Effektiv birøkt for honning

Herr Vu Quang Dao fra Nam Thinh kommune (Tien Hai) sjekker veksten av honningbikolonier.

Som en av de første i Nam Thinh kommune (Tien Hai) som implementerte honningbieoppdrettsmodellen, har herr Vu Quang Dao vært involvert i yrket i over 20 år. Takket være hans flid med å lære og anvende de riktige teknikkene i jordbruksprosessen, har familiens bikolonier utviklet seg godt. Fra de første 7 bikoloniene og frem til nå har han hatt over 300 honningbikolonier. I gjennomsnitt høster familien hans 10 tonn honning hver sesong. I tillegg til honningbieoppdrett formerer herr Dao også bikolonier for å selge frøbier, noe som forbedrer den økonomiske effektiviteten. Familiens inntekt fra salg av frøbier og honning når nesten 700 millioner VND/år. Han sa: Birøkt krever ikke for store investeringer i kostnader, hovedsakelig avhengig av den naturlige blomsterkilden i kystmangroveskoger. Når blomsterkilden i området er oppbrukt, vil birøkterne flytte bikoloniene til andre områder for å ha blomster for å samle honning. Birøkting er ikke vanskelig, men krever at birøkteren er utholdende, mestrer teknikkene og forstår bienes vaner. Bønder må være oppmerksomme på jordbruksteknikker fra fasen med å velge raser og steder, med spesiell oppmerksomhet på bikoloniens vekstprosess; bikoloniseparasjonsteknikker, effektiv anvendelse av metoden for å høste honning ved hjelp av sentrifuger for å øke honningutbyttet, sikring av honningkvalitet, regelmessig kontroll av bieredene, kontinuerlig flytting av bieredene for å samle ny honning for å øke honningproduktiviteten.

Herr Nguyen Van Chien, Hong Bach kommune (Dong Hung) – en person med over 20 års erfaring innen birøkt – sa: For å ha et sunt bikoloni med høy produktivitet og honning av høy kvalitet, krever det birøkterens dyktighet og forsiktighet når de tar vare på det. Hver dag må biekassen kontrolleres og rengjøres regelmessig, slik at den alltid er tørr og ren, og proaktivt forebygge sykdommer og insekter som er skadelige for bier. Spesielt må birøktere være oppmerksomme på bikoloniens vekstprosess, mestre teknikkene for å separere kolonien, lage dronninger, samle honning og pollen, og raskt håndtere fenomenet med bier som flyr bort og råtne larver. Under prosessen med å kontrollere bikolonien må man være veldig forsiktig og forsiktig. Avhengig av hver gang må det være passende tiltak for å beskytte bikolonien mot kulde og varme. Med en salgspris på 250 000 VND/liter, etter fradrag av utgifter, tjener jeg hvert år mellom 300 og 400 millioner VND.

Ifølge Mr. Chien sammenligner mange birøktere med nomader fordi de i løpet av et år må flytte bikoloniene sine fra ett område til et annet for å finne mat til biene. Selv om bier er hardtarbeidende, avhenger intensiteten og varigheten av arbeidet deres mye av temperaturen og mengden og kvaliteten på blomster i området. Birøkt for honning avhenger mye av værforholdene. Hvert år er det en blanding av regn og solskinn, trær spirer og vokser, og i områder med rikelig med blomster tar det bare 10 dager til en halv måned å få gylne honningkaker. Hvis været er uberegnelig, vil det påvirke kvaliteten og utbyttet av honning. Spesielt hvis det regner mye, vil honningen være flytende, hvis solen er for sterk, vil honningen være tykk og vanskelig å presse ut. God honning må være lysegul, skimrende, ha aromaen av naturlig pollen og ha en søt smak, ikke så søt som sukker.

For tiden har hele provinsen rundt 800 birøkterhusholdninger, og antallet bier når 12 000 bikuber. I de senere årene har honningbirøkt utviklet seg sterkt, spesielt i kystkommuner. Mange husholdninger har proaktivt lært, anvendt teknikker og utvidet omfanget av bikolonier. Spesialiserte sektorer har også aktivt organisert opplæring og teknisk veiledning for å hjelpe folk med å forbedre produktiviteten og honningkvaliteten. For bærekraftig utvikling må birøktere overholde tekniske prosesser, kontrollere produktkvaliteten og bygge merkevarer for å bringe honning til supermarkeder og større markeder.