Vinh Tuy ren ris

QTO - I Quang Tri har mange lenge nevnt ris fra distriktene Le Thuy og Trieu Phong når de snakker om deilig ris. I Quang Ninh finnes det imidlertid en type ris som er kjent for sin duftende, rike smak, og som har blitt merket og solgt i provinser og byer over hele landet.

Quang Ninh kommune har for tiden 2469 hektar med risdyrkingsareal. Risen som dyrkes i Vinh Tuy-landsbyen produserer imidlertid korn som er betydelig mer klissete, deiligere og velduftende. Do Van Nam, styreleder og direktør i Vinh Trung Agricultural Service Cooperative, forklarte den overlegne kvaliteten på risen fra dette området: «Dette området er velsignet av naturen med fruktbar jord og rene ferskvannskilder. Kanskje det er derfor dette stedet produserer klissete, velduftende riskorn som er foretrukket av mange mennesker.»

«Gode nyheter sprer seg fort», og Vinh Tuy-ris ble ettertraktet av folk både i og utenfor kommunen, og bygde gradvis opp et rykte, spesielt med introduksjonen av nye rissorter som HT1, Huong Thom og P6. Antall kunder økte, og markedet utvidet seg til provinser og byer over hele landet.

For å møte den økende forbrukeretterspørselen og bygge opp rismerket Vinh Tuy, har Vinh Trung Agricultural Service Cooperative, med støtte fra myndighetene, investert i maskiner, emballasjedesign og produktmerking. Reisen mot å utvikle ren Vinh Tuy-ris har også vært lang. For å oppnå deilig, klissete ris og etablere et merke hos forbrukerne, har lokalsamfunnet gjennomført en rekke eksperimenter og valgt ut passende rissorter.

Vinh Tuy-risen beviser stadig mer sin kvalitet - Foto: D.N

Ifølge Do Muoi, leder for kontoret til folkekomiteen i Quang Ninh kommune: Kommunen så at forbrukerne foretrekker Vinh Tuy-ris, og valgte derfor å utvikle dette produktet som et OCOP-produkt. I 2019 ble Vinh Tuy-risproduksjonsmodellen satt i drift av Vinh Trung Agricultural Service Cooperative. I utgangspunktet produserte kooperativet hovedsakelig ris på prøvebasis ved hjelp av manuelle metoder, uten en moderne prosesseringslinje, og råvarearealet var bare rundt 10 hektar, så det møtte mange vanskeligheter med å organisere produksjon og forbruk.

Kommunen anerkjenner dette som et av lokalitetens viktigste produkter, og har skapt alle nødvendige forhold og gitt støtte med hensyn til maskiner og dyrkingsareal for å hjelpe kooperativet med å forbedre produksjonslinjen og utvide produksjonsområdet. I 2021 ble Vinh Tuy-ris anerkjent som et 3-stjerners OCOP-produkt. Selv om det allerede er anerkjent, fortsetter Vinh Trung Cooperative å utforske og forske for å introdusere spesialrissorter som er velduftende, deilige og høyavkastende for å finne deilige rissorter som passer til de lokale jord- og klimaforholdene.

I utgangspunktet valgte Vinh Trung Cooperative rissorten P6 for produksjon. Selv om dette er en deilig og høytytende sort, degenererte den gradvis over mange års dyrking. Kooperativet fortsatte å forske på og introdusere andre rissorter, men disse fungerte bare i noen få sesonger før avlingene gikk ned. Etter å ha eksperimentert med nye rissorter, opprettholder kooperativet for tiden produksjonen av nøkkelsorter som HT1, TBR97 og QC03. Dette er høytytende sorter med klissete, deilige riskorn og en rik, smakfull smak, foretrukket av forbrukerne.

I tillegg til den deilige risvarianten, er det dyrkingsmetodene som gjør Vinh Tuy-risen så populær og tillitsfull blant kundene. Med målet om å produsere velduftende, deilig og «ren» ris for forbrukerne, har Vinh Trung Agricultural Service Cooperative valgt dyrkingsmetoden SRI (System of Rice Intensification). Dette er en miljøvennlig dyrkingsmetode som prioriterer bruken av husdyrgjødsel, organisk mikrobiell gjødsel og begrenser bruken av kjemisk gjødsel.

Risen er av høy kvalitet og ren, noe som resulterer i relativt store salgsvolumer hvert år. For å møte kundenes etterspørsel har kooperativet utvidet dyrkingsområdet sitt fra opprinnelig 10 hektar til nesten 100 hektar. I gjennomsnitt leverer Vinh Trung Agricultural Service Cooperative 20 tonn ren Vinh Tuy-ris til markedet årlig, og når en topp på 30 tonn. Hele risdyrkingsområdet følger SRI-prosessen (System of Rice Intensification), som sikrer standardene for merkevaren Vinh Tuy ren ris.

Ifølge Pham Trung Dong, sekretær for partikomiteen i Quang Ninh kommune, er Vinh Tuy-ris et av de lokale OCOP-produktene (One Commune One Product) som er høyt verdsatt av forbrukerne for sin kvalitet. For å hjelpe produktet med å utvikle seg, ga kommunestyret nylig finansiering til kooperativet for å investere i bygging av et lagersystem, møllemaskiner, pakkemaskiner og mange andre moderne maskiner og utstyr, med en totalverdi på omtrent 1,2 milliarder VND. Takket være det moderne maskineriet perfeksjonerer Vinh Tuys produksjonsmodell for ren ris i økende grad sine prosesserings- og pakkeprosesser. I fremtiden vil myndighetene og kooperativet fortsette å forbedre produktdesign, velge høykvalitets og passende rissorter for å skape mer velduftende og klissete riskorn, slik at merkevaren Vinh Tuy ren ris kan bekrefte sin tillit og posisjon i markedet.

D.N.

Kilde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202603/gao-sach-vinh-tuy-a1872b0/