Khoai Lang Thang og den uforglemmelige festen i de kenyanske slummene i Afrika

Khoai Lang Thang la nettopp ut et klipp om et måltid gruppen hans organiserte for barn og mennesker i Kibera-slummen i Kenya, Afrika.

Khoai Lang Thang i en matlagingssesjon for kenyanske barn i Afrika - Foto: Klipp fra klipp

Klippet ble godt mottatt med 40 000 likerklikk, nesten 250 delinger og mer enn 400 kommentarer.

«Khoais opplevelsesaktiviteter er så meningsfulle, enkle, men likevel intime! Når jeg ser barnas øyne, glade og gledesfylte når de får deilig mat, synes jeg så synd på dem». «Folkene der vil alltid være takknemlige for Khoai for de deilige og næringsrike måltidene. Jeg elsker virkelig Khoais vennlige hjerte og positive ånd», ble kommentaren skrevet igjen.

Imponerende "festmåltid" fra Khoai Lang Thang

Historien om å «lage et festmåltid» (Khoai Lang Thangs ord) for 50 barn som bor på senteret i slummen i Kibera i Kenya ble delt inn i tre separate klipp på Facebook.

Khoai forteller reisen fra å dra til markedet med alle for å kjøpe ingredienser, deretter den kenyanske måten å lage mat på.

Klipp av Khoai Lang Thang som lager mat til kenyanske barn - Kilde: Facebook Khoai Lang Thang

Khoais historiefortelling er enkel, informativ og har interessante bilder. For eksempel, i Kenya kjøpes tomater, løk og kål per frukt, ikke per kilogram som i Vietnam. Måten de kutter grønnsaker på er også annerledes.

I klippet deler Khoai Lang Thang også hvordan man lager retter med ingredienser fra storfekjøtt og kylling.

Kokt storfekjøtt lages i to retter:

Pilao: Etter at kjøttet har kokt, ta kjelen og tilsett sjalottløken og stek kjøttet. Tilsett deretter revet ingefær og finhakket hvitløk. Vask risen og ha den i kjelen og bland godt. Tilsett kjøttkraft, tilsett masalakrydderet, tilsett tomatsausen og kok deretter risen.

Oksekjøtt- og potetsuppe : Stek oksekjøttet i olje, tilsett sjalottløk, tilsett paprika og tomater. Ha deretter potetene i gryten og stek under omrøring, tilsett kraft for å mykne dem.

Chapati : Dette er en tradisjonell kenyansk kake. Ingrediensene er mel blandet med hakkede røde gulrøtter og deretter stekt på komfyren.

Stekt kylling : Denne retten er ganske enkel, med kylling marinert med ingefær, litt salt og deretter stekt til den er sprø.

Måltider som berører hjertet

Reisebloggeren Khoai Lang Thangs virkelige navn er Dinh Vo Hoai Phuong, fra Ben Tre . Han er kjent i miljøet av folk som elsker å reise og utforske.

Khoai Lang Thang delte i klippet at ideen om å organisere denne festen kom fra et besøk i Kibera-slummen i Kenya, Afrika, og han lærte om dette barnesenteret.

Barna her har bare ett måltid i uken med kjøtt, resten av tiden spiser de grønnsaker og stivelse. Frukt er nesten ikke-eksisterende fordi det bare er for de velstående familiene.

Et kenyansk barns glade ansikt som holder et eple - Foto: Klipp fra klipp

Så bestemte han seg for å komme tilbake til dette stedet for å lage 50 porsjoner med stekt kylling, biff- og potetsuppe, pilao, stekt kål og chapati. Dessertvarianten av frukt inkluderte et eple, banan, appelsin og vannmelon.

Før det spesielle måltidet brukte alle 30 minutter på å danse livlige kenyanske danser.

«Nydelig. Takk for festen. Vi setter pris på det», sa en kenyaner i klippet.

Når det gjelder YouTube-seere, som så kenyanske barn med glade og uskyldige ansikter nyte deilige måltider, skrev de: «Mat er et ordløst språk – det trenger ikke å være det samme, bare lag mat av hele hjertet, enten det er i Kibera eller Vietnam ... det vil berøre hjertet ditt!».

Tilbake til emnet

HOANG LE

Kilde: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm