La den velduftende kaffesesongen vente.

Proaktivt sikre arbeidskraft til kaffehøsting .

Dak Nong er for tiden inne i den høyeste sesongen for kaffehøsting. Denne sesongen har Dak Nong over 131 000 hektar med kaffe klar for høsting, med et anslått avkastning på 350 000 tonn.

Fru Truong Thi Hanh fra Nghia Trung-distriktet i Gia Nghia by er henrykt fordi denne kaffehøsten har vært både rikelig og lønnsom.

For å hjelpe bøndene med å høste kaffe i tide til sesongen, gjennomførte departementet for arbeid, krigsinvalider og sosiale saker i Dak Nong-provinsen for omtrent to måneder siden en gjennomgang av arbeidsstyrken som er tilgjengelig for kaffehøsting.

Departementet for arbeid, krigsinvalider og sosiale saker anslår at Dak Nong-provinsen vil trenge omtrent 257 000 arbeidere til denne kaffehøsten. Provinsens lokale arbeidsstyrke anslås å bare dekke omtrent 50 % av etterspørselen, mens resten må ansettes fra andre steder.

Herr Hoang Viet Nam, assisterende direktør i departementet for arbeid, krigsinvalider og sosiale saker i Dak Nong, delte: Dak Nong har et stort kaffedyrkingsområde i det sentrale høylandet, så hvert år i høstsesongen er det behov for en stor arbeidsstyrke. Hvert år, i løpet av kaffehøstsesongen, mangler mange familier folk til å plukke, tørke og bearbeide kaffen.

"

Vi gjennomgår arbeidskraftbehovet i provinsen denne sesongen, slik at folk kan forstå situasjonen og forberede seg på å ansette arbeidere. Den proaktive tilnærmingen til hver husholdning, kooperativ og bedrift for å sikre sin egen arbeidsstyrke vil bidra til rettidig høsting, tørking og bearbeiding av kaffe.

Herr Hoang Viet Nam, assisterende direktør for departementet for arbeid, krigsinvalider og sosiale saker i Dak Nong-provinsen

Fru Nguyen Thi Toan, direktør for Thinh Phat landbrukskooperativ i Quang Son kommune i Dak Glong-distriktet, sa at informasjon fra Dak Nongs avdeling for arbeid, krigsinvalider og sosiale saker hjalp kooperativet med å utvikle en grundig plan for kaffehøsting.

Kooperativet har for tiden over 200 medlemmer som dyrker nesten 600 hektar med kaffe. Hvis været er gunstig, krever hvert hektar kaffe i gjennomsnitt 10 arbeidere for innhøsting over omtrent 10 dager, utenom tørke- og bearbeidingskostnader. Uten familiearbeidere trenger kooperativet rundt 200 arbeidere for å høste kaffe denne sesongen.

Fru Nguyen Thi Toan, direktør for Thinh Phat landbrukskooperativ i Quang Son kommune i Dak Glong-distriktet, sa at de har kontaktet arbeidere for å høste kaffe denne sesongen.

Fru Toan fortalte at lokalsamfunnet de siste årene har opplevd en alvorlig mangel på kaffeplukkere. Dette skyldes at de fleste unge jobber som fabrikkarbeidere. Gitt denne situasjonen har kooperativet i år informert husholdningene om å planlegge fremover og sikre sin egen arbeidskraft til innhøstingen.

Kooperativet kontaktet grupper av arbeidere fra Nord- og Vest-Vietnam som tidligere hadde plukket kaffe og nå er på vei tilbake. Disse erfarne arbeiderne øker produktiviteten og forhindrer skader på grenene.

«Hvis kaffebønnene får modnes for mye, vil kvaliteten reduseres. Vi vurderer også å utveksle arbeidskraft med hverandre for å høste dem raskt, unngå sløsing med arbeidskraft samtidig som vi sikrer kaffens kvalitet», delte Toan.

Riktige teknikker for kaffehøsting

Allerede i begynnelsen av oktober 2024 utstedte Dak Nongs avdeling for landbruk og bygdeutvikling et dokument som veileder organiseringen av kaffehøsten for avlingsåret 2024–2025.

Ifølge Ngo Xuan Dong, assisterende direktør i departementet for landbruk og landsbygdsutvikling i Dak Nong-provinsen, dyrker de fleste bønder kaffe, og dette er deres viktigste inntektskilde. Kaffehøstingsprosessen avgjør den økonomiske effektiviteten og fruktene av bøndenes arbeid etter et år med hardt arbeid.

Fru Truong Thi Hanh, fra Nghia Trung-distriktet i Gia Nghia by, tar godt vare på kaffehagen sin, noe som resulterer i en rikelig avling.

«Vi har gitt grundig veiledning om teknikker for kaffehøsting, og håper at bøndene vil bruke dem for å forbedre produktiviteten, produktkvaliteten og oppnå bedre priser», sa Dong.

Ifølge Dong har departementet for landbruk og bygdeutvikling også bedt enheter og lokaliteter om å organisere synkroniserte løsninger for å veilede og støtte bønder i kaffehøstingen for å sikre kvalitet og oppnå høyest mulig effektivitet.

Dette inkluderer å spre informasjon og gi veiledning til bønder, kooperativer, produksjonsgrupper og selskaper involvert i kaffeproduksjon, slik at de kjenner til de beste teknikkene for høsting, bearbeiding og konservering av avlingen.

Grafikk: Thanh Nga

Fru Truong Thi Hanh, fra Nghia Trung-distriktet i Gia Nghia by, eier mer enn 3 sao (omtrent 3000 kvadratmeter) kaffeplantasje. Fru Hanh sa at kaffeprisen i år har økt helt fra begynnelsen av innhøstingssesongen, så hun er veldig fornøyd.

Gjennom ulike informasjonskanaler lærte hun at den første innhøstingen bør gjøres når omtrent 20–25 % av bærene i hagen er modne, så hun plukker de modne først. Til dags dato har hun høstet, valgt ut og tørket 300 kg kaffe.

«Myndighetene råder folk til å fokusere på å høste kaffe raskt og effektivt når prosentandelen moden frukt i hagen når standarden. Dette er for å skape forhold for at kaffen kan blomstre samtidig i neste sesong, så familien min fokuserer på høstingen», sa fru Hanh.

Bazan Dak Nong Coffee Company har proaktivt forberedt tørke- og prosesseringstrinnene for å skaffe råvarer til bearbeiding av spesialkaffe.

Bazan Coffee Company i Dak Nong, Gia Nghia City, samarbeider med bønder for å dyrke 100 hektar med ren kaffe, og skaper et råstoffområde for å levere kaffeforedling av høy kvalitet.

Ifølge Le Van Hoang, selskapets direktør, har selskapet instruert bøndene til å høste kaffe når prosentandelen moden frukt når 80–100 % for å sikre kvaliteten på råvarene.

Selskapet kjøper kaffe med en høy andel modne kirsebær til en høyere pris, slik at bøndene drar «dobbel nytte» av at avlingen også øker med 10–20 % sammenlignet med å høste grønne eller umodne kirsebær. Denne sesongen, med høye kaffepriser, fokuserer husholdningene på å bruke teknikker for høsting og tørking på hyller og i drivhus for å produsere kaffe av høy kvalitet.

Herr Hoang sa: «Tidligere år hadde selskapet forberedt tørkegårder, tørkestativer, drivhus, kverner og brennere, så denne sesongen er vi godt rustet til å møte høstebehovene og er klare til å betjene kaffeforedling.»

Dak Nong-departementet for landbruk og bygdeutvikling oppfordrer bønder til å høste kaffe når frukten er moden for å sikre best mulig kvalitet. Bønder bør ikke høste grønn eller umoden frukt, eller la frukten modnes og tørke ut før den faller av, da dette reduserer produktkvaliteten. Bønder bør også unngå å høste hele klaser med frukt sammen med blader og små grener for å sikre kvaliteten på de gjenværende grenene til neste avlingssesong.

Å drikke kaffe på riktig måte

I 2024 opplevde kaffemarkedet prissvingninger som påvirket bøndenes psykologi under innhøsting og produktforbruk. Myndighetene ga veiledning og informasjon om innenlandsk og internasjonal kaffeproduksjon for å hjelpe bønder med å konsumere kaffen sin på riktig måte og øke den økonomiske effektiviteten.

Mange bønder i Dak Nong har tatt i bruk prinsippet om «fire nei» for å beskytte verdien av kaffen sin og fruktene av arbeidet sitt. Disse prinsippene er: ingen høsting av umoden kaffe, ingen høsting av umoden kaffe, ingen salg av fersk kaffe og ingen sending av kaffe.

Fru Nguyen Thi Hoai fra Nghia Trung-distriktet i Gia Nghia by høster modne kaffebønner, tørker dem og lagrer dem hjemme i stedet for å sende dem i posten. Hun venter på en god pris før hun selger dem for å maksimere sin økonomiske effektivitet.

Ifølge fru Nguyen Thi Hoai fra Nghia Trung-distriktet i Gia Nghia by, overvåker hun regelmessig markedsinformasjon og vet at kaffeavlingen i Central Highlands-provinsene har sunket i år, så de høster ikke umodne kaffebønner for å forbedre kvaliteten.

For tiden kjøper mange forhandlere, selskaper og bedrifter i markedet ferske kaffebønner til høyere priser enn tidligere år. Faktisk, i de første dagene av sesongen, kjøpte mange steder kaffebønner til 26 000–27 000 VND/kg.

Men med 20 års erfaring innen kaffedyrking har hun ikke hastverk med å selge fersk kaffe. Hun høster modne kaffebønner, tørker dem og selger dem bare når hun trenger pengene eller når prisen er god.

Fru Hanh delte: «I de senere årene har mange bønder som har solgt landbruksproduktene sine til forhandlere mistet alt fordi noen forhandlere har erklært konkurs. Basert på denne erfaringen selger jeg ikke lenger kaffe til forhandlere.»

Nylig har Dak Nong Farmers' Association intensivert arbeidet med å spre informasjon og veilede folk om teknikker for bearbeiding, tørking og konservering av kaffe etter innhøsting, etter instruksjoner fra spesialiserte byråer.

Kaffe må oppbevares tørt for å forhindre mugg og forringelse. Bønder bør ikke oppbevare kaffe sammen med landbruksvarer som gjødsel og plantevernmidler for å opprettholde den beste kvaliteten.

Med 131 000 hektar under innhøsting forventer Dak Nong at den totale kaffeproduksjonen for avlingsåret 2024–2025 vil nå 350 000 tonn. Gjennomsnittlig kaffeavling i hele provinsen er anslått til 2,6 tonn/ha.

Dak Nongs kaffeavling i 2024 gikk noe ned sammenlignet med samme periode året før. Dette skyldtes virkningen av en langvarig hetebølge og vannmangel i de første månedene av 2024.

Denne perioden sammenfaller med blomstrings- og fruktsettingsfasen til kaffeplanter, noe som fører til at noen kaffeplantasjer opplever visnende blader, uttørking av blomster og unge frukter, noe som resulterer i redusert avling og produksjon.

Styrking av kaffebeskyttelsen for bønder.

Siden begynnelsen av plantesesongen har myndighetene intensivert sikkerhetstiltakene for å beskytte bøndenes avlinger. Dak Nong provinsielle politi og lokale myndigheter har implementert en rekke løsninger for å oppnå dette.

Dak Song er et av distriktene i Dak Nong-provinsen med et stort kaffedyrkingsområde. Politiet i Dak Song-distriktet har rådet distriktspartiets komité og distriktsfolkets komité til å be departementer, etater og masseorganisasjoner om å samarbeide med folket for å opprettholde sikkerhet og orden og beskytte avlinger.

Politiet i alle kommuner og byer i Dak Song-distriktet rådet den lokale partikomiteen og regjeringen til å organisere konferanser for å spre og implementere planen for å beskytte landbrukshøstsesongen.

Samtidig gjennomgikk politistyrken proaktivt og oppdaget raskt tegn på beskyttelsesjuks eller prismanipulasjon rettet mot bønder og handelsmenn i kaffekjøpsprosessen.

Myndighetene i Dak Song-distriktet gjennomfører grundige patruljer og kontroller i hele området for å beskytte lokalbefolkningens kaffeavlinger.

Oberstløytnant Le Thua Nam, leder for Thuan Hanh kommune politistasjon i Dak Song-distriktet, sa: Kommunepolitiet trapper opp propagandainnsatsen og forvalter området effektivt. De håndterer enkeltpersoner og arbeidere fra andre steder som kommer på sesongarbeid. Kommunepolitiet koordinerer med funksjonelle styrker og 11 lokale sikkerhets- og ordensbeskyttelsesteam for å styrke patruljene og kontrollen i hele området for å beskytte folks eiendom.

I tillegg har politiet i Thuan Hanh kommune instruert eiere av innkjøpsbedrifter for landbruksprodukter til å signere en forpliktelse til ikke å kjøpe umoden kaffe, kaffe som ikke oppfyller kvalitetsstandarder eller kaffe av ukjent opprinnelse.

Kommunepolitiet oppfordrer eiere av innkjøpssteder for landbruksprodukter til aktivt å oppdage og rapportere personer som viser mistenkelig oppførsel knyttet til tyveri og salg av stjålet kaffe.

Herr Dang Cao Khang, leder for sikkerhets- og ordenbeskyttelsesteamet i landsbyen Thuan Binh i Thuan Hanh kommune, delte: «Vi koordinerer jevnlig med politiet i Thuan Hanh kommune og andre funksjonelle styrker for å dra til åkre, gårder og hus for å øke folks bevissthet om kriminalitetsforebygging. Samtidig styrker vi patrulje- og kontrollarbeidet for å dekke hele området.»

Herr Tran Quoc Cuong fikk besøk av politiet i Thuan Hanh kommune i Dak Song-distriktet på kaffeplantasjen sin for å øke bevisstheten om å beskytte kaffehøsten.

Herr Tran Quoc Cuong fra Thuan Hanh kommune delte: «Takket være bevisstgjøringskampanjene forstår vi metodene og taktikkene til ulike typer kriminelle tydelig, slik at vi kan samarbeide for å forebygge og opprettholde sikkerhet og orden. Spesielt patruljerer og overvåker politiet, grensevaktene og lokale sikkerhetsteam regelmessig åkrene, slik at vi føler oss trygge og venter på at kaffen modnes før innhøsting for å forbedre produktkvaliteten.»

Slutten av året er tiden da frilansere strømmer til provinsene i det sentrale høylandet, inkludert Dak Nong, for å høste kaffe. Denne arbeidsstyrken har gitt et betydelig bidrag til å hjelpe folket i Dak Nong med å høste kaffen sin i tide.

Dette er imidlertid også tiden da kriminelle og flyktninger fra andre steder blander seg inn i folkemengdene og utgir seg for å være innleide kaffeplukkere for å begå forbrytelser.

Derfor, i tillegg til den avgjørende involveringen fra alle nivåer og sektorer og politiets kjernerolle, må alle borgere øke sin årvåkenhet.

Alle må proaktivt beskytte eiendommen sin og aktivt delta i den landsomfattende bevegelsen for å beskytte nasjonal sikkerhet, oppdage og rapportere kriminalitet, og bidra til å opprettholde sikkerhet og orden på lokalt nivå.

Kilde: https://baodaknong.vn/de-mua-ca-phe-thom-ngat-doi-cho-235480.html