Unikt marked som ikke veier mat per kilo, men bare selger per tallerken

Fru Be selger grønnsaker på tallerken, uten å bruke vekt - Foto: AN VI

Markedet ligger i gate 54 (Tan Tao-distriktet, Tan Binh-distriktet), hvor mange arbeidere stikker innom etter jobb for å kjøpe poser med grønnsaker, kurver med fisk osv. til rimelige priser.

Unikt markedssalg med tallerken og kurv

Grønnsaksboder og fiskeboder er spredt utover lerret langs begge sider av veien, og nå og da stikker folk innom for å plukke ut varene sine, prate og le. Selv om det er et «husbesettende» marked, er varene her fortsatt varierte, fra kjøtt, fisk, grønnsaker til spesialiteter fra Vesten.

Som en vane knyttet til arbeidernes liv, åpner markedet bare fra klokken 16.00 til rundt 20.00, og betjener hovedsakelig arbeidere som er ferdige med ettermiddagsskiftet sitt. Ved middagstid blir den tomme gaten stille.

De fleste selgerne her selger akkurat nok. For eksempel tar fru Nguyen Thi Be (41 år gammel, bosatt i Binh Tan-distriktet) med seg 10 kg forskjellige grønnsaker og 5 kg druer for å selge hver dag. Hun sa at maten bare er fersk og deilig når den er utsolgt hver dag.

«Jeg bor i et leid rom, så jeg har ikke noe sted å oppbevare varer lenge. Jeg drar til engrosmarkedet rundt middagstid for å kjøpe så mye, og så viser jeg dem frem for salg om ettermiddagen», sa fru Be.

Fru Bes grønnsaksbod, som mange andre rundt henne, bruker ikke vekter til å selge, men viser dem frem på kurver og tallerkener med invitasjonen: «En kurv koster 10 000 VND, kom inn, alle sammen!»

De fleste selgerne her tar bare nok mat til å selge om ettermiddagen - Foto: AN VI

Fru Be veier ikke produktene hjemme. Etter å ha hentet dem fra engrosmarkedet, tar hun dem rett hit og legger dem deretter på hver tallerken. Som med gulrøtter og hvitkål, vil hver tallerken ha 3–5 knoller. Poteter og mange andre små knoller vil bli lagt inn i større mengder, alt til samme pris på 10 000 VND per tallerken.

«Jeg bare anslår, bare fyller en tallerken. Jeg har solgt slik i årevis, jeg går ikke med tap, men fortjenesten er sannsynligvis ikke så mye som vekten», delte fru Be.

Ikke langt unna inviterte fiskeboden til herr Phuc og hans kone (boende i Binh Tan-distriktet) også høylytt: «Fersk fisk en kurv for 20 000 VND, kom og velg, kom og velg».

Ikke bare grønnsaker, men også fisk selges for 20 000 VND per kurv - Foto: AN VI

Herr Phucs fiskebod selger et utvalg av fisk, fra sjøfisk til ferskvannsfisk. Han henter varene sine fra Binh Dien-markedet tidlig om morgenen, driver haukebutikken sin om morgenen, og klokken 16.00 kommer han til markedet for å selge til arbeiderne etter jobb.

«Om morgenen veier jeg fortsatt fisken som vanlig. Om ettermiddagen, når jeg selger til arbeiderne her, selger jeg kurvvis. Hver kurv inneholder omtrent 2–3 fisk avhengig av typen, nesten et kilo, ikke en liten mengde», sa Phuc.

60 000 VND kan lage mange måltider

Ifølge herr Phucs forklaring gjør salg per tallerken eller kurv det praktisk for arbeiderne å velge og kjøpe i akkurat riktig mengde.

«Hvis jeg selger per kilo, ville det være vanskelig. Jeg pleide å selge det også. Arbeiderne kjøper stort sett noen få fisk til en ettermiddagsmat, men å veie noen få fisk er for lite og for dyrt.»

«Det er mer passende å selge i forhåndsmålt form som dette», la Phuc til.

Grønnsaker arrangert på tallerkener koster mellom 10 000 og 20 000 VND per tallerken - Foto: AN VI

Og den som kjøper en kurv med fisk, gir herr Phuc dem en haug med vårløk og chilipepper.

Som vanlig etter jobb stoppet fru Diem (38 år gammel, bosatt i Binh Tan-distriktet), en arbeider i et nærliggende firma, innom dette markedet for å kjøpe mat til middag.

Hun sa at denne stilen med salg med kurv eller tallerken har eksistert lenge og passer for arbeidernes utgifter.

Fru Diem (i rosa skjorte) og mange andre arbeidere sa at det å selge på tallerkener hjelper dem med å balansere mengden mat lettere - Foto: AN VI

«For eksempel bor jeg alene, så det er rart å gå på markedet og kjøpe bare 1–2 tomater, selgeren vet ikke engang hvordan han skal veie dem. Men her kjøper man bare en tallerken med 2–3 tomater, som er nok til ett måltid», forklarte fru Diem.

Med 20 000 VND kan fru Diem også kjøpe en kurv med tre sjøfisk. Det er nok til å spise for ettermiddagen og i morgen tidlig før hun drar på jobb.

Og med bare 60 000 VND klarte fru Diem å kjøpe en anstendig mengde mat som kunne vare til flere måltider: to tallerkener med tomater for 20 000 VND, en tallerken med stråsopp for 10 000 VND, en kurv med fisk for 20 000 VND, og med de resterende 10 000 VND kjøpte hun en kurv med mango til dessert.

Å selge et dusin egg i dusinvis er fortsatt lønnsomt.

Mange matselgere på dette markedet er også arbeidere. For eksempel jobber fru Nguyen Thi Huynh Nhu (32 år gammel, bosatt i Binh Tan-distriktet) som lærskobehandler for et nærliggende selskap.

De siste månedene har hun ikke jobbet overtid på grunn av lavt salg. Etter jobb klokken 16:30 løper kvinnen fra Tien Giang- provinsen til Mien Tay busstasjon for å hente kyllingegg, andeegg og tørket frukt som familien hennes sendte med buss fra landsbygda for å selge.

Hun sa at hvis salget går bra, kan hver slike økt gi en fortjeneste på 100 000–150 000 VND.

Fru Nhu henter varer fra Vesten og selger også på vestlig vis: «Som moren min, på landsbygda, er et dusin egg 14, men her selger jeg et dusin egg à 12 og tjener fortsatt penger og får støtte fra mange arbeidere.»

«Jeg er også arbeider, så jeg forstår søstrenes vanskelige situasjon akkurat nå. Det er greit å selge med en liten fortjeneste, så alle er fornøyde», sa fru Nhu med et smil.

Tuoitre.vn

Kilde: https://tuoitre.vn/doc-la-khu-cho-khong-can-ky-chi-ban-dong-theo-dia-20250221125955634.htm#content-3