Kaffehøsten er god, prisene er høye.

Kaffehøsten i 2025 i kommunene Binh Gia, Kim Long, Xuan Son osv. i Ho Chi Minh-byen foregår midt i entusiasme blant bøndene. En rikelig kaffehøst, kombinert med gjennomgående høye priser, har gitt bøndene betydelig fortjeneste.

Kaffehøsting på en kaffeplantasje i Xuan Son kommune, Ho Chi Minh- byen.

Bøndene er begeistret for innhøstingssesongen.

I disse dager går Truong Van Minhs familie (landsbyen Loc Hoa, Binh Gia kommune) inn i den høyeste høstesesongen for sine 7 sao (omtrent 0,7 hektar) med dverggrønn kaffe. Etter å ha vært involvert i kaffedyrking i nesten 20 år, sa Minh: «Tidligere plantet familien min lokale kaffesorter som ga lav produktivitet og ikke var særlig økonomisk effektive. Jeg erkjente behovet for endring og byttet modig til dverggrønn kaffesort, som er egnet for jord og klima, er mindre utsatt for skadedyr og sykdommer, og gir stabile avlinger. Kaffedyrking krever mindre arbeidskraft og lavere kostnader for stell og høsting, noe som gjør den svært egnet for arbeiderklassefamilier som vår», sa Minh.

Ifølge Minh forventer familien å høste over 1,4 tonn kaffebønner i år, sammenlignet med 600 kg i fjor. For tiden svinger kaffeprisene mellom 100 000 og 105 000 VND per kilogram. Med økt produksjon og relativt stabile priser er Minh veldig fornøyd. «Etter fradrag for utgifter forventer familien min å oppnå en fortjeneste på over 100 millioner VND. For kaffebønder er dette en veldig oppmuntrende inntekt», delte Minh.

Herr Nguyen Van Cuong (landsbyen Lac Long, Kim Long kommune) deler gleden og høster over 1 hektar med dverggrønne kaffeplanter, som er 6–7 år gamle. Han forventer et utbytte på over 3 tonn kaffebønner i år. Med en dyrkingskostnad på over 90 millioner VND per avling, vil en salgspris på 105 000 VND/kg hjelpe herr Cuong med å oppnå en fortjeneste på omtrent 200 millioner VND per hektar. «Årets kaffe er både lønnsom og enkel å selge. Handlerne kommer direkte til gården for å kjøpe, og alt blir utsolgt», sa herr Cuong begeistret.

Ifølge rapporter begynte kaffeprisene å ta seg opp igjen etter en lang periode med lave priser fra innhøstingssesongen 2023. Innen innhøstingssesongen 2024 hadde prisen på grønne kaffebønner nesten doblet seg, fra 65 000 VND/kg til 115 000–120 000 VND/kg. Selv om prisene forventes å justere seg nedover i 2025 sammenlignet med året førs topp, vil de fortsatt holde seg høye, og svinge mellom 100 000–105 000 VND/kg – en pris som er tilstrekkelig for at kaffedyrkerne skal tjene penger og føle seg trygge i produksjonen sin.

Herr Le Ngoc Can (til høyre), direktør for Chau Duc Cocoa Cooperative, inspiserer kvaliteten på kaffeplantasjer som er knyttet til kooperativet for produksjon og forbruk.

Mange bønder mener at den stabile og høye kaffeprisen, i sammenheng med stigende innsatskostnader, gir dem mulighet til å reinvestere, renovere plantasjene sine, ta i bruk nye jordbruksteknikker og forbedre produktkvaliteten. Dette er også en viktig forutsetning for at kaffedyrkingsområdene i Ho Chi Minh-byen skal kunne fortsette å opprettholde sin rolle som en nøkkelavling.

I stedet for å følge trenden med å utvide arealet, velger mange kaffedyrkere en forsiktig tilnærming, og fokuserer på å gjenplante og forbedre kvaliteten på sine eksisterende plantasjer.

Herr Ho Xuan Huong (Son Lap-landsbyen, Xuan Son kommune) har for tiden over 6 sao (omtrent 0,6 hektar) med gjenplantede kaffetrær som gir avlinger. Ifølge herr Huong er kaffe fortsatt en «lettdyrket» avling med relativt lave stell- og høstingskostnader etter mange år med eksperimentering med forskjellige avlinger. «Den stigende prisen på kaffe gir god fortjeneste, men jeg ønsker ikke å utvide arealet drastisk. Det tar minst 3 år fra planting til høsting, mens prisene alltid svinger. Jeg velger å ta godt vare på den gjenplantede kaffehagen min for å produsere kvalitetsprodukter og sikre mattrygghet», delte herr Huong.

På samme måte plantet Nguyen Van Cuong nylig 5 sao (omtrent 0,5 hektar) med dverggrønn kaffe for over et år siden, og har allerede høstet sin første avling. Han vurderte at dverggrønn kaffe-sorten vokser raskt, er motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, og er egnet for det lokale klimaet og jordforholdene. Etter litt over et år er trærne over 1 meter høye, med brede baldakiner, rikelig med blomster og store, ensartede frukter. «Gjennom flere avlingsskifter har jeg funnet ut at kaffe fortsatt er en enkel avling å dyrke, som krever minimale gjødsel- og plantevernmidlerkostnader, noe som gjør den mindre anstrengende for bøndene sammenlignet med andre avlinger», sa Cuong.

Bærekraftig vei

Mr. Truong Van Minh, fra landsbyen Loc Hoa, Binh Gia kommune, høster kaffe.

I tillegg til bøndenes innsats spiller kooperativ-bedriftsmodeller en avgjørende rolle i å øke verdien av lokal kaffe. Le Ngoc Can, direktør for Chau Duc Cocoa Cooperative, sa at kooperativet implementerer en modell for kaffeproduksjonskobling med Non La Production and Import-Export Co., Ltd. (Tan Hai-distriktet, Ho Chi Minh-byen). Denne modellen inkluderer levering av innsatsmaterialer, teknisk veiledning om dyrking, organisering av produksjon knyttet til foredling og garanti for produktsalg. Fra 2023 til 2027 vil modellen bli implementert på et område på 8,2 hektar med 17 deltakende husholdninger, med et gjennomsnittlig utbytte på 3–3,5 tonn kaffebønner per hektar.

«Koblingen hjelper kaffebønder med å følge dyrkingsprosedyrene, stabilisere produktkvaliteten og ha trygghet når det gjelder avsetningsmuligheter. Mengden kaffe som kjøpes og garanteres for hvert år er omtrent 25,2–29,4 tonn, noe som bidrar til økt inntekt for folket», sa Can.

Med 7 sao (omtrent 0,7 hektar) med kaffeplanter for avlingsåret 2025, forventer Truong Van Minh, fra landsbyen Loc Hoa i Binh Gia kommune, å høste 1,4 tonn kaffebønner, mer enn det dobbelte av fjorårets avling.

Ifølge statistikk fra Ho Chi Minh-byens landbruks- og miljødepartement er det nåværende kaffedyrkingsarealet i spesialiserte jordbruksregioner nesten 3000 hektar. Med fortsatt høye kaffepriser har mange husholdninger gått tilbake til å plante om og investere i å ta vare på frukthagene sine. Landbrukssektoren råder imidlertid folk til ikke å utvide arealet sitt vilkårlig når prisene stiger, men heller å fokusere på å forbedre kvaliteten, bygge merkevarer og utvikle seg bærekraftig.

Byens landbruks- og miljøsektor trapper for tiden opp innsatsen for å fremme gjenplanting av kaffe; styrke handelspromotering, produktreklame, merkevarebygging og sporbarhet. Samtidig vil opplæringsprogrammer, teknologioverføring , høyteknologiske applikasjoner og god landbrukspraksis bli implementert for å forbedre kaffekvaliteten og møte markedets stadig høyere etterspørsel.

Med kaffeavlinger som for tiden opplever både høye avlinger og gunstige priser, gir dette en avgjørende mulighet til å omstrukturere produksjonen mot effektivitet og bærekraft. Kontrollert utvikling, kobling av produksjon til markedet og etablering av verdikjedekoblinger vil være nøkkelen til å sikre at kaffe fortsetter å hevde sin rolle som en nøkkelavling, og som gir stabile levebrød for bønder i de kommende årene.

Kilde: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm