Tar med seg lokale spesialiteter til utlandet.

Da Nang øker eksporten av OCOP-produkter, og bringer gradvis lokale spesialiteter til det internasjonale markedet og bekrefter verdien av vietnamesiske landbruksprodukter på det globale eksportkartet.

Heve statusen til vietnamesiske landbruksprodukter.

Tidlig i juli var produksjonsanlegget til My Phuong Food Company (landsbyen Dai La, Hoa Khanh Nam-distriktet, byen Da Nang ) yrende av maskinlyder, og den velduftende aromaen av kokoskaker spredte seg i luften. Bestillinger på bakte kokoskaker ble kontinuerlig fullført for eksport til mange land som Kina, USA, Israel og andre.

Kokosnøttkakeproduksjonsverkstedet til My Phuong Food Company yrer av aktivitet mens det forbereder seg på eksportordrer. Foto: Lan Anh.

Mai Thi Y Nhi – medgründer av My Phuong Food Company – kunne ikke skjule stoltheten sin da hun så de nøye pakkede eskene bli lastet på lastebiler for transport til havnen. Hun kommer fra Tam Quan ( Gia Lai -provinsen), kjent for sine skyggefulle kokospalmer, og var fast bestemt på å forvandle denne eksisterende fordelen til et særegent produkt dypt forankret i lokal identitet. «Vi startet fra bunnen av, med et enkelt ønske om å bruke kokosressursene i hjemlandet vårt til å lage deilige kaker av høy kvalitet», fortalte hun.

Det er imidlertid ingen enkel oppgave å lage en perfekt bakt kokoskake. Hundrevis av mislykkede forsøk, søvnløse netter i ovnen og nesten ubegrenset tålmodighet har lønt seg: sprø, velduftende kokoskaker med navnet Top Coco, som oppnår 4-stjerners OCOP-status og med potensial til å bli et 5-stjerners produkt, erobrer både innenlandske og eksportmarkeder.

Den lukkede produksjonslinjen for sesambelagte kokoskjeks hos My Phuong Food. Foto: Lan Anh.

Den mest minneverdige milepælen var da den første ordren til Japan ble bekreftet. «Det føltes både gledelig og stressende. For da vi først våget oss ut i det globale markedet , måtte hver prosess – fra valg av ingredienser og bearbeiding til emballasje – være nesten helt presis», fortalte Ý Nhi.

Fra den første milepælen utvidet My Phuong Foods eksportreise seg raskt. Uten mellomledd tok selskapet direkte kontakt med og signerte bestillinger med partnere i Sør-Korea, Taiwan, USA, Laos, Frankrike, Mongolia og andre land. Hvert marked stilte unike krav, noe som tvang hele teamet til stadig å lære, tilpasse seg og forbedre produktkvaliteten for å nå internasjonale standarder.

Ånden med å «løfte frem vietnamesiske landbruksprodukter» gjenspeiles ikke bare i de 15 landene selskapet eksporterer til, men også i den kontinuerlige produktinnovasjonen. I tillegg til den tradisjonelle Top Coco-linjen fortsetter selskapet å lage nye produkter som kokoskaker med fruktsmak og kokoskaker kombinert med forskjellige nøtter, for å møte den mangfoldige smaken til globale forbrukere. For tiden har selskapet tre hovedproduktlinjer med over 20 varianter av bakte kokoskaker, produsert med en kapasitet på omtrent 3 tonn per dag, hvorav opptil 50 % er beregnet på eksport.

Ifølge Ý Nhi er det en lang og krevende reise å bringe en regional spesialitet fra hjemmemarkedet til det globale markedet. «Produksjon for hjemmemarkedet og eksport er svært forskjellige. Når man sikter mot eksport, må alt oppfylle internasjonale standarder – fra råvarer og prosesseringslinjer til emballasje og konservering. Disse tilsynelatende små detaljene er avgjørende for å overleve når man går inn på den globale arenaen», sa hun.

Fru Mai Thi Y Nhi sjekker kvaliteten på produktene før de pakkes. Foto: Lan Anh.

Det handler ikke bare om teknologi eller teknikker; det som gjør My Phuong Food unik er vår kjærlighet til lokale råvarer og vår urokkelige jakt på kvalitet. «Vi ser på hver kake som en liten ambassadør som forteller en historie om nøyaktighet, dedikasjon og kjærlighet til våre lokale råvarer», delte Y Nhi.

Øker OCOP-eksporten

Drevet av ambisjonen om å bringe hjembyens landbruksprodukter til verden, har Nguyen Xuan Son, direktør for Huong Que Production - Processing - Import-Export Trading Company Limited (Da Nang), konsekvent erobret det internasjonale markedet med særegne produkter fra Tra My-kanelregionen, som sandaler, skosåler og ultrafint kanelpulver. For tiden finnes disse produktene i Tyskland, Ungarn, Frankrike, Tsjekkia og andre land, og bidrar til å øke verdien av kanel for den etniske befolkningen i Nam Tra My.

Ifølge Son skiller Tra My-kanelen seg ut på grunn av sitt høye innhold av essensielle oljer og sin unike søte, krydrede og skarpe aroma. Den har lenge blitt ansett som «High Mountain Jade Candle», en hyllest som ble gitt til keiseren under Nguyen-dynastiet. For at dette landbruksproduktet skal nå et bredere marked, må imidlertid bedrifter proaktivt overvinne de strenge tekniske barrierene i hvert marked, forbedre produktkvaliteten, sikre miljøvennlighet og oppfylle internasjonale standarder. Bare når produksjon og eksport er profesjonelt organisert, kan lokale landbruksprodukter erobre globale forbrukere.

Kanelduftende skosåler har gradvis erobret det internasjonale markedet. Foto: Lan Anh.

Suksessen til bedrifter som Huong Que og My Phuong Food demonstrerer den praktiske effektiviteten til One Commune One Product (OCOP)-programmet i Da Nang. I de senere årene har OCOP blitt et «støttesystem» for lokale produksjonsanlegg for å starte opp, utvikle særegne produkter knyttet til forsyningskjeder og utvide forbrukermarkedene sine.

For å støtte OCOP-bedrifter (One Commune One Product) har byen implementert mange praktiske støtteaktiviteter, som å investere i maskiner og utstyr, gi råd om emballasjestandarder, utvikle distribusjonskanaler og delta på nasjonale og internasjonale messer. I tillegg bidrar OCOP-produktutstillingspunktene på Han-markedet og Son Tra nattmarked også til at produktene når direkte ut til lokalbefolkningen og turister.

Ifølge Vu Thi Bich Hau, assisterende direktør i landbruks- og miljødepartementet i Da Nang by, bekrefter OCOP-produkter gradvis sin verdi og sitt omdømme i markedet, øker inntektene og bidrar til å forbedre inntekten og livskvaliteten for folk i byer og landlige områder.

«OCOP-produkter fra Da Nang by er ikke bare til stede på hjemmemarkedet, men også på internasjonale markeder. Vi ønsker å støtte utviklingen av disse produktene når det gjelder design, prosesser og standarder, slik at eksporten kan gi reell verdi til produsenter og OCOP-deltakere. OCOP-produkter skaper merinntekter for mennesker og genererer arbeidsplasser. Viktigst av alt, de skaper verdi for produktene og etablerer en arbeidskjede», sa Hau.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/dua-qua-que-xuat-ngoai-d762888.html