Er det greit å spise mango med skallet på?

Fruktskall fungerer som et beskyttende belegg som holder det myke, delikate fruktkjøttet inni trygt. Selv om de ofte kastes, er mange fruktskall spiselige og inneholder en rekke næringsstoffer som fiber, vitaminer, mineraler og planteforbindelser, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

Mango er en populær frukt, som ofte skrelles før spising. Noen tror imidlertid at mangoskall er spiselige og inneholder mange næringsstoffer.

Mango har vist seg å være en god kilde til fiber og vitaminer.

Mangoskall inneholder mange næringsstoffer.

Mango har vist seg å være en god kilde til fiber, vitamin A, C, E og B6, og inneholder mineraler som kalium og kobber. Mango inneholder også mange gunstige planteforbindelser, inkludert antioksidantene polyfenoler og karotenoider.

I likhet med fruktkjøttet er mangoskall svært næringsrikt. Forskning viser at mangoskall inneholder rikelig med polyfenoler, karotenoider, fiber, vitamin C, vitamin E og andre gunstige planteforbindelser, ifølge Healthline .

Personer med et kosthold rikt på vitamin C, polyfenoler og karotenoider har lavere risiko for hjertesykdom, noen kreftformer og kognitiv svikt sammenlignet med de som konsumerer mindre av disse stoffene.

En studie i rør viste at mangoskallekstrakt har sterkere antioksidant- og krefthemmende egenskaper enn mangokjøttekstrakt. I tillegg inneholder mangoskall høye nivåer av triterpener og triterpenoider – forbindelser som har vist seg å ha krefthemmende og antidiabetiske egenskaper.

Mangoskall inneholder også mye fiber, noe som er svært viktig for fordøyelseshelsen. Faktisk utgjør fiber 45–78 % av den totale vekten av et mangoskall.

Mange risikoer er involvert.

Selv om mangoskall inneholder en betydelig mengde næringsstoffer, utgjør de også flere potensielle risikoer for kroppen.

Mangoskall inneholder urushiol, som kan utløse allergiske reaksjoner hos noen mennesker. I tillegg sprayer dyrkere noen ganger plantevernmidler på mangotrær for å avskrekke skadelige insekter. Disse plantevernmiddelrestene kan bli værende på mangoskallet.

Dessuten kan mangoskall ha en ubehagelig smak. Ifølge eksperter finnes de samme næringsstoffene som finnes i mangoskall også i mange andre frukter og grønnsaker. Derfor bør personer som er utsatt for allergier, ikke tåler smaken av mangoskall eller er bekymret for rester av plantevernmidler unngå å spise mango med skallet på.

Men hvis du vil nyte mangokjøttet sammen med skallet, bør du vaske mangoen grundig med vann eller en fruktvaskløsning før du spiser for å sikre sikkerheten, ifølge Healthline .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/co-nen-an-xoai-nguyen-vo-185240417160226999.htm