Bank på døren til Pho-museet.

Pho Museum – Vietnams første kulinariske museum – strekker seg over omtrent 800 m² fordelt på tre opplevelsesetasjer, og opererer som en selvstendig turmodell som varer rundt 60–75 minutter. Reisen er utformet med en narrativ flyt, som leder besøkende fra historisk kontekst og kulturelt rom til kulinariske opplevelser.

Pho-museet forteller om den 100 år lange reisen til vietnamesisk pho gjennom ulike unike materialer. (Foto: Levert av museet)

Pho-museet, et kulinarisk museum, ligger på adressen 211 Nguyen Thai Hoc Street, Ben Thanh-distriktet, Ho Chi Minh-byen. Grunnlegger Tran Van Bac uttalte at dette reisemålet vil fortelle den mer enn 100 år lange reisen til vietnamesisk pho, fra gateselgere til globale spisebord, ved hjelp av unike metoder som filmvisninger, kunstutstillinger, installasjoner og andre engasjerende opplevelser.

Høydepunktet ved museet er lokalet som viser frem hundrevis av gjenstander, dokumenter og bilder relatert til pho-kulturen i de tre regionene i Vietnam. I tillegg til fysiske utstillinger fremmer museet også bruken av ny teknologi, og legger til mange typer utstillinger og interaktive funksjoner for å hjelpe besøkende med å bedre forstå ingrediensene, bearbeidingsmetodene og den håndlagde verdien bak hver bolle med pho. Den kulinariske opplevelsen plasseres på slutten av omvisningen, som en måte å avslutte historien med hver besøkendes personlige opplevelse. Museets Pho-restaurant serverer døgnet rundt, slik at alle kan besøke og nyte denne retten som er gjennomsyret av vietnamesisk kultur.

Med en kapasitet til å huse omtrent 1500–2000 besøkende per dag, tilbyr omvisningen «100 år med vietnamesisk pho» på museet en omfattende og sofistikert kulinarisk opplevelse med tre hovedaktiviteter: Utforsking av historie, flersensorisk mat og mystiske gaver. Her kan besøkende nyte følelsesladede filmer som forteller historien om dannelsen og utviklingen av denne unike retten skapt av det vietnamesiske folket, tydelig plassert på verdens kulinariske kart. Etter å ha sett filmen blir besøkende guidet gjennom utstillingen av verdifulle gjenstander og lærer interessante ting gjennom interaktive digitale spill. Å nyte smaken av tradisjonell pho i en flersensorisk setting er en annen unik funksjon som fascinerer besøkende til dette museet. På slutten av utforskningen kommer besøkende tilbake med en spesiell gave fra museets merchandisebutikk, med spesialiteter fra hele landet, som markerer et besøk fylt med overraskelser og minneverdige opplevelser.

GJØDD TRAN

Kilde: https://nhandan.vn/go-cua-bao-tang-pho-post939870.html