Mer enn 50 saltbønder, kooperativer og ledelsespersonell deltok på opplæring i kunnskap og teknikker for produksjon av rent salt.

Over 50 saltbønder, kooperativer og lokalt lederpersonell fra provinsene Binh Dinh, Ninh Thuan, Khanh Hoa og Phu Yen deltok på konferansen «Opplæring i kunnskap og teknikker for ren saltproduksjon for saltbønder, saltproduksjonskooperativer og lokalt lederpersonell».

Oversikt over konferansen «Opplæring i kunnskap og teknikker for ren saltproduksjon for saltbønder, saltproduksjonskooperativer og lokalt ledelsespersonell» organisert av Institutt for kooperativøkonomi og bygdeutvikling, som finner sted over to dager, 3.–4. oktober 2024 i Binh Dinh. Foto: M. Chau

Herr An Van Khanh – assisterende direktør i avdelingen for økonomisk samarbeid og landsbygdsutvikling – deltok og holdt en tale på konferansen «Opplæring i kunnskap og teknikker for ren saltproduksjon for saltbønder, saltproduksjonskooperativer og lokalt lederpersonell». Foto: M. Chau

Ifølge Departementet for økonomisk samarbeid og bygdeutvikling har arbeidet med inspeksjon og etterkontroll av mattrygghet generelt og saltmattrygghet spesielt de siste årene blitt sterkt videreført av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet og lokalsamfunnene.

Inspeksjons- og etterinspeksjonsaktiviteter har bidratt til å forebygge og håndtere brudd på mattryggheten, og bidratt til å gjøre matmarkedet tryggere. Samtidig har det gjennom inspeksjons- og etterinspeksjonsaktiviteter blitt fremmet forslag for å hjelpe statlige forvaltningsorganer på sentralt og lokalt nivå med å dirigere, rette opp og raskt håndtere hendelser knyttet til mattrygghet.

Departementet for økonomisk samarbeid og landsbygdsutvikling har gjennomført mattrygghetsinspeksjoner av salt på en rekke steder, samlet inn saltprøver for analyse, og de analyserte saltprøvene oppfylte i hovedsak de nødvendige standardene. Det er imidlertid fortsatt noen få saltprøver med uløselig materiale som overstiger den tillatte grensen; disse saltprøvene er alle råsaltprøver fra saltåkre tilhørende saltbønder.

For å overvinne situasjonen ovenfor er saltproduksjon ved hjelp av riktige metoder, teknikker og anvendelse av vitenskap og teknologi i produksjonen ekstremt nødvendig, på den ene siden for å bidra til å øke produktiviteten, på den andre siden for å sikre kvaliteten og mattryggheten til salt.

Derfor vil opplæringskonferansen om kunnskap og teknikker for produksjon av rent salt hjelpe saltbønder, medlemmer av saltproduksjonskooperativer og lokale statlige forvaltningspersoner med å forstå kunnskapen og teknikkene for produksjon av rent salt og informasjon knyttet til juridiske dokumenter som: Foreløpig rapport om implementeringen av dekret nr. 40/2017/ND-CP datert 5. april 2017; Utkast til rundskriv som endrer og supplerer en rekke rundskriv som regulerer vurdering og sertifisering av virksomheter som produserer og handler med landbruks-, skogbruks- og fiskeriprodukter som oppfyller krav til mattrygghet under forvaltning av Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet (saltindustrien).

Konferansedeltakere besøkte modellen for produksjon av drivhussalt hos Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company. Foto: M. Chau

Delegater som deltok på konferansen «Opplæring i kunnskap og teknikker for ren saltproduksjon for saltbønder, saltproduksjonskooperativer og lokale forvaltningspersoner» tok et suvenirbilde. Foto: MC

Dette vil hjelpe saltbønder, kooperativmedlemmer og lokale statlige tjenestemenn med å forstå og produsere salt med høy produktivitet og kvalitet for å oppfylle de tekniske kravene til saltforedlingsfabrikker, betjene eksport, øke inntektene for å sikre levebrødet deres, og overholde lovbestemmelser om saltproduksjon, foredling og handel.

Ved denne anledningen besøkte delegatene som deltok på konferansen saltproduksjonen og -foredlingen ved Binh Dinh Salt and Food Joint Stock Company.

Kilde: https://danviet.vn/binh-dinh-hon-50-diem-dan-htx-can-bo-quan-ly-du-tap-huan-kien-thuc-ky-thuat-san-xuat-muoi-sach-20241004063238986.htm