Duften av grapefruktblomster ved Lo-elven

På det kuperte midtlandet langs Lo-elven, hvor alluvial jord og solskinn blandes sammen, har Đoan Hùng-pomeloen, spesielt Sửu Chí Đám-sorten, slått rot og vokst, og blitt hovedavlingen i Phu Tho-provinsen.

Herr Do Trung Kien, direktør for pomeloproduksjons- og næringskooperativet i Chi Dam kommune, besøker pomelo-frukthagen sin, som snart skal høstes.

Tidlig på våren ser det ut til at Lo-elven roer seg i det kjølige, tåkete været. Kamerat Nguyen Van Han, nestleder for landbruksavdelingen i Chi Dam kommune, pekte på grapefrukthagene i det fjerne og introduserte oss for følgende: «I høstsesongen, når du går gjennom Chi Dam, kan du lukte den milde, velduftende duften av grapefrukt som svever i vinden overalt. Doan Hung-grapefrukt har høye sider, knallgult skall og tynt skall når den høstes. Når den skjæres opp, er segmentene faste, saftige og har en søt, forfriskende smak og en veldig unik aroma.»

I pomelo-varianten Đoan Hùng, mens Bằng Luân-pomeloen er kjent for sin jevne kvalitet og rike sødme, er Sửu Chí Đám-pomeloen nært knyttet til den alluviale jorden i elvene Lô og Chảy og historien om en gammel bonde ved navn Sửu.

Ifølge folket i Chi Dam-kommunen podede en bonde ved navn Suu for lenge siden grener fra et deilig pomelotre i hagen sin og spredte den dyrebare pomelosorten over hele regionen. Folk oppkalte den deretter etter ham: Suu Pomelo. Denne historien, som har gått i arv gjennom generasjoner, har blitt en del av minnene fra denne pomelo-dyrkende regionen. Foruten den søte og duftende smaken, er denne pomelosorten også spesiell for sin lange holdbarhet: etter 5–6 måneder beholder den fortsatt sin kvalitet, deilige smak, store størrelse og glatte gule skall ...

Ifølge grapefruktdyrkere er det ikke bare sorten, men også jordsmonnet som gjør Sửu-grapefrukt unik. Landstripen langs Lô-elven er beriket med alluviale avsetninger titalls meter dype, noe som skaper et næringsrikt jordlag. Derfor er Chí Đám nesten det eneste området der Sửu-grapefrukt dyrkes.

Ifølge statistikk fra landbruksdepartementet i Chi Dam kommune er det totale arealet med pomelo-frukthager i kommunen 543,22 hektar, inkludert 91 hektar med Chi Dam-pomelo og 25 hektar med Bang Luan-pomelo; resten består av andre pomelo-varianter som Cat Que, Xuan Van, Dien og Da Xanh Duong La Nhen… Arealet som produserer frukt er 524,27 hektar, med et forventet gjennomsnittlig avkastning på 13 tonn/ha, en estimert produksjon på over 6800 tonn, noe som genererer en gjennomsnittlig inntekt på 250–300 millioner VND/ha/år.

Disse tallene viser at Chi Dam kommune har opprettholdt et betydelig område dedikert til grapefruktdyrking. Bak de rikelige avlingene står imidlertid grapefruktdyrkerne overfor en betydelig utfordring: ujevn kvalitet, ujevnt utseende, synkende etterspørsel og kraftig fallende priser ...

Når man nevner Sửu Chí Đám pomeloer, kjenner alle herr Đỗ Trung Kiên, styreleder og direktør i Chí Đám kommunes pomeloproduksjons- og næringskooperativ.

Herr Kien sa at kooperativet ble etablert i 2003. På den tiden startet mange husholdninger med å plante og stelle den svært kresne pomelo-sorten med en enkel tro: at den alluviale jorden langs Lo-elven ville produsere søt og duftende frukt, akkurat som forfedrene deres hadde bevart. «Den største vanskeligheten for husholdningene er at pomelo-sorten ikke er lett å dyrke, følsom for vær og utsatt for skadedyr og sykdommer. For å få deilige pomeloer av standard kvalitet, må dyrkerne derfor opprettholde en streng pleieprosess, fra å velge riktig sort, lage et passende kronetak, beskjære grener riktig, prioritere organisk gjødsel og kontrollere skadedyr og sykdommer naturlig. Det handler ikke bare om å plante og få deilig frukt», delte herr Kien.

Men markedet innfrir ikke alltid forventningene. Det som bekymrer lederne av pomelo-dyrkende kooperativer her er det økende konkurransepresset. Sửu Chí Đám pomelo – en spesialsort med geografisk betegnelse – konkurrerer nå med for mange andre sorter som bringes på markedet til mye lavere priser.

