Den utsøkte retten med Thính fisk fra Lập Thạch.

Lap Thach-fermentert fisk, også kjent som sursaltet fisk, er en kjent spesialitet fra Vinh Phuc-provinsen. Denne rustikke retten er ikke bare et enkelt måltid, men også kulminasjonen av ferdigheter, omhyggelighet og til og med familiehemmeligheter som har blitt gitt videre gjennom generasjoner av lokalbefolkningen. For å få tak i denne deilige fermenterte fisken må folket i Lap Thach gjennomgå en ganske forseggjort og nitid bearbeidingsprosess.