Nordlig mas og kjas i årstiden

Ved daggry, mens folk passerer gjennom det nordlige vinterlandskapet, er de travelt opptatt med jordbruk og fiske, noe som skaper et levende landlig miljø. En mild sørlig bris signaliserer den nærliggende Tet-høytiden, og alle prøver å tjene ekstra penger for å sikre et velstående år.

Travel innhøstingssesong

Fra den drømmende kystbyen Rach Gia reiste vi langs riksvei 80 til Tam Ngan-kanalen, og brisen fra jordene kjærtegnet landskapet var en virkelig forfriskende opplevelse. Vi krysset flere solide betongbroer og fortsatte langs provinsvei 948, krysset rismarker og var vitne til den travle atmosfæren i innhøstingssesongen. Nå er rismarkene i Bay Nui, som grenser til Chau Doc- og Vinh Te-distriktene og Thanh My Tay-kommunen, et landskap med hvitt vann på den ene siden og gylne risstengler tunge av korn på den andre. Selv om de står i kontrast, skaper disse to fargene et levende landlig landskap. I år har høst-vinterværet vært ganske gunstig, så rismarkene i Chau Doc- og Vinh Te-distriktene har fått en rik gyllen fargetone. Å kjøre langs omkjøringsveien til riksvei 91, forbi de gylne rismarkene, signaliserer en rikelig innhøsting.

Småhandlere kjøper fisk på slutten av flomsesongen. Foto: THANH CHINH

I det fjerne dundret skurtreskere av gårde og høstet ris på jordene. Sekker med ris, fulle og runde, ble kontinuerlig dumpet av arbeidere fra skurtreskerne ned på den velduftende halmen. Bak fulgte traktorer som hastet av gårde, arbeiderne deres lastet forsiktig hver sekk med ris. Den travle innhøstingssesongen er også en gledelig tid for bøndene. Mens vi gikk gjennom jordene, følte vi et stik av lykke for bøndene som hadde jobbet hardt i tre måneder for å produsere dette dyrebare kornet for eksport og sikre nasjonal matsikkerhet. Vi møtte mange bønder som gikk sakte langs kanten av jordene og så på skurtreskerne jobbe. I dag er ikke risdyrking lenger så slitsomt som det pleide å være. Fra planting til innhøsting hjelper maskiner dem. Herr Nguyen Van Be, som dyrker 20 mål med ris og for tiden høster, uttrykte at selv om det pleide å være utrolig hardt arbeid, er det mye enklere nå.

Herr Bé sa at den vanskeligste fasen i risdyrking er hodedannelsesfasen, og det å mestre teknikkene er avgjørende for høy avling. I løpet av denne fasen intensiverer han sprøytingen av næringsstoffer for å sikre at risplantene produserer store, jevnstore korn. Tidligere måtte han bære tunge sprøyter og gå utrettelig over jordene for å sprøyte plantevernmidler. Nå ringer han bare en droneoperatør for å komme og sprøyte i noen dusin minutter, og fullføre 20 mål med ris. Når det er på tide å høste, kommer skurtreskere og handelsmenn direkte til jordene for å kjøpe risen. «Denne risavlingen ga jorden min omtrent 6 tonn/ha, og jeg solgte fersk ris til 6000 VND/kg. Etter fradrag for utgifter tjente jeg omtrent 15 millioner VND/ha. Med 2 hektar tjente jeg 30 millioner VND, nok penger til Tet (månåret),» sa herr Bé med et smil.

Å gjøre forretninger på slutten av flomsesongen.

