Sikre mattrygghet og hygiene og øke bevisstheten og kapasiteten til enheter når det gjelder geografiske betegnelser, opprinnelseshåndtering og kvalitet på Khe Sanh-kaffeprodukter

I forbindelse med oppgaven med å «registrere beskyttelse, forvaltning og utvikling av geografiske indikasjoner for Khe Sanh-kaffeprodukter fra Quang Tri-provinsen» arrangerte Instituttet for jord og gjødsel i samarbeid med Institutt for vitenskap og teknologi og Folkekomiteen i Huong Hoa-distriktet i morges, 22. oktober, en opplæringskonferanse for å sikre mathygiene og -trygghet, samt øke bevisstheten og kapasiteten til fagpersoner om geografiske indikasjoner (GI-er), opprinnelsesforvaltning og kvalitet på Khe Sanh-kaffeprodukter beskyttet av GI-er i henhold til verdikjeden.

Delegater som deltar på konferansen - Foto: LA

Dyrket i Huong Hoa-distriktet for nesten 100 år siden med mange forskjellige typer kaffe som: jackfruktkaffe (Liberia), Robusta-kaffe og Arabica-kaffe.

Over tid har arabica-kaffe vist seg å være en kaffetype som passer for det lokale klimaet og jordforholdene. Kaffe har lenge vært den viktigste inntektskilden for en del av befolkningen, og er det viktigste landbruksproduktet i distriktet og provinsen. Frem til nå har det blitt dannet et stort spesialisert kaffedyrkingsområde med et areal på over 3700 hektar.

Spesielt har arabica-kaffetrærne som dyrkes i Huong Phung kommune en veldig særegen aroma og smak. I årene 2021–2024 har arabica-kaffeprodukter fra enheter i distriktet vunnet mange høye premier når de har deltatt i vietnamesiske spesialkaffekonkurranser.

Huong Hoa-distriktet har identifisert kaffe som en nøkkelavling for å fremme lokal sosioøkonomisk utvikling, og har i den senere tid støttet bønder i å anvende tekniske fremskritt i produksjonen, bygge rene landbruksområder, støtte bedrifter i å investere i produktforedlingsteknologi fra industrielle markedsføringskilder, bidra til å fremme utviklingen av råvareområder, skape arbeidsplasser for arbeidere og øke merverdien for produktene.

For å sikre beskyttelse av dyrkingsområder og oppfylle kravene til eksportmarkedet, beskytte omdømmet og kvaliteten på kaffeprodukter, har den provinsielle folkekomiteen utstedt dokument nr. 3100/UBND-KGVX der de samtykker i å godkjenne kartet over geografiske produksjonsområder som tilsvarer den geografiske betegnelsen «Khe Sanh» for kaffeprodukter fra Huong Hoa-distriktet i Quang Tri-provinsen.

Folkekomiteen i Huong Hoa-distriktet er tildelt ansvaret for å registrere, administrere og bruke stedsnavnet «Khe Sanh» for å registrere den geografiske betegnelsen «Khe Sanh» for kaffeprodukter fra Huong Hoa-distriktet. Vitenskaps- og teknologidepartementet er tildelt ansvaret for å lede og koordinere med relevante etater for å veilede enhetene i å fullføre prosedyrene for registrering av geografiske betegnelser i samsvar med forskriftene.

Folkekomiteen i Huong Hoa-distriktet har for tiden sendt inn en søknad om registrering av geografiske indikasjoner til det nasjonale kontoret for immateriell eiendom. Samtidig foreslås det at det nasjonale kontoret for immateriell eiendom, Instituttet for jord og gjødsel og Institutt for vitenskap og teknologi støtter fremskyndelsen av vurderingsprosessen for søknader om registrering av geografiske indikasjoner, slik at distriktet snart kan organisere en seremoni for å motta sertifikatet i løpet av kaffehøstsesongen 2024. Derfra vil det være grunnlag for å registrere retten til å bruke geografiske indikasjoner for organisasjoner og enkeltpersoner for å bringe Khe Sanh-kaffeprodukter beskyttet av geografiske indikasjoner til markedet i 2025.

Seminar for å diskutere innhold og løsninger for å utvikle Khe Sanh-kaffemerket og forbedre kvaliteten på kaffeproduktene - Foto: LA

På konferansen ble delegatene introdusert av eksperter fra Institute of Soil and Fertilizers om geografiske indikasjoner, forvaltningsmodeller, opprinnelseshåndtering og kvaliteten på Khe Sanh-kaffeprodukter beskyttet av geografiske indikasjoner i henhold til verdikjeden. Nasjonale tekniske forskrifter for kaffeforedlingsanlegg - Vilkår for å sikre mathygiene og -trygghet.

Produkter med geografiske betegnelser er derfor grønne kaffebønner, malt kaffe og ristede kaffebønner av sorten Arabica var. Produksjonsområdene for produkter med geografiske betegnelser omfatter kommunene Huong Phung, Huc, Huong Tan, Ba Tang, Tan Lien, Tan Hop, Huong Linh, Huong Son, Huong Loc, A Doi og Khe Sanh.

Presentasjon av utkast til forskrifter om forvaltning og bruk av den geografiske betegnelsen «Khe Sanh» for Khe Sanh-kaffeprodukter fra Quang Tri-provinsen; rollen til Khe Sanh Coffee Association og retningen på aktivitetene for å oppfylle forvaltningen av den geografiske betegnelsen Khe Sanh-kaffe.

Diskuter innholdet og løsningene for å utvikle kaffemerket Khe Sanh og forbedre kvaliteten på kaffeproduktene. Utveksle og tydeliggjøre CDDL, bygge kaffemerke, forbedre kaffekvaliteten og e-handel.

Tildeling av æresbevis til enkeltpersoner og grupper som vant høye premier i kaffekonkurranser - Foto: LA

Også på konferansen delte organisasjonskomiteen ut æresdiplomer til enkeltpersoner og grupper som vant høye premier i kaffekonkurranser.

Le An

Kilde: https://baoquangtri.vn/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-va-nang-cao-nhan-thuc-nang-luc-cho-cac-chu-the-ve-chi-dan-dia-ly-quan-ly-nguon-goc-va-chat-luong-san-pham-ca-phe-khe-sanh-189160.htm