Peanøttolje ... tar tronen

Selv om myndighetene har avslørt en rekke selskaper som lager forfalskede varer, spesielt matvarer, inkludert dyrefôrolje som brukes til konsum, noe som sjokkerer opinionen. I Nghi Duc kommune er mange fortsatt «lojale» mot «hjemmedyrket» peanøttolje, som er hjemmedyrket peanøttolje presset til olje til bruk.

Oljepresseanlegg i Nghi Duc kommune, Lam Dong . Foto: N.Lan

Peanøttoljepresseanlegget til herr Phan Van Diem og fru Pham Thi Hong Van ligger dypt inne i en bakgate i landsby 2, men det er ganske mange mennesker som kommer og går. Motorsykler som kommer inn har flere poser med tørre peanøtter som ikke er skallet, mens folk som går ut av bakgaten har 20-liters plastkanner og 5 liter klar, skinnende gyllen peanøttolje. Herr Nguyen Van Thang, som nettopp har losset 2 poser med peanøtter fra motorsykkelen sin for å ta dem med til presseverkstedet, sa: «Familien min har presset olje her i 20 år for å spise. Peanøttene dyrkes hjemme uten mye plantevernmiddelsprøyting, så vi kan spise dem med trygghet...». Herr Thang blir ledsaget av herr Son, som også bærer peanøtter for å presse til olje, og sier at dette oljepresseanlegget ikke bare presser for folk i kommunen, men også nabokommuner bringer peanøtter hit for å presse til matolje. Anlegget tar bare 8000 VND/liter ferdig produkt, så nesten hver familie med jord lager noen rader med peanøtter for å lage matolje. I tillegg til å ha en kilde til ren peanøttolje, bruker mange familier også den pressede peanøttresten til å ale opp griser, kyllinger, ender... Dette er en ren, næringsrik matkilde, så den er også veldig bra for husdyr. For de som ikke kan dyrke peanøtter, kan de kjøpe olje fra anlegget. Den pressede oljen tas med på stedet, og folk kan "ta på" bønnene før pressing og se presseprosessen, slik at folk er veldig trygge...

Peanøttolje i Nghi Duc kommune, Lam Dong. Foto: N.Lan

Herr Diem og konas oljepresseanlegg er omtrent 450 ^kvadratmeter bredt, og det er investert i en bønneskallingsmaskin, en oljepresse og et oljefilter til en verdi av nesten 700 millioner VND. Fordi produksjonen og foredlingen følger den tradisjonelle husholdningsmodellen, fungerer den hovedsakelig sesongbasert for å betjene folket i området. Fru Hong Van sa: Den viktigste peanøtthøstesesongen i området er fra mars til juni, og i disse månedene foredler anlegget for folket fra 1,5–1,8 tonn/dag, omtrent 50–70 000 tonn for hele avlingen. Anlegget kjøper bønner fra folket for å presse omtrent 40–50 tonn, tilsvarende omtrent 20 000 liter ferdig olje for salg på markedet, hovedsakelig for å forsyne folket i området...

Ifølge fru Van er etterspørselen etter ren peanøttolje svært høy, spesielt nylig da det gikk rykter om falske produksjonsanlegg for matolje. Mange familier bestilte olje til barn og slektninger langt unna, noe som økte betraktelig. Familien produserer imidlertid innenfor sin kapasitet, så forsyningen kan bare dekke en del av folks behov og har ikke blitt utvidet til markedet... I tillegg til å presse olje, hjelper herr Diem og hans kone også folk med å kjøpe peanøttfrø på en tydelig adresse, peanøttfrø av høy kvalitet og høy oljeutbytte, slik at bøndene kan produsere mer fortjeneste. For tiden bruker Nghi Duc kommune og nærliggende områder hovedsakelig Se-peanøttfrø...

Phan Nhat Hung, nestleder i Nghi Duc kommunes folkekomité, sa: «Diem-Vans peanøttoljebedrift og -produksjonshusholdning har tradisjonelt drevet i mange år i «far-til-sønn»-stil og har stor tillit blant folket i kommunen. I tillegg til å presse olje for å hjelpe folk i området med å få kvalitetsprodukter å bruke, skaper anlegget også sesongarbeidsplasser for folk...»

Kilde: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html