Når Co Tu-folket «forvandler» ville planter til spesialiteter.

Folk på Co Tu høster A Rieu-chili. Foto: T. Thanh.

Vi returnerte til Ma Cooih kommune i Dong Giang-distriktet i løpet av de siste dagene av måneden, mens solen stekte på chiliåkrene. Dette er også tiden da den etniske minoritetshusholdningen Co Tu begynner å høste A Rieu-chili. Under de sparsomme akasieskogene fremstår chiliåsene frodige grønne, ispedd det røde fra modne chilipepper.

Co Tu-folket kaller denne småfruktede chilipepperplanten for A Rieu, som betyr skjære. Ifølge lokalbefolkningen vokste denne typen chilipepper hovedsakelig i skogen. Folk plukket den for å spise, og på grunn av den skarpe smaken og den unike aromaen prøvde de å plante frøene. Senere begynte mange å dyrke den, hver husstand plantet litt, hovedsakelig brukt som krydder eller som tilbehør til familiemåltider. Senere begynte folk å selge den til naboer eller folk fra lavlandet som kom for å prøve og like denne chilipepperen.

Herr Ating Ben (44 år gammel, landsbyen Cutchơrun) sa: «Familien min har plantet mer enn 300 A Riêu-chiliplanter, og de gir nå en god avling. Hver mars rydder familien min jorden og sår frøene. Etter omtrent 3–4 måneders stell begynner vi å høste. Vi høster hver 15. dag i omtrent 6 måneder, deretter planter vi nye planter. Uventet nok har det å stole på dette forandret livene våre.»

I 2016 ble Ma Cooih Agricultural and Forestry Cooperative etablert, som kjøper chilipepper fra lokale bønder. Takket være et stabilt marked har mange husholdninger forbedret sin økonomiske situasjon ved å dyrke A Rieu-chili. Etter høsting selger bøndene chilipepperne sine til kooperativet for omtrent 200 000–250 000 VND/kg, avhengig av årstiden. I lavsesongen kan prisen noen ganger komme opp i 400 000 VND/kg. Hver høsting gir en familie omtrent 13–15 millioner VND.

Ikke bare i Ma Cooih, men A Rieu-chiliplanten har også blitt formert og dyrket i stor grad i flere kommuner i fjelldistriktene i Quang Nam-provinsen, som Dong Giang, Tay Giang og Nam Tra My. Ifølge A Lang Dien – direktør for Ma Cooih landbruks- og skogbrukskooperativ, har imidlertid A Rieu-chilien som dyrkes i kommunen fortsatt en rikere smak og mer aroma enn de som dyrkes andre steder. I løpet av den siste tiden har denne spesialavlingen hjulpet mange husholdninger med å forbedre levebrødet sitt og unnslippe fattigdom.

Siden begynnelsen av året har kooperativet støttet 10 husholdninger med omtrent 10 000 frøplanter og veiledet dem om de mest effektive plantemetodene. Etter høsting kan bøndene selge frøplantene tilbake til kooperativet eller andre steder hvis prisen er høy. Kooperativets innkjøpspris varierer avhengig av årstiden, og ligger for tiden fra 180 000 til 200 000 VND per kilogram.

Etter å ha kjøpt chilipepperne, vil medlemmene av kooperativet bearbeide dem til ulike produkter og selge dem på markedet til priser fra 200 000 til 300 000 VND/kg, avhengig av produktet. Ferske chilipepper selges av kooperativet for omtrent 250 000 VND/kg. «I fremtiden vil vi fortsette å støtte bønder med frøplanter for de som registrerer seg for å dyrke dem, og samtidig søke avsetningsmuligheter hos større bedrifter, og dermed hjelpe bøndene med å føle seg trygge på å dyrke chilipepper for å utvikle økonomien sin», sa Dien.

Herr Arat Boi, leder av folkekomiteen i Ma Cooih kommune, sa: «A Rieu-chilien, som vokser vill i skogen, har nå blitt et 3-stjerners OCOP-produkt i provinsen, og bidrar sterkt til å fremme lokal økonomisk utvikling. Med A Rieu-chiliplanter dyrket under akasieskoger eller i åssider, kan hver husholdning tjene mellom 20 og 50 millioner dong per år, avhengig av plantet areal og avling.»

Do Huu Tung, nestleder i Dong Giang-distriktets folkekomité, sa: «Nylig organiserte distriktets folkekomité den første A Rieu Chili-festivalen i Dong Giang Sky Gate økoturismeområde . Festivalen har som mål å introdusere og promotere turisme og A Rieu-chiliprodukter, knyttet til utviklingen av medisinplanter og økoturisme, for besøkende fra og utenfor provinsen. Den stimulerer turismen ved Sky Gate økoturismedestinasjon, knyttet til utviklingen av A Rieu-chiliprodukter, og skaper forutsetninger for å knytte sammen turistruter i fremtiden. Dette er også en mulighet til å oppmuntre kooperativer, produksjonsgrupper og husholdninger til å delta i å knytte sammen og introdusere lokale landbruksprodukter, spesielt A Rieu-chili», la Tung til.

Kilde: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html