Når nordfloen kommer, haster fisken fra markene tilbake til elven, og avslutter dermed den månedlange migrasjons- og hekkesesongen. Denne syklusen ser ut til å være en uforanderlig regel etablert av naturen, dypt forankret i hjertene til bygdefolket. Dette er tiden da folk benytter seg av de siste fiskene og krabbene i den avtagende vannsesongen. Langs Vinh Te-kanalen og deretter Tha La-kanalen, overalt hvor du ser, vil du se folk travelt opptatt med å sette ut fælder, kaste snør og kaste garn i kanalene eller på markene for å fange den flyktende fisken. Denne sesongen er populært kjent som "fisken som kommer ut"-sesongen. De times fisket sitt i henhold til tidevannet den 10. eller 25. i den 10. månemåneden for å høste fisken. Lange, vidstrakte garn er spredt utover kanalene. For hver par dusin meter kan du se båter som sakte driver langs kanalene og fanger forskjellige fiskearter som karpe, steinbit og ål.

Mens han lastet fiskegarnene sine på den lille båten sin, sa Nguyen Van Phu at etter å ha kastet garnene i to måneder i strekk på de oversvømte åkrene, hadde han høstet mye fisk og tjent over 10 millioner dong, nok til å forsørge familien. Den sene flomsesongen er en god tid for fattige mennesker å tjene til livets opphold. På dager når det er rikelig med fisk, fanger hver båt minst 20 kg karpe og annen stor fisk, omtrent på størrelse med en hånd. For tiden selges denne fisken av handelsmenn på åkeren for 30 000 dong/kg, og selges i detalj på markedet for 60 000–70 000 dong/kg. «Fra nå og til slutten av flomsesongen håper jeg å fange mye fisk, slik at jeg har penger til å dekke levekostnadene mine i løpet av kinesisk nyttår», uttrykte Phu.

Da vi så en stor fiskebåt legge til kai langs Tha La-kanalen, gikk vi ut på den lille, usikre broen og møtte fru Nguyen Thi Cua (40 år gammel) som flittig sorterte fisk og krabber. Inne så båten ut som et bobil, stappfull av gryter og panner ... Det var et lite bord der fru Cuas yngste datter studerte. Hun sa muntert: «I dag er det helg, så mannen min og jeg tok datteren vår med på båten for å lindre savnet etter henne. På hverdager blir de små hos bestemoren sin. Gjennom de tre månedene flomsesongen varer, fisker mannen min og jeg på jordene med ruser.»

Fru Cua sa at dette risfeltet, som ligger i Thoi Son-distriktet, grenser til kongeriket Kambodsja. Hvert år, i flomsesongen, følger fisk og reker vannet inn i risfeltene for å yngle, og lokalbefolkningen høster mye «fangst». Nylig har vannstanden på feltene sunket med mer enn 1 meter. Når man ser på vannmerkene som fortsatt er synlige i fiskefellene, kan alle tydelig se toppen av årets flom. Ved middagstid satt fru Cua og hennes medselgere og samlet opp kurver med fisk og sorterte dem raskt i forskjellige typer: karpe, steinbit, tilapia og andre arter, og forberedte dem for salg på ettermiddagsmarkedet. Hun sa at mannen hennes, herr Tran Van Hoai, tok ned fiskefellene på feltene og brakte fisken inn til henne for å sortere før salg.

I gjennomsnitt fanger fru Cua og mannen hennes 50–60 kg av forskjellige typer fisk daglig. På dager med riktig tidevann, høster de over 100 kg og tjener mer enn en million dong. Hun bemerket sjenert: «Selv med så høy inntekt er det fortsatt ikke nok til å leve av! Investeringskostnadene for fiskeutstyr er svært høye. Hver dag må jeg ansette arbeidere for å sortere fisken fordi det er ganske mye fisk.» Når vannet trekker seg tilbake og jordene tørker ut, tar paret med seg fiskeredskapene sine ned til kanalbreddene for å fortsette fisket. Nær Tet (vietnamesisk nyttår) ruller de opp garnene sine og drar hjem.

Mens nordavinden blåser og været skifter, og forbereder seg på å bringe vårens duft til hver eneste smug og gate, yrer hver eneste husstand av aktivitet og forbereder seg på å ønske et velstående kinesisk nyttår velkommen.

Thanh Chinh

Kilde: https://baoangiang.com.vn/hoi-ha-mua-bac-a470046.html