Oppdag sjarmen til regionale spesialiteter på høstmessen i 2025.

Til tross for regn og kulde i helgen, strømmet folkemengder til det nasjonale utstillingssenteret (Dong Anh, Hanoi), der høstmessen i 2025 fant sted. De fleste utstillingsbodene var fulle av besøkende, alle ivrige etter å lære om, utforske og kjøpe regionale spesialiteter på bodene i høstmessen, et kulturelt og kommersielt rom gjennomsyret av vietnamesisk tradisjon.

Báo Tin Tức•02/11/2025

Bildetekst

Høstmessen i 2025 tiltrekker seg titusenvis av lokale og turister hver dag for shopping og sightseeing. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Fra tidlig morgen var det et yrende folkeliv på messeområdet. Livlig musikk blandet seg med vennlige rop fra selgere og duften av tradisjonelle retter, noe som skapte en livlig og intim atmosfære. Hundrevis av boder fra forskjellige provinser og byer presenterte historier om landet, folket og tradisjonelt håndverk, og viste frem sine særegne produkter. Utstillingsområdet for landbruksprodukter, spesielt Dien Bien -boden, skilte seg ut med sine karakteristiske produkter fra fjellregionen, inkludert shiitakesopp, risnudler, Dien Bien-ris og skoghonning. Ikke langt unna tiltrakk Phu Tho-boden seg mange besøkende med sine etniske Muong-produkter som risvin og røkt bøffelkjøtt. Mange besøkende kjøpte ikke bare varer, men ble også værende for å lytte til selgere som delte historier om opprinnelsen og tilberedningsmetodene til disse lokale spesialitetene.

I den sentrale regionen imponerer den særegne, sterke aromaen av Hue-fiskesaus , den søte smaken av Quang Nam-sesam og håndverket av rotting og bambus i Hoi An besøkende. I det sentrale høylandet transporterer de livlige lydene av gonger og den velduftende aromaen av ristet kaffe mange til en lokal festivalstemning.

Ifølge organiseringskomiteen vil høstmessen i 2025 samle tusenvis av enheter, bedrifter, kooperativer og produksjonshusholdninger fra typiske steder som Hanoi , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak, osv. Hver stand er designet med et sterkt regionalt preg, og viser frem karakteristiske produkter, hvorav mange oppfyller OCOP-standardene (Én kommune, ett produkt).

Besøkende kommer ikke bare for å handle, men deltar også i unike opplevelsesaktiviteter. I det nordlige bodområdet deltar mange ivrig i å knuse risflak, lære å brygge te eller smake på nordvestlig risvin. I boden til håndverkere fra Ha Giang kan besøkende se gamle Shan Tuyet-teknopper på nært hold og høre historier om reisen med å høste te på høye fjelltopper ...

Fru Pham Thu Ha, en turist fra Hoang Mai-distriktet (Hanoi), fortalte at hun kjøpte en pakke Shan Tuyet-te fordi hun hørte eieren si at det er håndplukket te fra gamle trær som er hundrevis av år gamle. Hvert produkt bærer med seg en historie, noe som får henne til å føle kjærligheten og innsatsen til menneskene som lager det.

Herr og fru Nguyen Minh Duc fra Bac Ninh valgte høstmessen som familiens helgedestinasjon. Herr Minh Duc sa at han ble overrasket over hvor profesjonelt organisert messen var, med et stort antall boder og forseggjorte design. «Mine to barn likte bokboden til Kim Dong Publishing House veldig godt, fordi den hadde så mange historier de har elsket lenge. De deltok også i spill på videospillutstillingen og så tegnefilmer på den vietnamesiske filmboden…»

Bildetekst

Folk som handler på høstmessen 2025. Foto: Khanh Hoa/TTXVN

Fru Nguyen Thi Hong, kona til herr Duc, sa at hun liker å delta på høstmessen fordi hun kan kjøpe mange lokale spesialiteter fra hele Vietnam, fra nord til sør. «Jeg er fascinert av overfloden av enkle lokale gaver, fra risvin og rekepasta til de sofistikerte OCOP-produktene (One Commune One Product) som forskjellige steder bringer til messen for visning og introduksjon. I dag benyttet jeg anledningen til å kjøpe mange lokale produkter, for slike anledninger skjer ikke ofte», fortalte fru Hong.

Med tunge sekker med lokale spesialiteter fortalte Nguyen Lan Anh (Giang Vo-distriktet, Hanoi) at hun og datteren hennes ankom messen tidlig og kjøpte mange regionale spesialiteter, fra Dien Bien-ris, Cao Bang shiitakesopp, Hue sur rekepasta til sørstatskokosgodteri. Hver vare hadde sin egen unike smak, som å ta med seg «spesialiteter fra forskjellige regioner» hjem... Da de forberedte seg på å forlate messen, hørte de at en gruppe kunstnere og skuespillere skulle komme for å samhandle klokken 17.00. Lan Anh og datteren hennes bestemte seg for å bli og lytte til kunstnerne som delte historier om filmskaping før de dro hjem, for det er ikke ofte de får sjansen til å samhandle med kjente personer, sa Lan Anh glad.

Messen forventes også å fungere som en bro for handel, fremme handel og vise frem lokal turisme og kultur. Organisasjonskomiteen håper at høstmessen vil bli et årlig arrangement, som bidrar til å oppmuntre til forbruk av vietnamesiske varer og støtter lokalbefolkningen i å bringe sine spesialprodukter og tradisjonelt håndverk nærmere folket i Hanois og internasjonale turister.

På høstmessen «går folk ikke bare på shopping», men fordyper seg også i folkekunstens verden og historier om Vietnams land og folk. Mange besøkende benytter seg av muligheten til å ta bilder og forevige minneverdige øyeblikk blant boder fulle av smaker fra hjemlandet sitt... Det er dette som gjør høstmessen annerledes, og den forvandler den til et «åpent kulturrom», ikke bare en kommersiell begivenhet, men også en dyp sosiokulturell aktivitet, hvor hver besøkende drar med en liten smak av sitt kjente hjemland fra mange regioner i landet...

Kilde: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm