Er det greit å spise søtpoteter på tom mage?

Søtpoteter er en kjent matvare for de fleste vietnamesere. I landet vårt dyrkes det mange varianter av søtpoteter over hele landet, som hvite søtpoteter, lilla søtpoteter og gulkjøttde søtpoteter. Søtpoteter er enkle å tilberede i mange tradisjonelle retter som kokte, bakte, syltetøy, kaker og søtpotetdesserter.

Ifølge en artikkel i VnExpress delte tradisjonell medisinutøver Bui Dac Sang fra Vietnam Academy of Science and Technology at søtpoteter er en matvare med høyt næringsinnhold, inkludert protein, lipider, vitaminer, fiber og andre mineraler.

Til tross for at de er svært næringsrike, er søtpoteter ganske kalorifattige, og inneholder bare 85 kalorier per 100 g. Dette er en nøkkelfaktor for at de er inkludert på listen over matvarer som støtter vekttap.

Er det greit å spise søtpoteter på tom mage?

Ifølge en artikkel på nettsiden til Long Chau Pharmacy, med innhold anmeldt av universitetsfarmasøyten Tran Thi Duong, er det kanskje ikke det beste alternativet å spise søtpoteter hvis du er sulten.

Søtpoteter stimulerer utskillelsen av magesyre, så hvis du har mageproblemer, unngå å spise søtpoteter på tom mage for å forhindre at tilstanden forverres. Søtpoteter har et høyt sukkerinnhold, og å spise dem på tom mage kan øke magesyresekresjonen, noe som forårsaker symptomer som halsbrann, oppblåsthet og sure oppstøt.

For å redusere disse effektene, kok søtpoteter grundig og tilsett litt alkohol under kokingen for å ødelegge enzymer som forårsaker fordøyelsesbesvær. Å drikke ingefærvann kan også bidra til å redusere oppblåsthet. I tillegg kan det å spise søtpoteter på tom mage senke blodtrykket og redusere tretthet på grunn av fall i blodsukkeret.

Å spise søtpoteter på tom mage er ikke det beste alternativet (Illustrasjonsbilde: Pixabay)

Når er den beste tiden å spise søtpoteter?

Her er når det å spise søtpoteter kan påvirke effektiviteten deres for vekttap.

Spis søtpoteter til frokost.

Farmasøyt Nguyen Tuan Trinh fra University of Pharmacy delte på nettsiden til Long Chau Pharmacy at frokost er dagens viktigste måltid, så du må velge matvarer som gir kroppen din energi og næringsstoffer.

Søtpoteter er et godt frokostvalg fordi de inneholder komplekse karbohydrater, fiber og mange vitaminer og mineraler. Å spise søtpoteter til frokost hjelper deg å føle deg mett lenger, reduserer sultfølelsen og forhindrer overspising ved påfølgende måltider.

I tillegg bidrar søtpoteter til å styrke immunforsvaret, gi antioksidanter og forbedre hudens helse. Du kan spise søtpoteter kokt, bakt, dampet eller i salater, klebrig ris, desserter, kaker osv. for å variere kostholdet ditt.

Spis søtpoteter til lunsj.

Ifølge nettsiden Hellobacsi gir lunsj kroppen den nødvendige energien etter en morgen med arbeid. Men hvis du spiser for mye ris, brød, nudler, pho osv., vil du lett gå opp i vekt og føle deg sliten.

I stedet bør du spise søtpoteter i stedet for mat med mye stivelse. Søtpoteter vil gi deg nok energi uten å forårsake en økning i blodsukker og insulin. Dette bidrar til å redusere risikoen for diabetes, fedme og hjerte- og karsykdommer.

I tillegg hjelper det å spise søtpoteter til lunsj deg med å absorbere kalsium bedre, et viktig mineral for bein og ledd. Du bør spise søtpoteter rundt klokken 12–13, når sollyset er mest effektivt for kalsiumopptak. Du kan kombinere søtpoteter med grønne grønnsaker, bønner, kjøtt, fisk, egg osv. for å forbedre smaken og balansere næringsinnholdet.

Khanh An (samlet)

Kilde: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-luc-doi-ar866450.html