Mattilsynet gir veiledning om bruk av isoporbeholdere til matoppbevaring og de potensielle risikoene som er involvert.

Isoporbeholdere for oppbevaring og konservering av mat er mye brukt. Selv om de er trygge i noen tilfeller, utgjør de en potensiell helserisiko for forbrukerne.

Isoporbeholdere for mat er mye brukt i dag - Foto: TTD

Den 24. april utstedte Mattrygghetsdepartementet ( Helsedepartementet ) retningslinjer for å sikre mattrygghet ved bruk av isoporbeholdere til oppbevaring og konservering av mat.

Isoporbokser er laget av polystyren (PS), hvor luft utgjør 95 % og PS bare 5 %, noe som gjør dem svært lette. Isoporbokser for oppbevaring og konservering av mat er mye brukt over hele verden .

Selv om materialet i seg selv er trygt, er det en risiko for skade på forbrukernes helse på grunn av bly- og kadmiumforurensning fra urene råvarer som brukes i produksjonen av boksene.

I tillegg kan styren og etylbenzen lekke ut på grunn av feil bruk av isoporbeholdere til oppbevaring og konservering av mat.

For å sikre mattryggheten ved bruk av isoporbeholdere til oppbevaring og konservering av mat, anbefaler Mattrygghetsavdelingen at man kun bruker isoporbeholdere med tydelig opprinnelse og som overholder forskriftene for mattrygghet.

Bruk isoporbeholdere til å oppbevare og konservere mat i henhold til produsentens instruksjoner og anbefalinger. Isoporbeholdere laget av PS er kun beregnet for oppbevaring og konservering av mat ved temperaturer under 70 grader Celsius.

Isoporbeholdere for mat bør kun brukes én gang og midlertidig; de bør ikke brukes til å oppbevare og konservere mat over lengre tid.

Ikke bruk isoporbeholdere til å oppbevare varm mat og drikke, fet mat, kokende vann, sur mat og drikke (syltede grønnsaker, salatdressinger, limonade, sitronte osv.) eller matolje og fett.

Ikke bruk mikrobølgeovn til å varme opp mat som er oppbevart i isoporbeholdere.

For produsenter og bedrifter er det viktig å overholde forskriftene angående sikkerhetsforhold for isoporbeholdere og andre matemballasje- og oppbevaringsmaterialer som fastsatt i artikkel 18 i mattrygghetsloven.

Vær oppmerksom på at resirkulerte materialer ikke brukes i produksjonen av isoporbeholdere til mat, og ingen tilsetningsstoffer er tillatt i produksjonen av isoporbeholdere til mat.

Mattilsynet krever også at produsenter og bedrifter gir spesifikke instruksjoner om bruksforhold (temperaturgrenser, olje, fett, surhetsgrad, alkalitet osv.) som produktet krever.

Samtidig skal tekniske og administrative krav til hygiene og sikkerhet for emballasje og redskaper laget av syntetisk plast som kommer i direkte kontakt med mat overholdes, i henhold til forskriftene.

Brudd på forskrifter angående produksjon, salg og bruk av redskaper, emballasjematerialer og beholdere som kommer i direkte kontakt med mat, vil bli håndtert i henhold til forskriftene.

Les mer Tilbake til hjemmesiden

XUAN MAI

Kilde: https://tuoitre.vn/cuc-an-toan-thuc-pham-huong-dan-su-dung-hop-xop-dung-dung-thuc-an-co-nguy-co-the-nao-20250424160358289.htm