Tidligere år nådde prisen på Sửu-pomeloer noen ganger 70–80 tusen VND per frukt, og det var ikke nok til å selge, men nå er den bare rundt 30–35 tusen VND per frukt, og salget er fortsatt tregt. Pomelo-dyrkerne er svært bekymret; noen ganger produserer de et produkt, men klarer ikke å selge det, og det er konkurranse i lokalområdet deres, for ikke å nevne i andre områder.

Som leder av kooperativet mener Kien at det viktigste akkurat nå er å bevare merkevaren og omdømmet til Suu Chi Dam-pomeloen, en frukt han kaller «essensen av alluvial jord».

Da vi spurte hvordan man identifiserer Sửu Chí Đám-pomeloer, forklarte herr Kiên: De kjennetegnende trekkene er ganske tydelige: pomeloen har et glatt skall (oljepose), segmentene er faste, og fruktkjøttet er veldig duftende og søtt. Når du smaker på dem, vil du legge merke til at frøene ikke er hvite som andre typer pomeloer, men er mørkebrune og hestetannformede.

Tidligere hadde landsbyen bare noen få gamle pomelotrær, men nå er de borte. Kooperativet har imidlertid fortsatt bevart kilden til mortrær av høy kvalitet, som tjener som grunnlag for å formere nesten 20 hektar med pomelotrær.

Herr Kien tenkte: Hvis generasjonen som har viet halve livet sitt til grapefruktdyrking gradvis blir gammel, hvem vil da fortsette å bevare denne dyrebare grapefruktsorten? I mellomtiden åpner det seg nye markedsmuligheter. Fra 2024–2025 har kooperativet mottatt forslag om eksportsamarbeid til Russland, USA, Europa, New Zealand osv. Dessverre er imidlertid ikke produksjonsvolumet stort nok ennå, og tilbudet er ikke stabilt nok til å møte bestillingene.

Til gjengjeld har Mr. Kiens kooperativ VietGAP-sertifisering når det gjelder produksjonsstandarder, og produktene deres har oppnådd OCOP 4-stjerners vurdering. Dette er viktige «pass» som vil gjøre det mulig for Suu Chi Dam-pomeloene å komme lenger i en kontekst der forbrukerne i økende grad krever åpenhet om opprinnelse og kvalitet.

Det som bekymrer mange pomelodyrkere i Chi Dam mest de siste årene er nedgangen i kjøpekraft og det krympende markedet. Forbrukerne blir stadig mer krevende; selv en enkelt avling med pomeloer med tørre, skrumpede deler eller ujevnt utseende er nok til å ødelegge et merkes omdømme.

Ifølge Nguyen Hai Do, direktør for Hung Xuyen Pomelo and General Services Cooperative, er det nødvendig å fortsette å styrke kooperativmodellen, øke forbrukskoblingene, bygge merkevarer, standardisere kvaliteten og støtte folk i å gradvis gå over til trygg og kontrollert produksjon for å produsere pomeloer på en systematisk og bærekraftig måte. Kooperativet kobler medlemmenes pomelo-produkter med forbrukere, støtter markedsføring og introduksjon, og sikrer tekniske prosedyrer. I tillegg fungerer kooperativet som en "tilrettelegger" innen vitenskap og teknologi, veileder folk i dyrking i henhold til prosedyrer, organiserer opplæring og bidrar til å forbedre produktiviteten og fruktkvaliteten.

For tiden har Hung Xuyen Cooperative en produksjonsskala på over 200 hektar, med et gjennomsnittlig avkastning på omtrent 14–15 tonn/ha og en inntekt på omtrent 450 millioner VND/ha (avhengig av året). Pomeloproduksjonen står fortsatt overfor mange vanskeligheter, som uforutsigbart vær, skadedyr og sykdommer, og økte investeringskostnader. Derfor er den obligatoriske veien for pomelo-dyrkingsregionen i dag ikke bare å «plante mer», men å «standardisere»: fra stell og skadedyrkontrollprosesser til sporbarhet, VietGAP- og OCOP-sertifiseringer og planteområdekoder. Mr. Dos kooperativ dyrker også bonsai-pomeloer og prydpomeloer for å betjene Tet-markedet.

Duften av pomeloer langs Lo-elven er derfor ikke bare duften av innhøstingssesongen, men også duften av den vedvarende innsatsen for å bevare det etablerte merket til denne regionens spesialprodukt.

NGOC DINH

Kilde: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html