Bekrefter verdien av vietnamesisk mat

For første gang har det vietnamesiske kokkelaget vunnet en sølvmedalje og blitt rangert som nummer 8 i verden i Global Chefs Challenge-finalen i 2026. Dette er ikke bare en kilde til stolthet for de enkelte deltakerne, men også en betydelig milepæl for den vietnamesiske kokkeindustrien på den internasjonale scenen.

Et bilde av prisutdelingen for vinnerne av Global Chef Challenge 2026. (Foto: Linh Bao).

Overvinne en rekke press

Den 8. juni holdt Ho Chi Minh-byens turistforening en prisutdeling for å hedre den unge kokken som vant sølvmedalje i finalen av Global Chef Challenge 2026.

Konkurransen, som ble holdt i Newport i Wales i Storbritannia fra 16. til 19. mai, samlet de beste kokkene fra mange land og territorier rundt om i verden . Denne prestisjefylte profesjonelle konkurransen, organisert av Worldchefs, regnes som en av de beste arenaene i den internasjonale kulinariske industrien.

Fru Nguyen Thi Khanh, president i Ho Chi Minh -byens turistforening, gratulerte vinnerne av konkurransen Global Chef Challenge 2026.

Deltakerne Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan, som representerte Vietnam i årets finalerunde, demonstrerte profesjonell kompetanse, solid ekspertise og en målrettet, kreativ konkurranseånd.

Sølvmedaljen og 8. plassen i verden bekrefter ytterligere styrken til vietnamesisk mat i internasjonale matlagingskonkurranser de siste årene.

Den unge kokken Trinh Tuan Dung sa at Global Chef Challenge, med sin nesten 100 år lange tradisjon, tiltrekker seg mange talentfulle kokker fra hele verden. Derfor er det en konkurranse på toppnivå som kokker, spesielt unge kokker som Tuan Dung, ønsker å delta i for å utfordre sine evner.

Fru Tran Thi Hien Minh, visepresident i Saigon Professional Chefs Association, ga informasjon om det vietnamesiske lagets deltakelse i konkurransen.

Tuan Dung fortalte videre at da han fikk vite at han hadde muligheten til å delta i verdensfinalen, fulgte gleden med mye press. Konkurransestedet var i England, kostnadene var høye, og han og lagkameratene hans var veldig unge, så på et tidspunkt trodde han det ville bli vanskelig å delta.

«I starten var jeg bekymret fordi kostnadene var så høye. Men takket være oppmuntring fra kollegene mine og støtte fra sponsorer, fikk vi mer selvtillit til å fortsette denne reisen», delte kokk Trinh Tuan Dung.

Du liker kanskje også

Massekunst- og kulturbevegelsen i Le Loi kommuneGjennom årene har grasrotbevegelsen for kunst og kultur i Le Loi kommune sett en positiv utvikling og blitt et lyspunkt i det lokale kulturlivet. Fra kommunens tradisjonelle operaklubb til kunst- og kulturgrupper på grasrotnivå har grasrotbevegelsen for kunst og kultur i økende grad utviklet seg og blitt en bro som forbinder lokalsamfunnet, bidrar til å bevare tradisjonelle kulturelle verdier og styrke folks åndelige liv.

Lai Chau-provinsens investeringsfremmende konferanse 2026: «Lai Chau – Vekker potensial, frigjør muligheter»Lai Chau-provinsens investeringsfremmende konferanse 2026: «Lai Chau – Vekker potensial, frigjør muligheter»

Lai Chau: Et land med potensialLai Chau: Et land med potensial

I tillegg ga forberedelsene til den siste runden av konkurransen Dung og lagkameratene hans mange utfordringer, ettersom de måtte finne materialer som var egnet for den internasjonale konkurransen å øve med.

Lederne i byens turistavdeling og byens turistforening gratulerte deltakerne.

«Vi prøvde å innlemme vietnamesisk mat fra alle tre regionene i bidraget vårt for å skape en unik kulinarisk kulturell identitet å presentere for konkurransedommerne», sa Trinh Tuan Dung.

Fru Tran Thi Hien Minh, visepresident i Saigon Professional Chefs Association, som fulgte kokkene Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan gjennom hele konkurransen i Wales, sa at for å vinne sølvmedaljen måtte de to deltakerne trene veldig intenst og overvinne de tøffe værforholdene på konkurransestedet.

«Tuan Dung og Minh Quans reise i konkurransen var veldig stressende. Derfor ble jeg veldig rørt og stolt av innsatsen deres da jeg hørte at laget vant sølvmedaljen», uttrykte fru Tran Thi Hien Minh sine følelser.

Bekrefter verdien av vietnamesisk mat

I dag har mat blitt et av de mest attraktive turistproduktene, spesielt vietnamesisk mat. I tillegg til å berike Vietnams turisttilbud, er det også kjent og elsket over hele verden, slik som pho og vietnamesisk banh mi. Dette er takket være innsatsen til kokker som har forsket på og kombinert lokale ingredienser for å utvikle deilige vietnamesiske spesialiteter.

Kokk Trinh Tuan Dung (i midten) forteller om forberedelsesprosessen for å delta i konkurransen.

Spesielt i løpet av de siste tre årene har mange vietnamesiske kokker deltatt i og vunnet topppriser i internasjonale kulinariske konkurranser, og dermed bidratt til å spre verdien av vietnamesisk mat globalt.

Fru Nguyen Thi Khanh, president i Ho Chi Minh-byens turistforening, sa at prestasjonene til Trinh Tuan Dung og Le Dac Minh Quan er en ære for Vietnams kulinariske og turistnæringer. Ifølge henne viser det faktum at vietnamesiske kokker vant den krevende internasjonale dommerpanelet at vietnamesisk mat har identiteten, teknikken og appellen til å nå lenger.

Internasjonale kokkekonkurranser er en rask og effektiv kanal for å fremme vietnamesisk turisme. Når vietnamesiske kokker trer inn på den internasjonale scenen, konkurrerer de ikke bare for seg selv, men representerer også landet sitt, og bidrar til å introdusere bildet av Vietnam, dets folk og dets kultur til verden.

Blomster ble overrakt til sponsorene som et tegn på takknemlighet til kokkene som deltok i konkurransen.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Ifølge fru Nguyen Thi Khanh håper Ho Chi Minh-byens turistforening i den kommende tiden å fortsette å samarbeide med spesialiserte enheter, bedrifter og sponsorer for å utvikle en strategi for å støtte unge kokker som deltar i internasjonale konkurranser. «Vi håper å bidra til å fremme opplæring i kulinarisk kunst, forbedre faglige ferdigheter og gradvis gjøre vietnamesisk mat til et unikt turistprodukt», sa presidenten for Ho Chi Minh-byens turistforening videre.

Delegatene tok et minnebilde på arrangementet.

Ifølge Tran Thi Hien Minh, visepresident i Saigon Professional Chefs Association, trenger Vietnam generelt og Ho Chi Minh-byen spesielt på lang sikt et profesjonelt opplæringssenter for å samle og lære opp de med lidenskap for mat og som kan formidle vietnamesisk kultur i internasjonale kokkekonkurranser.

Videre må myndighetene og relevante organisasjoner støtte og følge kokker i prestisjetunge kulinariske konkurranser, ettersom disse kokkene er kulturelle ambassadører som vil fremme verdien av vietnamesisk mat til internasjonale venner på den raskeste og mest effektive måten.

LINH BAO

Kilde: https://nhandan.vn/khang-dinh-gia-tri-am-thuc-viet-post967859.html