Bør man spise søtpoteter når man er sulten?

Søtpoteter er en kjent rett for de fleste vietnamesere. I landet vårt dyrkes det mange typer søtpoteter overalt, som hvite søtpoteter, lilla søtpoteter og gule søtpoteter. Søtpoteter er veldig enkle å bearbeide til mange rustikke retter som kokte, grillede, syltetøy, kake og søt suppe.

Ifølge en artikkel i VnExpress delte doktor Bui Dac Sang fra Academy of Science and Technology at søtpoteter er matvarer med høyt næringsinnhold som protein, lipider, vitaminer, fiber og andre mineraler.

Selv om søtpoteter er rike på næringsstoffer, er kaloriinnholdet ganske lavt, bare 85 kalorier per 100 g. Dette er en viktig faktor for at søtpoteter skal inkluderes på listen over matvarer som støtter vekttap.

Bør man spise søtpoteter når man er sulten?

Ifølge en artikkel på nettsiden til Long Chau Pharmacy, som er gjennomgått av universitetsfarmasøyten Tran Thi Duong, er det kanskje ikke det beste valget å spise søtpoteter hvis du er sulten.

Søtpoteter stimulerer utskillelsen av magesyre, så hvis du har mageproblemer, unngå å spise søtpoteter på tom mage for å unngå å forverre tilstanden. Søtpoteter inneholder mye sukker, og å spise dem på tom mage kan øke magesekresjonen, noe som forårsaker symptomer som halsbrann, oppblåsthet og halsbrann.

For å redusere disse effektene, kok søtpotetene grundig og tilsett litt vin under kokeprosessen for å ødelegge enzymene som forårsaker fordøyelsesbesvær. Å drikke ingefærvann kan også bidra til å redusere oppblåsthet. I tillegg kan det å spise søtpoteter på tom mage også senke blodtrykket og forårsake tretthet på grunn av et fall i blodsukkeret.

Å spise søtpoteter når man er sulten er ikke det beste valget (Illustrasjon: Pixabay)

Når er den beste tiden å spise søtpoteter?

Her er tiden for å spise søtpoteter som påvirker effektiviteten av vekttap.

Spis søtpoteter til frokost

Farmasøyt Nguyen Tuan Trinh delte på nettsiden til Long Chau Pharmacy at frokost er dagens viktigste måltid, så du må velge matvarer som gir kroppen energi og næring.

Søtpoteter er et godt valg til frokost, siden de inneholder komplekse karbohydrater, fiber og mange vitaminer og mineraler. Å spise søtpoteter til frokost hjelper deg å føle deg mett lenge, reduserer sultfølelse og forhindrer overspising ved senere måltider.

I tillegg bidrar søtpoteter også til å styrke immunforsvaret, bekjempe oksidasjon og forbedre hudens helse. Du kan spise kokte, bakte, dampede søtpoteter eller lage salater, klebrig ris, søte supper, kaker ... for å variere smaken din.

Spis søtpoteter til lunsj

Ifølge nettsiden Hellobacsi gir lunsj kroppen den nødvendige energien etter arbeidstid om morgenen. Men hvis du spiser for mye ris, brød, nudler, pho ... vil du lett gå opp i vekt og føle deg sliten.

Du bør heller spise søtpoteter i stedet for mat med høyt stivelsesinnhold. Søtpoteter vil gi deg nok energi uten å øke blodsukkeret og insulinnivået. Dette bidrar til å redusere risikoen for diabetes, fedme og hjerte- og karsykdommer.

Dessuten hjelper det å spise søtpoteter til lunsj deg også med å absorbere kalsium godt, et viktig mineral for bein og ledd. Du bør spise søtpoteter rundt klokken 12–13, når sollys har best effekt på kalsiumopptaket. Du kan kombinere søtpoteter med grønne grønnsaker, bønner, kjøtt, fisk, egg ... for å øke deiligheten og balansere ernæringen.

Khanh An (syntese)

Kilde: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-luc-doi-ar866450.html