklassen, men også et sted for å holde internasjonale arrangementer og møter på høyt nivå, og nå får det anerkjennelse fra Michelin med 1 stjerne for restauranten Long Trieu.

Kilde: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm