Attraktive «spesialiteter» på høstmessen i 2025

I helgene, til tross for regn og kaldt vær, er strømmen av mennesker fra hele landet til det nasjonale utstillingssenteret (Dong Anh, Hanoi), der høstmessen 2025 finner sted, fortsatt veldig overfylt. De fleste utstillingsbodene er overfylte med besøkende, og alle er ivrige etter å lære, utforske og kjøpe regionale spesialiteter på bodene i høstmessen, et kulturelt og kommersielt rom gjennomsyret av vietnamesisk kultur.

Høstmessen i 2025 tiltrekker seg titusenvis av mennesker og turister for å handle og besøke hver dag. Foto: Khanh Hoa/VNA

Siden morgenen har messeområdet yret av folk som kommer og går. Den travle musikken blandet med vennlige hilsener fra selgerne, kombinert med duften av rustikke retter, skapte et livlig og kjent bilde. Hundrevis av boder fra hele provinsene og byene kom med historier om landet, folket og tradisjonelle yrker, med typiske produkter. Utstillingsområdet for landbruksprodukter, Dien Bien -standen, skilte seg ut med typiske produkter fra fjellregionen som shiitakesopp, risnudler, Dien Bien-ris, vill honning... Ikke langt unna tiltrakk Phu Tho-standen seg et stort antall besøkende med etniske Muong-produkter som risvin, røkt bøffelkjøtt... Ikke bare kjøpte de varer, mange besøkende ble også værende for å lytte til selgerne fortelle om opprinnelsen og bearbeidingsmetodene til lokale spesialiteter.

I den sentrale regionen forbløffer den karakteristiske sterke aromaen av Hue-fiskesaus, sødmen fra sesamkjeks fra Quang Nam og håndverk av rotting og bambus fra Hoi An de besøkende. I det sentrale høylandet får den travle lyden av gonger og den velduftende lukten av brent kaffe mange til å føle seg fortapt i atmosfæren til en lokal festival.

Ifølge organiseringskomiteen samler høstmessen 2025 tusenvis av enheter, bedrifter, kooperativer og produksjonshusholdninger fra typiske steder som Hanoi , Tuyen Quang, Hung Yen, Phu Tho, Bac Ninh, Quang Nam, Dak Lak... Hver stand er designet med et sterkt regionalt preg, og viser typiske produkter, hvorav mange oppfyller OCOP-standarder (ett produkt per kommune, valgkrets).

Besøkende kommer ikke bare for å kjøpe varer, men kan også delta i unike opplevelsesaktiviteter. Ved den nordlige standen er mange ivrige etter å delta i å knuse grønn ris, lære å lage te eller smake på nordvestlig risvin. Ved standen til Ha Giang-håndverkerne kan besøkende se med egne øyne de gamle Shan Tuyet-teknoppene, høre om reisen med å plukke te på toppen av det høye fjellet...

Fru Pham Thu Ha, en turist fra Hoang Mai-distriktet (Hanoi), fortalte at hun kjøpte en pakke med Shan Tuyet-te fordi hun hørte eieren si at denne teen var håndplukket fra hundrevis av år gamle trær. Hvert produkt har en historie, noe som får meg til å føle kjærligheten og innsatsen til håndverkeren tydelig.

Herr Nguyen Minh Duc og hans kone, fra Bac Ninh, valgte høstmessen som familiens helgedestinasjon. Herr Minh Duc sa at han ble overrasket fordi messen var veldig profesjonelt organisert, hadde mange boder og var nøye investert. «Mine to barn liker bokboden til Kim Dong Publishing House veldig godt fordi det er mange historier de har elsket lenge. De deltok også i spill i videospillboden, så tegnefilmer i den vietnamesiske kinoboden ...

Folk handler på høstmessen i 2025. Foto: Khanh Hoa/VNA

Fru Nguyen Thi Hong, kona til herr Duc, sa at hun liker å komme til høstmessen fordi hun her kan kjøpe mange spesialiteter fra lokaliteter, fra nord til sør. «Jeg tiltrekkes av det store utvalget av enkle gaver fra lokaliteter, fra risvin og rekepasta til de sofistikerte OCOP-produktene som lokaliteter tar med seg til messen for å vise frem og introdusere. I dag benyttet jeg anledningen til å kjøpe mange lokale produkter, for slike anledninger er ikke mange», fortalte fru Hong.

Med tunge sekker med lokale spesialiteter fortalte Nguyen Lan Anh (Giang Vo-distriktet, Hanoi) at hun og datteren hennes kom tidlig til messen og kjøpte mange regionale spesialiteter, fra Dien Bien-ris, Cao Bang shiitakesopp, Hue sur rekepasta til sørstatskokosnøttgodteri. Hver vare har sin egen smak, som å ta med seg de «regionale spesialitetene» hjem... Da de forberedte seg på å forlate messen, da de hørte nyheten om at en gruppe kunstnere og skuespillere skulle komme for å samhandle klokken 17.00, bestemte Lan Anh og datteren seg for å bli og lytte til kunstnerne snakke om å lage filmer før de dro hjem. For det er ikke ofte vi har muligheten til å samhandle med kjente personer, sa Lan Anh glad.

Messen forventes også å være en bro for handel, handelsfremme, turismefremme og lokal kulturfremmelse. Organisasjonskomiteen håper at høstmessen vil bli en årlig destinasjon, som bidrar til å oppmuntre til forbruk av vietnamesiske varer, og støtter lokalsamfunn i å bringe spesialprodukter og tradisjonelt håndverk nærmere befolkningen i hovedstaden og internasjonale turister.

På høstmessen «drar folk ikke bare til markedet», men fordyper seg også i folkekunstens rom, i historiene om landet og folket i Vietnam. Mange som kommer til messen benytter anledningen til å ta bilder, forevige minneverdige øyeblikk ved siden av bodene som er fulle av smaken av hjemlandet sitt... Det er dette som gjør forskjellen, og gjør høstmessen til et «åpent kulturrom», ikke bare en kommersiell begivenhet, men også en dyp kulturell og sosial aktivitet, hvor hver besøkende kommer og når de drar, bringer med seg litt av den kjente duften av hjemlandet sitt fra mange regioner i landet...

Kilde: https://baotintuc.vn/xa-hoi/hap-dan-nhung-mien-dac-san-tai-hoi-cho-mua-thu-2025-20251102191346378.htm