Hva er effekten av røde perillablader?

Hva er effekten av røde perillablader?

Avisen Health & Life siterte Tran Dang Tai, en tradisjonell medisinutøver og visepresident i foreningen for orientalsk medisin i Thai Hoa-byen Nghe An, som sa at man i folkemedisinen skiller mellom to typer perilla: rødbladet perilla (Perilla ocymoides var.) og grønnbladet perilla (purpurascens). De to typene har forskjellige farger og ulik bruk.

Perilla er en ettårig urt som tilhører familien Lamiaceae, som de fleste planter i familien Lamiaceae. Den har en flyktig aromatisk eterisk olje, som ofte brukes til smakstilsetning, medisinske formål eller som krydder i matlaging.  

Ifølge legen Tai har rød perilla en sterkere smak, så få spiser den rå, men de fleste bearbeider den til retter. I tillegg brukes rød perilla også som medisin. Grønn perilla spises rå som krydder.

Rød perilla er rik på antocyaniner, begge sider av bladene er lillarøde, og bladkantene er sagformede. Denne typen har en sterk, karakteristisk aroma. I tradisjonell medisin brukes denne typen rød perilla som medisin og som et naturlig matfargestoff. I tillegg brukes rød perilla i Japan også til å lage en drikk med en sur, søt smak som er ekstremt unik.

Hva er effektene av røde perillablader? Dette er en bekymring for mange.

Bør jeg drikke perillabladvann hver dag?

Selv om perilla er bra for helsen, fraråder eksperter å drikke for mye perillajuice over lengre tid. Å drikke for mye perillajuice over lengre tid vil føre til oppblåsthet, luft i magen og svakhet i kroppen.

Du bør dele mengden perillabladvann i små porsjoner for hver drikk. Hver omgang perillabladvann bør ikke drikkes for lenge.

Perillablader inneholder også mye oksalsyre. Regelmessig inntak av disse bladene vil føre til en stor mengde oksalsyre i kroppen. En stor mengde oksalsyre som avsettes i kroppen kan lett skade nervesystemet og fordøyelsessystemet.

Hvem bør ikke drikke perillabladvann?

Perillablader er varme av natur, så personer med symptomer på indre varme bør ikke drikke det fordi det kan forverre tilstanden. I tillegg bør ikke karpe og perilla kombineres for å unngå å forårsake varme og kviser.

Ha An (syntese)

Kilde: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html