Smart teknologi forbedrer eggleggende kyllingoppdrett

Ved å bruke høyteknologi oppnår Delco en eggleggingsrate på 95 %, rene rogn, langsiktig konservering og sikter mot eksportstandarder.

Modell av Delco Farm. Foto: Pham Minh.

Automatiser hele kjeden – fra låve til eggsamling

I Ninh Xa-distriktet i Bac Ninh-provinsen regnes gården til Delco High-Tech Agriculture Joint Stock Company (forkortet Delco Farm) som en av de typiske høyteknologiske modellene for eggleggende kyllingoppdrett i nord. Med en skala på mer enn 136 000 kyllinger, opererer gården helt automatisk, fra systemet med fjøs, fôringsautomater, drikkevann til miljøkontroll og eggsamling.

Ifølge Nguyen Duy Cuong, teknisk leder ved Delco Farm, er hønsehuset designet i henhold til europeiske standarder, med spesielle isolasjonsmaterialer for å holde temperaturen inne i hønsehuset 5–8 °C lavere enn ute. «Takket være dette er kyllingene mindre utsatt for varmesjokk, holder seg sunne og opprettholder stabil eggleggingsproduktivitet året rundt», delte Cuong.

Gården opererer helautomatisk fra fjøssystemet, fôrtrawene, drikkevannet til miljøkontroll og egginnsamling. Foto: Duy Cuong.

Miljøsensorer er installert over hele gården, og registrerer kontinuerlig temperatur, fuktighet, CO₂-konsentrasjon og vindhastighet. Alle data overføres til kontrollsenteret, og systemet aktiverer automatisk vifter, kjøling eller oppvarming avhengig av værforholdene. Denne teknologien bidrar til å spare 10–12 millioner VND i strømkostnader per måned, samtidig som den reduserer fôrforbruket takket være et stabilt miljø, mindre stress for kyllingene og mer regelmessig spising.

Delco Farm stoppet ikke bare ved avlsfasen, men utviklet også sin egen programvare for gårdsdrift, som muliggjør fjernovervåking via telefon: sporing av produktiviteten til hvert kull, mengden fôr som konsumeres, andelen ødelagte egg og tidlig varsling hvis det oppstår unormalheter. «Vi kaller denne modellen «smart farm» – en smart farm, der ingeniører kan kontrollere hele prosessen uten å måtte være direkte til stede i fjøset», fortalte Cuong mer.

Delco Farms automatiske matlagringssystem. Foto: Pham Minh.

Rene egg, langtidskonservering takket være lukket kontroll

I gjennomsnitt samler Delco Farm inn omtrent 126 000 egg per dag, og oppnår en eggleggingsrate på 93–95 %. Alle eggene overføres til prosesseringsområdet innen 30 minutter etter innsamling, noe som bidrar til å sikre friskhet og begrense krysskontaminering. Her klassifiseres eggene automatisk etter størrelse og renslighet ved hjelp av et lukket transportbåndssystem.

Det spesielle med Delco Farms prosess er at eggene ikke vaskes med vann eller desinfeksjonsmidler. «Den naturlige membranen som omgir eggeskallet er et godt beskyttende lag som hindrer bakterier i å trenge inn i egget. Hvis den vaskes, vil denne membranen forsvinne, noe som forkorter holdbarhetstiden til bare noen få dager», forklarte Nguyen Duy Cuong. Derfor kan Delco Farm-egg oppbevares i opptil 25–30 dager ved romtemperatur, samtidig som de beholder sin friskhet og karakteristiske smak.

Delco Farms automatiske eggsamlingssystem. Foto: Duy Cuong.

Kyllingenes drikkevann behandles gjennom et aktivt kull- og UV-filtersystem, noe som sikrer at det ikke finnes koliforme bakterier eller E. coli. Delco Farms fôr er nøye utvalgt, og bruker kli fra internasjonale standardleverandører, og inneholder ikke veksthormoner eller antibiotika. Hvert parti egg testes regelmessig for tungmetaller, mikroorganismer og antibiotikarester før de slippes ut på markedet.

I tillegg behandles kyllinggjødsel og eksosgass med mikroorganismer i et helt tørt system, noe som bidrar til å eliminere lukt og redusere utslipp. I gjennomsnitt behandler gården omtrent 15 m³ gjødsel per dag, og etter tørking oppnås 6 tonn posede mikroorganismer – både miljøvennlig og gir en stabil tilleggsinntektskilde.

Mot standarder for eksport av rene vietnamesiske egg

Delco produserer ikke bare kommersielle egg, men forsker også på dypforedling av eggepulver og tørkede egg for eksport. Frysetørking og UV-steriliseringsteknologi hjelper produktet med å beholde næringsstoffene, noe som gjør det enkelt å transportere og konservere over lengre tid. Dette er en ny retning for å øke merverdien til den vietnamesiske eggoppdrettsindustrien.

Delco Farms automatiske systemkontrollsenter. Foto: Pham Minh.

Ifølge Nguyen Duy Cuong har Delco Farm som mål å standardisere hele prosessen i henhold til GlobalG.AP- og HACCP-standarder, fra avl og mat til konservering og emballasje, for å oppfylle eksportstandarder. «Vi selger ikke bare egg, men ønsker å bygge et vietnamesisk eggmerke som kan konkurrere i det internasjonale markedet», bekreftet Cuong.

På grunn av modellens effektivitet i Ninh Xa har mange innenlandske delegasjoner og bedrifter kommet på besøk og lært av dens erfaringer. Delco Farms modell regnes som en typisk retning for Bac Ninh-landbruket i den digitale transformasjonsperioden, og bidrar til å bringe fjørfehold til et nytt stadium – stadiet med vitenskap og teknologi, automatisering og rene produkter som oppfyller eksportstandarder.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/cong-nghe-thong-minh-nang-tam-chan-nuoi-ga-de-trung-d779734.html